武漢鴨脖子培訓

Ⅰ 武漢余氏絕味鴨脖怎麼樣，有人去培訓過沒有，正宗嗎

我去培訓過，余師傅很熱情的，教的都是真東西，我是到他們店裡嘗內了產品才學的，味道容比外面的好很多，學出來之後味道跟店裡是一樣的，你也可以去別的學的地方作對比，可能每個人口味會不一樣，不過要小心武漢有很多這種騙子，我差點就被騙了的。。。

Ⅱ 武漢鴨脖培訓是騙人的嗎

哎，我經歷過，說是免費培訓還包住，其實就是讓你去幫忙打雜，最後你啥沒學會然後丟一本資料給你叫你回家照著做。

Ⅲ 為什麼武漢鴨脖培訓中心這么多啊

沒辦法，全國人都知道武漢鴨脖好吃

Ⅳ 武漢精武鴨脖在哪可以學

漢口精武路拆遷後各大門店都搬到馬路對去了，具體位置；解放大道前進一路---前進四路之間。九九精武、漢口精武、王松林精武鴨脖以及周黑鴨都在那裡有店面。

Ⅳ 武漢絕味鴨脖培訓

以前在我的印象中，鴨脖就是武漢的好，武漢也好像是鴨脖的發源地。
但武漢的這個絕味鴨脖好似是個假的，感覺長沙的那個是真的，反正青島這邊的絕味店都是長沙絕味的

Ⅵ 武漢絕味鴨脖，學費多少錢只是學費！

加盟不如自己加工,加盟費少的也得萬八千,絕味的要2.5萬,而自己加工可以提高品質和利潤,而且可以創造就業崗位,與人與已都有利,你認為對嗎? 我可以提供 久久鴨 絕味鴨 精武鴨 周黑鴨 醬板鴨 麻辣燙 牛肉麵粉 奶茶...配方及生產加工技術培訓
開一個門面月租金600元左右的創業店，所要投入資本金：一次交租金2000元，技術培訓費500--6000元，商品展示冷蕆櫃1800元左右，生產設備3000元，門面裝修2000元，第一次進原材料根據自己的資金可靈活把握，約2000元。總計為一萬多元，有很多家用廚房用具及家用冰箱等電器利用起來的話幾千元錢就夠了。 利益分析: 例一隻鴨頭進價為1.1元左右, 加工後賣10元3隻, 一個店面每天賣100隻, 毛利為260元, 腐竹每斤進價為8元, 一斤可加工成近二斤, 賣價按每斤8元, 一天買十五斤毛利為120元 鴨脖每根進價為1.8元左右, 每根按3元賣出100根, 毛利120元, 至於毛豆、藕、花生、香乾、海帶、蘿卜條等素菜利潤你上菜市場轉一圈就知道了, 菜販要利潤但比我們加工後的價格低一倍以上, 而你卻和菜販一樣在批發市場拿貨利潤空間就不用說了. 有條件的還可以做醬板鴨，而醬板鴨它是一道在任何飯店都受歡迎的中檔菜，有點檔次的店半隻鴨子拼盤價為28元，而每隻加工成成品為13元左右，一般送店價為24元，一個最少的城市按300家飯店計算，你只要有三分之一的店每天幫你銷售一隻…….!，而牛肉粉和面，麻辣燙在路邊一擺就開張大吉！！！！！！ 好了，多久收回投資等這些我不細說, 數字你比我更會
我這不是培訓公司,有實體店作後盾,具體授藝方案是:先到我自已開的店裡品嘗,認為可以再去我周邊的加盟店(由我供貨的店及在我這學藝後自營店)走訪屬實後再簽訂技術轉讓合同,由所有店所需上櫃貨物的師付手把手授徒,再親自從頭至尾操作生產上櫃合格貨物為授藝成功.以上過程有一點不實,我承諾報銷一切費用.

Ⅶ 武漢市「武漢絕味鴨脖」培訓哪家正宗哪家好

武漢只有精武絕味鴨脖是正宗的啊，就在原來政府安置的鴨脖一條街上啊！那一條都是賣鴨脖的

Ⅷ 你好，請問武漢的絕味鴨脖培訓是真是假我想去學習，但是千里迢迢，又怕上當受騙

那個做廣告在網站上全都是用的絕味鴨脖的東西，等到了那邊以後就成了絕一味鴨脖總部培訓中心了

Ⅸ 正宗的武漢精武鴨脖，怎麼做是得專門找師傅才能學會的吧，哪裡教這個呢

網上有武漢鴨脖技術培訓，報價1000-3000元，給你個鹵料配方和步驟可以自己試試

原料：
袋裝冰鮮鴨頸子5000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香 5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克，精鹽260克，味精15克．硝鹽1克，紅曲米，50克、料酒100克、鮮湯5000克、精煉油2000 克．

製法：
1、鴨頸子的初加工
鴨頸子解凍，沖洗干凈後，加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒，硝鹽拌和均勻淹;
碼味約12小時，取出，用清水洗凈，然後放入沸水鍋里汆水，撈出備用。

2、製作辣味鹵汁：
干辣椒剪成節，八角、三親、桂皮．小茴香、蘋果．丁香、砂仁、花椒。豆蔻，排草，香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲米入鍋，加入清水1200克熬出色，然後去渣，留門水待用．
凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥節稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、味精，燒開後．改小火熟煮2小時．至聞出辣味、香味後，即成辣味鹵汁．

3鹵制
把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵10分鍾即可關火，讓鴨頸子繼續在辣味鹵汁中浸泡20分鍾，隨後撈出晾涼即可斬塊食用．
特點，香辣濃郁，鮮嫩可口

4要領：
（1）鴨頸子以袋裝冰鮮的去皮為好。
一定要先崦漬、綽水後再鹵制，否則腥味太重．
加放硝鹽才會色澤淺紅、風味較佳，千萬不要過量多加，以免對人體有害．
（2）干辣椒以選小米椒為好，因為這種椒色紅油亮、辣味較重。辣椒剪成節後，還應保留辣椒籽，因為辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用．炒制干辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可(切忌炒焦成糊辣風味)，摻入鮮湯煮制後，方可突出其「勁辣」風味。
（3）鹵鴨頸子於店都聲稱用了幾十種香料，其實香料的種類不在於多、量不在於大，只需八、九種即可以了，關健在於要掌握好用量比例，使香料達到和味的效果，呈現出—種若有若無的香味．
（4）鴨頸於骨頭里也帶辣味，其實不難，鴨頸子汆水後，脊椎管裡脊髓成熟收縮，露出小孔，肉制時辣油引進入孔內，骨內自然帶有辣味．鹵熱後繼續浸泡是為了使其入味．

注:排草的【別名】香排草、細梗香草、合血香、滿山香

Ⅹ 武漢鴨脖子學習的地方，本人想學做鴨霸王到哪裡

你還在為沒有人生目標而煩惱嗎？你還在為在家無所事事而著急嗎？你還在為自己沒有出路而痛苦嗎？親；在神來福這一切的一切都不是問題，選擇神來福，等於選擇成功。
歡迎廣大想創業的人來長沙神來福學技術，小本創業，小投資，高回報。簡介： 武漢精武鴨脖絕對是武漢人對中華美食的新貢獻，武漢人喜歡吃鴨脖子，因為它味足夠勁，回味無窮。近兩年，隨著電視劇「吉慶街」、電影《生活秀》的上映，鴨脖子迅速走紅北京、上海等各大城市大街小巷，作為一道地方風味小吃，鴨脖子在全國范圍內流行開來，鴨脖鴨掌鴨頭成為人們最俱嚼頭,最為開懷的一道美菜。 創造出特有香辣特色口味。香是發自肉質的自然香和三十多位中草葯鹵制綜合出的特別香，也叫鮮香，口感是吃到嘴裡，特別有回味，吃完後，骨頭里也有特別香味，它辣嘴不辣喉；辣是入口不辣，越吃越有回味、鴨頸有嚼勁、肉質細膩、香辣可口、肉質富有彈性、吃起來像牛肉乾，久吃不膩、回味無窮！ 長沙神來福小吃培訓中心就是你武漢精武鴨脖學習的最好平台，自己創業不需加盟，完全掌握武漢精武鴨脖的核心技術，不受制於人。 特點： 香辣濃郁、鮮嫩可口、分重辣、微辣二種系列，以辣、香、鮮、嫩口味特點，久吃不膩，深受廣大美食客的喜愛。 配製：精選幾十種香料和葯材及相關輔料配置而成。 製法： 1、 腌制：（除去腥味）（除去油脂） 2、 鹵汁製作：（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和諧統一） （ 之後要改小火熬制，熬得好的鹵汁香味可直入骨內，） 3、 鹵制：火候的把握是保證鴨脖緊致有型，入味十足而耐嚼的關鍵。 品種：鴨脖，鴨腳，鴨翅，鴨頭，鴨舌，鴨腎，鎖骨，心，肝，海帶，豆皮，豆腐乾，蓮藕，鹵蛋.等。 神來福所有項目都是時下最受歡迎的小吃，我們的配方絕對一流，技術嫻熟，授課經驗豐富，在全國已經培訓出大批學員，並支持他們創業成功，發家致富，歡迎所有有學習意向的
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