中式烹調師培訓學校

A. 廚師是怎麼分級的

廚師的等級劃分總共有五級，沒有特一級特三級。具體如下：

1、國家職業資格一級 高級烹調技師

2、國家職業資格二級 烹調技師

3、國家職業資格三級 高級烹調師

4、國家職業資格四級 中級烹調師

5、國家職業資格五級 初級烹調師

職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。

職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

從事須《職業資格證書》上崗工種的求職者，應主動交驗《資格證》對未取得的求職者，各職業介紹服務機構不符推薦就業，用人單位不得錄用，擅自招錄工人的，將按《規定》給予處罰。

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廚師等級條件

1、 初級（具備以下條件之一者）

（一） 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二） 在本職業連續見習工作2年以上。

（三） 本職業學徒期滿。

2、 中級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

（三） 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

3、 高級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

（三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

（四） 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

（三） 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

5、 高級技師（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。