東北老面餅培訓

① 湖南省馬田鎮有沒有東北老面餅

長沙市，邵陽市，衡陽市，株洲市，岳陽市，郴州市，張家界市，湘西土家族苗族自治州，婁底市，常德市，湘潭市，益陽市，懷化市，永州市，湖南省馬田鎮有沒有東北老面餅。

② 東北老面餅製作方法 去哪學做發面燒餅技術

東北燒餅成型決定的*相是否好看,*相好才能吸引人們來買。製作成品必須掌握發酵時間和添加劑的運用是否合適,學習東北燒餅成型技術來河北育英小吃培訓中心學做東北燒餅來河北育英小吃培訓中心專業教授各種小吃技術:東北燒餅、山西燒餅、糖酥燒餅、油酥燒餅、無礬油條、膨大油條、煎餅果子、雜糧煎餅、油炸糕、北京烤鴨、南京板鴨、道口燒雞、炸雞、東北餃子、水晶餃子、饅頭、韓式烤鳥蛋、香掉牙千層餅、米豆腐、鹵水豆腐等等。 河北育英小吃培訓中心專業傳授正宗東北老面餅技術,現場實際操作、有高級技師(苗會敏老師)任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務,重德守信是我們的宗旨。育英小吃培訓是河北省正規國有學校,屬河北省婦聯創辦、成立於1998年,十幾年來誠信育人,規范辦學、有高級技師授課、超前的技術 、一流的口味、是你成功創業的好去向。加盟各地特色小吃!(王)

③ 東北老面餅製作方法 去哪學做發面燒餅技術

老北京燒餅是發面餅。
主料：麵粉400g
輔料：橄欖油適量，鹽適量，花椒適量，小茴香適量，清水適量，醬油適量，
芝麻仁適量，酵母4g，芝麻醬適量
步驟
1.將小茴香和花椒放在干鍋內炒一下
2.炒到顏色稍微變黃就可以了
3.用料理機打成粉備用
4.麵粉400克加清水225克和10克橄欖油再加4克酵母放在廚師機內膽內
5.用廚師機和面4分鍾
6.和成面團蓋濕布發酵半小時
7.半小時以後將面團倒在案板上揉圓
8.用擀麵棍將面團擀成薄的大片
9.均勻的撒上鹽
10.在麵皮上均勻的抹滿芝麻醬
11.將打好的花椒小茴香粉均勻的撒滿麵皮
12.將麵皮一邊拽一邊捲起來
13.切成稍長一點的劑子
14.取一個劑子兩頭捏緊拽長一點，然後兩頭窩下去捏緊按扁整好圓形餅坯
15.餅坯的表面刷上醬油和水的混合液
16.然後用有水那面沾滿芝麻仁
17.擺在烤盤內，放入200度預熱好的烤箱中層烤30分鍾
18.烤箱停機以後馬上取出來

④ 平江縣有沒有做東北老面餅的

平江縣也有做東北老面餅。這種老面餅做出來真就是東北風味兒。

⑤ 東北老面餅配方和視頻製作

有素材？這個東西貌似沒有免費的

⑥ 正宗東北老面餅怎麼樣

香酥大麻花很好吃，剛出鍋的時候，特別香特別的誘人，個個金黃透亮，不似硬麻花那樣甜，香酥可口，重要的南京僅此一家哦

⑦ 東北老面餅哪裡有賣

你是放在冰箱的冷凍里了嗎？應該要放冷藏哦，不要冷凍，當然，冷藏的保質期沒有冷凍長。不開封最好，如果已經開封，不要撕開裡面間隔每張面餅的塑料薄膜就好。
因為我家的賣烤冷麵的小店，每天都是現進，每次進幾袋也都能當天賣光，所以沒有長期保存的經驗。。。。

⑧ 東北老面餅怎麼做才有嚼勁,

食材
主料
麵粉
300g

輔料
花生油
適量
鹽
適量
酵母
適量
小蘇打
適量
步驟

1.准備食材：適量的麵粉加上老面酵子，加上適量的水，和成面團，放到溫暖的地方，等待醒發，醒發了有這樣蜂窩狀的就可以了

2.把醒發了的面團加上少許的小蘇打，均勻的揉開

3.然後把面團分成幾個合適的劑子

4.把其中的一個劑子揉圓，然後用擀麵杖把面團擀開

5.取電餅鐺，加熱，用刷子刷上適量的花生油

6.然後把擀好的面餅放進去

7.給餅子的另一面也刷上一層花生油

8.等餅子一面烙好了，然後翻個面，開始烙另一面

9.餅子兩面都烙的金黃了，就可以出鍋，切成合適的塊，可以享受了。

⑨ 道縣有沒有東北老面餅

你說的這個的話，正常情況下的話，他都東北老面餅的話是可有的在這個地方的。

⑩ 特色折餅的做法東北老面餅怎麼做才好吃發面餅技術培訓

主料：麵粉200克、煉乳10克、鮮酵母4克、雞蛋一個、水90克、鹽1/2茶勺回

配料：五香粉1茶勺、孜然粉答1茶勺、植物油2茶勺

製作：

1、 鮮酵母用適量水化開，麵粉中加入煉乳、酵母水、雞蛋拌勻，再逐漸把剩下的水加入到麵粉中，並不斷的攪拌，最後和成均勻的面團蓋濕布餳發至面團原體積2倍大。

2、 餳發好的面團完全排氣揉勻，分成2等份。

3、 取一份面團放到案板上，擀成橢圓形面片，均勻撒入1/4茶勺的鹽稍擀，再放入植物油在面片上抹勻，然後分別撒入1/2茶勺的五香粉和1/2茶勺的孜然粉用手抹勻，最後從面片長的一端開始捲起成長條狀，用手搓長後兩端收緊口，從一端捲起成螺旋形餅坯，另一個也用同樣的方法做好。

4、 把做好的餅坯擀成厚度約為7毫米，直徑約為15厘米的圓餅，放入已經燒熱並且已經加入少許油的平底鍋中，小火烙至兩面金黃後出鍋