正宗酸辣粉技術培訓

1. 正宗重慶酸辣粉技術培訓哪裡好

材料

1。豌豆尖復或者其他的綠制葉蔬菜

2。紅薯粉（重慶的紅薯粉是胖胖的，我用的是韓國式的紅薯粉。

調料：

1. 生抽 （我用了3大湯勺）

2. 醋（我用了2大湯勺，覺得還可以多放些2.5 到3大湯勺可能更爽）

3. 蒜水 （蒜一瓣，搗成蒜泥，加一大湯勺開水）

4. 姜水（姜一塊，搗成姜泥，加一大湯勺開水）

5. 油辣椒（多放些喲）

6. 香油（一小勺）

7. 花椒面

8. 香菜

9. 蔥花

10. 油炸黃豆（沒有可以省。不過這東東，可以一次多做些，放冰箱里慢慢用。做法看我的四川豆腐腦的方子.）

11. 碎花生（油酥花生最好）

12. 炸菜末

13. 高湯（重慶很多小店都是用很便宜的大骨頭熬一大鍋湯備用。我對待不要虧待自己的好，頭天晚上用小雞（hen）熬了鍋雞湯。沒時間熬湯的童鞋們，可以用罐裝雞湯代替。）

把1-7 放大腕里，調成汁。

做法

1. 紅薯粉用60-70度的溫水泡10來分鍾，泡軟。

2. 燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。一定要煮軟，才好吃。

3. 將煮好的粉條挑入碗內。

4. 把豌豆尖放到熱水中燙一下，放入碗中。

5. 然後加入高湯和調料。

6. 撒上碎花生，油炸黃豆，蔥花， 香菜，炸菜末。

2. 正宗酸辣粉技術培訓 學習酸辣粉技術多少錢

酸辣粉做法
主料：紅薯粉 (適量)
調料：青菜、油炸花生、白芝麻 (適量)、香菜、蒜泥 (適量)、鹽、食用油、豆瓣醬、美極鮮 (適量)
辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 (適量)、雞精 (適量)
1、准備好紅薯粉、青菜
2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟
4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里
5、青菜洗干凈後放開水裡焯水
6、焯好水的青菜撈出放粉上面
7、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油
8、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味
9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上
10、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

3. 酸辣粉哪裡學酸辣粉技術培訓哪家專業

小吃培訓，酸辣粉麻辣燙 ，就要趙專業的 ，大品牌學校，建議到正規的廚師學校，各方面都有保障。

學校是一所綜合性的專業烹飪院校，地址位於甘肅省蘭州市和平鎮大學城牡丹路北一號，學校開設有中餐、西點、西餐，特色小吃等數十個熱門專業，是一所培養高素質烹飪人才的綜合型職業院校

4. 酸辣粉技術培訓哪裡好味道正宗

酸辣粉是四川小吃吧，感覺那邊的小吃應該去那邊學好點吧

5. 正宗酸辣粉培訓哪裡有想學個酸辣粉技術去哪好

多數人選擇加盟的邏輯簡單粗暴甚至有點弱智，我看到他的店生意非常好（或者該品牌的若幹家店生意都非常好），所以我想加盟一個，這樣我的店生意也會變得很好，於是我能賺錢！

【2】為什麼我不推薦隨意加盟

這里引入一個實驗室里常用的概念——【單一變數法】即控制唯一變數而排除其他因素的干擾從而驗證唯一變數的作用。

做實驗尚且如此，做生意這么復雜的東西，怎麼就忘了這個基本法則呢？（不是說做生意比做實驗難，而是做生意其實是和人性作斗爭，而人性的復雜程度無需我再多說）

看到對方的店生意好，於是想要加盟，於是交了加盟費，於是開了一家新店。

6. 酸辣粉技術培訓最好的地方在哪裡

可以去學一門技術，這樣才能有一個好工作。這個社會，沒有技術是不好找工作的，像現在的廚師，就是很熱門的技術。
民以食為天，人不可能不吃飯，所以廚師不會失業，只要技術好，哪裡都有工作。

7. 酸辣粉培訓技術哪家好

選擇抄學校一般從以下幾方面考慮
1，要考慮學校的歷史口碑，規模品牌，教學水平
2，學校的教學水平，教學模式，情景互動，小班教學，一對一之類的
3，學校環境如何，西餐相對來說講究氛圍，環境優雅舒適，
4，後期服務，最好的是去學校實地考察一下，和教學的老師聊一下，
祝你找到適合你的好學校。

8. 酸辣粉技術培訓哪裡有 哪家好

酸辣粉做法
主料：紅薯粉 (適量)
調料：青菜、油炸花生、白芝麻 (適量專)、香菜、蒜泥 (適量)、鹽、食用油、豆瓣醬屬、美極鮮 (適量)
辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 (適量)、雞精 (適量)
1、准備好紅薯粉、青菜
2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟
4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里
5、青菜洗干凈後放開水裡焯水
6、焯好水的青菜撈出放粉上面
7、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油
8、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味
9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上
10、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

9. 優質的酸辣粉培訓學校哪家好華飛酸辣粉技術培訓要多少錢

用料

紅暑粉條一把

花生米（適量）

蔥姜蒜沬

生抽

香油

香醋

香菜

老乾媽

辣椒油

雞粉

酸辣粉的做法

• 粉條用熱水泡軟

  

小貼士

愛吃辣的可加幾個小米辣調在料汁中，也可炸點干辣椒，再加點魚泉榨菜絲，口感更好。調料中量的多少沒有具體規定，總之不要太咸，但要夠辣。