兒童營養學培訓
㈠ 營養學的學習感受
可以談談自己對營養學的理解和感悟。
比如:今年我上了營養學這門課,確實學到了很多東西,了解了以前沒有注意的營養學在生活上的細節,也有了一些知識的積累,老師講的東西都是我們平時要接觸的東西,甚至是一些我們一直理解錯誤的基本常識。
我認為這門課真的很有必要學習,對我們的生活,對我們的健康都有很大的幫助,使我們有了健康的飲食習慣,正確的對營養食物的認識,俗話說的好,身體是革命的本錢。
在科技不斷發展的今天,健康對我們來說實在的太重要了,面對現在社會的各種食物,已不是以前那種粗茶淡飯的生活了,各種多樣化的食物不斷涌現,而人們也出現各種困惑,肥胖等系列的現代病也開始不斷出現,中國飲食文化與營養保健這門課應該推廣成為為大家廣為接受的一門學問。
(1)兒童營養學培訓擴展閱讀
營養學一般可以劃分為膳食營養學、運動營養學、公共營養學、臨床營養學等領域。如運動營養學是研究運動員的營養需要,利用營養因素來提高運動能力,促進體力恢復和預防疾病的一門科學。運動營養學是營養學的一個分支,是營養學在體育實踐中的應用,所以有人把運動營養學視為應用營養學或特殊營養學 。
主要課程
中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中葯學、方劑學、病理學、葯理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫葯膳學、衛生法規與監督等。
㈡ 六百萬中國醫生在學營養學,誰在培訓這六百萬醫生
誰說的他們在學營養學。那得分科,現在沒人培養這些醫生。
㈢ 自學營養師入門書籍
營養師學慣用的專業書籍
營養配餐員的培訓教材
《營養配餐員.基礎知識》的目錄
目錄 簡介
第一章 常見烹飪原料的基礎知識
第一節 蔬菜類
第二節 水產品
第三節 畜禽類
第四節 糧食
第五節 果品類
第六節 調味品
第二章 食品營養基礎知識
第一節 人體需要的能量
第二節 人體需要的營養素
……
第三章 食品安全知識
第四章 食物中毒及其預防
第五章 餐飲成本核算知識
第六章 有關法律知識
第七章 職業道德
營養配餐員技能〖目錄〗
第一部分營養配餐員中級技能
第一章營養配餐的准備
第一節 市場調查
第二節 成本核算
第三節 衛生督導
第四節 烹飪原料的感官質量檢驗
第二章營養食譜的制定
第一節 全日、每餐能量攝量和營養素供給量的計算
第二節 主食、副食品種和數量的確定
第三節 食譜的調整與確定
第三章營養餐的製作
第一節 核實、檢查烹飪原料
第二節 運用合理的烹飪方法
第三節 定性、定星、標准化的烹飪
第四章膳後總結與宣傳
第一節 意見收集及分析
第二節 保存食譜
第三節 調查小結
第四節 介紹推廣
第二部分營養配餐員高級技能
第五章營養配餐的准備
第一節 不同國家的飲食習俗
第二節 成本核算
第三節 高檔烹飪原料的質量檢驗和保管
第六章營養食譜的制定
第一節 宴會食譜的設計
第二節 食補養生食譜的應用
第七章營養餐的製作
第一節 特殊膳食的製作
第二節 常見食補養生膳的製作
第八章餐後總結與創新
第一節 總結
第二節 改進與創新
第九章培訓與指導
第三部分營養配餐員技師技能
第十章營養配餐的准備
第一節 市場調查
第二節 成本核算
第十一章營養食譜的制定
第一節 高檔宴會營養食譜的設計
第二節 特殊人群營養食譜的設計
第三節 食補養生膳的設計
第十二章營養餐的製作
第一節 食物烹飪過程的質量監控
第二節 現代營養飲食誤區
第十三章培訓與指導
第一節 培訓中高級營養配餐員
第二節 組織專題研討
第十四章技術管理
第一節 制定技術管理制度
第二節 知識與技術更新
附錄食物性味表
中國營養師培訓教材
作者:葛可佑等
語種:中文
開本:16開 ISBN:7-117-07033-1/R·7034
裝訂:平裝
版次:1 出版日期:2005-12-1
定價:66元
本書內容包括:基礎營養、食物營養與食品衛生、人群營養、公共營養、營養缺乏與營養過量、疾病營養、營養強化與保健食品以及食品加工與烹飪。讀者對象:營養師
目錄
第一篇基礎營養
第一章人體構成及食物的消化吸收
第二章能量
第三章蛋白質
第四章脂類
第五章碳水化合物
第六章常量元素
第七章微量元素
第八章維生素
第九章水和膳食纖維
第二篇食物營養與食品衛生
第一章植物性食物的營養價值
第二章動物性食物的營養價值
第三章調味品和其他食品的營養價值
第四章食品污染及其預防
第五章各類食品的衛生要求
第六章食物中毒及其預防
第三篇人群營養
第一章孕婦乳母營養與膳食
第二章嬰幼兒營養與科學喂養
第三章學齡前兒童營養與膳食
第四章學齡兒童與青少年的營養和膳食
第五章老年人與膳食
第六章特殊環境與特殊作業人群營養與膳食
第四篇公共營養
第一章概論
第一章膳食營養素參考攝入量
第二章膳食結構與膳食指南
第三章營養配餐與食譜編制
第四章營養調查與評價
第五章營養教育
第六章食物與營養的政策法規
第五篇營養缺乏與營養過量
第一章營養缺乏病概述
第二章蛋白質 - 能量營養不良
第三章維生素缺乏病
第四章礦物質缺乏
第五章營養素過量與中毒
第六篇疾病營養
第一章醫院膳食
第二章住院病人的營養評價
第三章呼吸系統疾病
第四章心腦血管疾病
第五章泌尿系統疾病
第六章消化系統疾病
第七章肝
㈣ 上海有沒有什麼營養學的培訓班求推薦
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㈤ 參加營養師培訓大概需要多少錢啊
營養師培訓費用根據課程不同價格不等,具體資料您可以到這里看下:營養師培訓要多少錢?【已解答】-超職問答。
因國家營養師考試取消,目前想要報考營養師,或從事相關的工作,可以考ACI營養師,國際認證營養師,注重實操技能培訓,簽訂協議,基礎差也可學。ACI營養師需要參加相關授權機構的培訓,修完課程時數後,才滿足報考條件(查看具體培訓介紹)。
超職教育——國際營養師培訓基地,已累積培訓了20000多名營養師學員,超職教營養師培訓學院通過率遠超全國平均通過率水平;超職教育殿堂級的師資陣容,科學的教學方法,強大的題庫、直播、在線答疑等學習工具為學員通過營養師考試提供了強有力的保障;學習營養師,選擇超職是成功的開始。
營養師常去的網站——————營養師資訊網
㈥ 營養培訓講師的具體工作是什麼呀
營養講師是指能夠掌握營養學知識,熟悉營養學技能,具有營養臨床經驗,熟悉應用檢測診斷設計營養方案,具備良好的營養專業溝通能力來達到傳播營養學知識,以達到宣傳健康為目的的職業從事著。
應該要具備以下幾點:
具備過硬的營養知識。能理解營養學知識,把專業的營養知識翻譯成通俗、實際、口語化的知識。
具備很強的職業道德。要以高度的職業責任心和專業的知識服務於身邊的每一個人。
具備良好的溝通技能。能夠與非專業人士進行良好的溝通,以達到傳達信息的目的。
作為一名營養師,要了解人類身體的結構,讓其遠離疾病的困擾。
㈦ 報考營養師培訓多少錢
關於營養師的費用是兩千到六千不等的,因為營養師培訓時間的長段以及費用的多少每個培訓機構都是有差異的,所以這是根據大家選擇培訓機構不同而各異的,尤其是費用問題,不同的班型費用也是不等的,所以關於營養師培訓時間乃至是費用問題,建議你可以個根據自己的實際情況咨詢在線的專業報考老師了解。
㈧ 那裡有膳食營養學培訓班謝謝!
1、增強腸道功能,有利於糞便排出:大多數膳食纖維可以吸水膨脹,促進腸道的蠕動2、控制體重和減肥:膳食纖維尤其是可溶性膳食纖維可以減緩食物從胃進入腸道的速度,使人的飽腹感曾強,從而減少能量攝入達到控制體重和減肥的目的3、降低血糖和血膽固醇:膳食纖維可以減少小腸對糖的吸收,從而使血糖上升變慢,也可以減少胰島素的釋放。而胰島素可以刺激肝臟合成膽固醇,所以可以降低血膽固醇水平4、預防結腸癌等作用