泰國餐廳培訓班

㈠ 想去泰國，昆明有沒有可以學泰語的培訓班

我也正在學泰語copy，感覺學到後來比較難。還是需要有個語言環境吧，如果有條件到泰國學肯定是最好的了，如果不能就只能報班了，佩文教育可以的，學語言不要心急，要把單詞，語法這些基礎都弄懂了，以後就簡單很多了，望採納。

㈡ 正宗的泰國冬陰功湯要怎麼做呢想學泰國菜

冬陰功湯的做法也很多，但整體步驟是一致的。其中最重要的有兩點，一是炒蝦頭熬蝦湯；二是備足新鮮的香料。在喝了那麼多餐廳的冬陰功湯後，我決定好好來實踐一番。這個菜譜是我在品嘗的基礎上，借鑒曼谷東方文華酒店教授的做法總結出來的，步驟上相對簡化了，但盡力保留了冬陰功湯應有的做法和味道。

多說一句，在曼谷有各種各樣的短期（1-3天）廚藝培訓班，專門針對外國遊客，收費各不相等。東方文化作為老牌酒店收費相對較高，具體價格可以查閱最新版的Lonely Planet，或者Time Out Bangkok。

首先說一下需要的原料吧。1.新鮮海蝦12隻；2.草菇10個；3.鮮香茅草2大根；4.南姜（高良姜）1小塊；5.青檸檬1個；6.鮮檸檬葉5片；7.朝天椒5個；8.小蔥蔥白5根；9.魚露5茶匙；10.椰漿1小碗；11.泰國辣椒膏1小勺；12.食用油少許；13.水適量。

如果有大芫荽（注意不是香菜）那就更好了，在出鍋前加一些，湯的香味會更濃。

准備好原料就開始做吧，具體步驟如下（忽略我亂七八糟的廚房吧，食材和廚具絕對衛生。）：

1、香料洗干凈，備用。

2、辣椒膏最好是泰國產的，絕對不能用韓國辣椒醬。泰國辣椒膏比較濃稠，內含糖份，是甜辣味的，在當地，食用青芒果時會蘸。椰漿不能用椰奶代替，兩者雖然原料類似，但椰漿是純椰肉製作的，裡面有豐富的椰脂；椰奶則摻雜了其他成分。實在沒有椰漿，可以用椰漿粉。

3、蝦洗凈，剪去蝦須；身體與頭部分離，抽離蝦線（不需要切開蝦身，頭部摘除後，蝦線已經露出來了，新鮮的蝦一抽即可）。

4、草菇洗凈，對半切開，備用。

5、香茅草的莖部和葉分開，莖部和葉片都切成小段；南姜切成小片（比較硬）；檸檬葉撕成兩半；蔥白切成小段；朝天椒劃開小口；再清點一下原料，我們要開始烹調了。

6、鍋燒熱，放入少許食用油；油5成熱倒入蔥白、香茅草莖部，翻炒出香味。

7、香茅和蔥白出香後，倒入蝦頭翻炒，至蝦膏流出，變得濃稠。加水，大火煮開。

8、水開後，加入香茅草葉、南姜、檸檬葉和朝天椒。轉中火燉煮15分鍾以上，至酸味辣味變得濃郁。

9、放入草菇燉煮。

10、草菇燉煮10分鍾左右，放入辣椒膏，注意攪拌均勻，至完全溶於湯中。如果不想太辣，可以不放辣椒膏。然後放入蝦身。

11、待蝦變色，放入椰漿、魚露，攪拌均勻。最後擠入一個青檸檬的汁水，嘗味道合適後，即可出鍋。

關於製作過程，有幾點需要再嘮叨一下。

1、冬陰功湯的色澤主要是由蝦湯產生的，辣椒膏也起了一定作用（但不放也是紅潤的），更不是用番茄。因此，沒有炒蝦頭步驟的冬陰功湯的顏色是不純正的。蝦湯的紅色由於主要是蝦膏造成的，因此在加入椰漿和檸檬汁之前會浮於湯面，加入椰漿和檸檬汁，經過燉煮後顏色就融為一體了。

2、朝天椒已經比較辣，如不想太辣可以不加辣椒膏。

3、南姜不可用普通中華姜代替；椰漿不可用椰奶代替；泰國青檸檬不可用黃檸檬代替。

4、如果不用辣椒膏，則需要加入一點糖，因為泰國辣椒膏是甜辣味的。

5、魚露是增鮮增味的，本身很咸，因此湯裡面無需加鹽。

Sawadee Krab，冬陰功湯做好了，來一碗嗎？

㈢ 泰國BC的考前培訓班培訓的內容是什麼

聽說讀寫都會講解到，口語表達，寫作思路和聽力閱讀做題的實用方法，總體來說就是比較實用的一些考試干貨，因為他們是BC考官上課，所有或多或少會說一些考試的技巧。

㈣ 泰國特色餐飲有哪些

你好，
泰國特色餐飲有哪些？
上面的回答說到了很多，這里越蘭香特色餐飲 yuelanxiang.com說說能拿到投資還需要什麼？創新，餐飲的創新就是自己的特色，提供市場上沒有的，不容易被替代的產品才能讓我們的客戶滿意，從而讓投資者願意投資。
在今天餐飲激烈競爭，同質化嚴重的境況下，特色才是餐飲企業的立身之本。一般餐飲企業或多或少都有自己的經營特色，關鍵是餐飲企業的經營特色是否被經營者有意識強化而形成競爭制勝的賣點。有些餐館推出幾樣特色菜就以為已經有了自己的特色，還有一些餐館改變了一下前廳的裝修，模仿國內或國外的某些地方及民族風格就以為能贏得顧客盈門，結果並沒有什麼用處，於是認為創新這條路走不通。其實，以上這些都僅僅是餐飲企業特色的外在形式，是特色表現的一部分而不是全部內容。對企業經營來講僅有這些內容是遠遠不夠的，單純這樣表現特色顯得膚淺、單薄，難以持久發揮作用。特色不僅表現在某些表面形式上，更重要的是要體現經營者為目標顧客盡心竭力服務的意圖，應該與企業文化、管理思想、經營理念結合在一起，表現出深厚的思想文化內涵，這樣才能發揮特色對營銷的促進作用。
那麼，餐飲企業如何設計自己的經營特色呢？
首先，餐飲企業經營特色設計要從消費者的需求和本企業的功能定位做起。餐飲經營特色總是緊緊圍繞使消費者滿意做文章的，讓服務對象滿意是經營者設計特色的出發點和終點。而餐廳老闆必須明白：什麼是特色？特色就是餐飲企業的市場定位，是餐飲企業針對某些顧客群體的服務專門化，是一種對顧客量身定做的服務營銷。一家餐館的開設，首先要找准服務對象。餐飲企業根據服務對象的消費習慣、品味、喜好等特點，結合本企業所具備的功能與服務優勢，有針對性地設計飲食品種、布置就餐環境、營造文化氛圍，來確定經營特色。餐飲企業的經營特色不能單靠主觀臆想，必須經過一段時間的市場考驗，並與目標顧客實際需求磨合一致後才能真正形成自己的經營特色。只有顧客從特色消費中得到生理和心理的充分滿足，餐飲企業經營特色才會有市場生命力，才能真正發揮特色經營的巨大潛力。
在今天我們看到了太多因為特色經營而走紅的案例，雕爺牛腩的創始人坦言稱，比起牛腩他更懂女人，因為創始人之前是賣化妝品發家的，利用互聯網，利用營銷打造出特色經營，卻讓雕爺牛腩一夜走紅；賣煎餅的黃太吉聯袂《煎餅俠》展現給我們不一樣的煎餅，我們從小吃到大的街頭巷尾小車販賣的煎餅，突然成了時尚潮流的高端美食。如此這般，不勝枚舉，看到這些生動的案例，誰還敢說小瞧特色經營的威力呢？
如果深入剖析每一個案例，就會發現特色的形成是一個系統工程，通過日積月累的量變，最終通過某一時間引爆成為質變。培養餐廳特色要依據餐飲企業自己的地理位置、硬體條件、人員素質、環境特點等諸多因素進行策劃構思。而呈現特色大致從產品和服務兩個方面來表現。形成特色的資源很廣泛，可以從地域、民族、歷史、民俗、傳統、文化、事件、人物等多種渠道來挖掘，演繹出各種餐飲特色。無論哪一類特色，從形式到內容都必須和諧統一，有一個主題和完整的概念。
特色經營可以稱作餐飲企業的靈魂，沒有特色的餐飲企業是沒有生命力的。即便社區餐飲服務企業也有它的特色，就是方便、價廉、貼近家常飲食習慣。因此經濟學家們將特色經營列為我國中小型餐飲企業做大做強的必經之路，在未來，餐飲行業的競爭將會越來越激烈，只有擁有讓顧客青睞的特色，才有生存並壯大的可能。
特色餐飲不一定是菜品上的，還可以是服務，甚至是一些細節方面的創新，以前北京有一個80後主體餐廳班的就很好，引起30歲左右人的共鳴。

㈤ 如何才能到泰國開一家餐館

手續比較多吧，可能繁瑣一點，不過應該好弄，只是泰國人辦事效率很慢的。 主要是辦理從事商務活動/工作的簽證。

㈥ 要開泰國餐廳哪裡有泰國廚師

千萬別在網站上找泰國菜廚師，一旦叫了不認識的廚師，鼻子就被他們牽住了，他們一般是團隊的，剛開始來的時候一個個看上去都很老實很聽話，來了他就叫好幾個一起來，不停向你提高要求，等你快開業了，他們突然一起走人，想讓你高價留住他們，開泰國餐廳，可是一門高學問，川菜和粵菜和潮菜都比較好請廚師，這些普通菜系的廚師一般在3500元就可以請到了，生意也比較好做。泰國餐廳沒有真正泰國人做廚師的話味道不正宗，但是真正泰國人廚師工資在15000元到25000元之間，泰國人砧板是7500元到9000元，你還要給他們做勞務簽證，要不然每個月要給他們離境之後再進入中國一次，這是必須的。費用特別高，還要打荷的，洗碗洗菜的，還要你自己要懂得一些泰國菜的做法，還要熟悉泰國菜配料，在網站上看到的泰國菜做法都不是完全的做法，你自己不懂得泰國菜做法的話提醒你千萬別開泰國餐廳，要不然一投下去就沒法收回的。300平米的泰國餐廳大概要投資150萬元至200萬元，因為你裝修風格要讓人感覺象是進入了泰國，還有你自己要懂得培訓服務員得禮節，根本不能象普一般的酒店那樣的服務流程。 如果你本身沒在泰國生活過的話，我建議你還是做中國菜，祝你成功！
請採納。

㈦ 我想去泰國學泰語，有什麼培訓班介紹

到廣西民族大學國教院去咨詢一下吧，學泰語想找學費便宜的很難
如果你證件齊，簽證辦得很快，應該3個工作日就得了吧，200人民幣左右
學歷要求不高，沒有高考的也可以過去

㈧ 在哪可以學習泰國菜

怎麼樣才可以去泰國學習，需要什麼手續？--可以去泰國旅行，然後在那兒參加烹飪班學習泰國菜，這樣的班級很多的，旅遊簽證一般有3個月時間。

㈨ 學習泰國菜

不知道有沒有專門的學校，但有一些美食菜譜網站上有製作方法你可以學學。我昨天去了焦葉吃泰餐，吃了咖喱皇炒蟹很味美，今天也在網上學做，你看看這個我准備十一期間學做一下
http://www.douguo.com/cookbook/5398.html

㈩ 怎麼開泰國菜館

泰國餐廳的投資費用比較大，對資金的要求比較高，泰餐的投資和中檔的粵菜館差不多, 一般可以按每平米1萬元的比例來預算投資額度，為了保證投資效果, 餐廳規模一般不宜小於350平米。 若選擇加盟成功的泰國餐飲品牌，費用都是比較高昂的，基本的加盟費都在120萬元以上，若是加盟一些在國內還不是很有名的泰國餐飲，其加盟的意義和價值可能會比較小，這就需要仔細考量。 若是沒有任何經驗, 又缺乏加盟好品牌的資金，建議不必加盟，可以請有操作經驗的專家進行開店的指導，尤其是從餐廳的經營定位、泰式裝修、泰式文化和藝術特色裝飾、泰式餐廳店堂布局、泰式的服飾、泰式菜品、湯水、泰式蒸飯、泰式飲品、甜點、泰式服務、管理等關鍵環節上進行全方位的指導。
如若資金還是不夠，資金量太小的話，建議投資者可以退而求其次，開一間80-100平米泰國風味小吃店，經營一些泰國風味的特色小吃，如香茅草烤魚、酸辣魚包飯、泰汁雞絲米干、芒果西米撈、水果咖喱飯卷、水果沙律卷、辣椰青、椰奶糕、濃椰漿、芒果糕、酸辣果汁、水果酸奶昔、香蕉芝麻鍋塌等等，只需投入40-50萬元，風險較小，收益也同樣不錯。
一、開泰國餐廳籌辦程序
1、市場調查和分析: 這是泰餐廳或小吃店的第一步工作，先要了解清楚泰餐的市場，如本地有多少間泰國餐廳，他們的經營狀況怎麼樣。另外就是要了解消費者們喜歡什麼樣的泰國菜，能消費到什麼樣的價位，喜歡什麼風格的餐廳裝飾和氛圍；然後就要了解支撐開店的資源狀況，如泰餐原料和設備的供應商在那裡，本地有沒有，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有，或采購不全，從外地甚至從泰國采購的成本高不高，做泰餐所需要的技術能找到真正專業的泰國廚師或技術服務商或專家給解決嗎；在開店前的市場調查完成以後，根據數據做成本的預算，比較一下投入產出比，若利潤率低於20%,則你開店的風險比較大，需要重新評估或考慮是否需要繼續開店；若利潤率高達40%或以上，則可以樂觀的開始下一階段。
2、為自己的泰餐進行經營定位: 經營定位是前期的籌備工作中最重要的關鍵點，很多想開店或初入行的人往往會輕視或是根本就不懂得怎樣才是好的經營定位。做定位之前首先要對自己的能力和實力進行分析，1、自己的個人經營管理能力：運籌能力，性格脾氣，情緒心態，知識教養，溝通能力，面對危機時的決斷力和應變能力，看是否適合當老闆。 2、自己的資金實力：一是自有的資金，二是家人的支持程度，三是向親朋好友或外界籌集資金的能力，四是抵抗風險的能力。3、發展觀和戰略思考：認真思考過這個店以後要怎麼發展，開店成功僅僅只是開始，而長期穩定的贏利才是事業發展之道，在這一點上很多人都欠考慮，所以我們會看到很多的餐廳或小吃店，包括一開始做得很成功的店，一二年後甚至幾個月後就無法持續贏利了，最後不得不關門大吉，這樣的例子比比皆是。在具備較好的投資實力時，定位策略最好能根據本地的市場競爭態勢，以及未來的發展需要，做出符合發展規律的定位，並不斷的提升和完善，牢牢的占據特色餐飲的制高點，這樣不僅能遠離同質同類型店的惡性競爭，對於建立自有品牌，樹造品牌形象，引領消費潮流，甚至發展連鎖加盟事業或擴大規模都是必不可少的。
3、選擇店鋪：依照自己的投資能力和經營定位進行找鋪，找店鋪時既要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算，盡量不要選擇低消費的地方或臨時建築違章鋪位進行投資，應該在高消費高人流量的地方進行重點投資。一般來說，商業步行街、大型商業廣場、美食街、美食城、高級大型樓盤、寫字樓密集區等旺地都是不錯的首選。
4、設計和確定產品菜單：根據經營定位精心設計店面所用的菜單，可結合本地的消費習慣和消費文化來進行設計，在確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
5、餐廳裝修：一定要先設計後裝修，切忌邊想邊干甚至是邊干邊想，裝修的風格要做到既符合經營定位，又顯得美觀、具有泰國的特色和視覺沖擊力、裝飾材料要和風格相匹配，要顯得有檔次。要特別注意後廚區的功能布局和設計，要根據產品需求和設備配備情況以及操作程序進行功能上的合理布局，另外還應考慮到產品的更新和添加設備所需的空間，以及預留水電等能源的轉介面。
6、員工招聘：餐飲業招聘員工的標準是勤力加親和力，長相是否漂亮，身材胖瘦高矮，學歷高低，經驗多少都不重要，重要的是否勤快和會待人接物，當然，若再好學那就更好。
7、設備的配置：這是按製作產品的需求來采購的，高品質產品一定要選用高品質的設備和工具，這不僅能提高質量，而且也能提高工作效率，關繫到產品製作質量和檔次的重要設備一定不能省，不能隨便替代和降低標准。我經常遇到很多人問開個泰餐廳的設備要多少錢？說實在的，這很難回答，因為從小吃店的五十萬到中型餐廳的五百萬甚至幾千萬元都是可能付出的投資，總之規模越大，餐品越多，檔次越高，設備的投資額就會增大。
8、購進原料：當裝修工程進行到中期的時候，就可以安排采購原料了，這個時候設備也已經基本安裝到位，等到原料全部采購完畢，也是裝修完畢之時，這時人員招聘也已經全部完成，很快就可以進行產品調試和操作培訓。
9、產品調試和准備開業：產品一定要按操作標准進行調試，並形成標准化的製作程療和出品要求，要讓所有的員工都實操合格並熟練全部的程序，同時培訓服務和產品推銷的技巧，做好各項開業的准備。
10、正式開張：選擇吉日開張，開張前可通過網路廣發信息和通告，在店的周邊可派發廣告單張和優惠卡，可邀請親朋好友在現場告勢，讓餐廳或小吃店一開張就形成旺勢。
二、開餐廳所需辦理的證照如下
1、需要辦理五證： 1.衛生經營許可證,2.消防安全合格證,3.環保合格證,2.工商營業執照,3.稅務登記證。
2、辦五證需要准備的資料：1.身份證復印件20份(若非本地人還需提供暫住證復印件10份)，2.半寸標准彩色近照20張，3.工商執照申請書2份，4.租房協議復印件4份。
3、辦理五證的先後順序：先持准備好的資料到開店所屬的食品衛生管理部門申請辦理衛生經營許可證，領取了衛生許可證後持證和資料到公安消防部門和環保局辦理消防安全和環保合格證，然後再到工商部門申辦工商營業執照，領取了工商執照後再到稅務部門辦理稅務登記。