石家莊吊爐烤魚培訓

① 請問去哪裡學烤全羊 想學烤乳豬去哪裡學烤羊腿

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燃料最好的選擇還是木炭,盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。
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② 哪裡有培訓烤全羊的 去哪裡學烤乳豬技術 哪裡有專業

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③ 吊爐烤魚的做法

烤魚的做法
材料
辣椒粉1大匙，胡椒粉1小匙，雞精1小匙，鹽1.5小匙，油適量，糖1大匙，黑鯉1條，郫縣豆瓣醬1大匙，洋蔥1個，料酒1大匙，醬油，大蔥段2根，姜粉1大匙，花椒1大匙，花椒粉1匙，干辣椒5根
做法
1.將魚處理干凈，兩面各切成十字花樣，從腹部切開到脊部別切斷，鋪開成片狀。頭部也可從魚下巴橫切開一起烤，我是把頭直接去掉重新熬魚頭湯，因此只用魚身子做烤魚。
2.大蔥切段，加辣椒粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、料酒、醬油、鹽、放入碗中加入料酒，用手抓勻後塗抹在處理好的魚上面腌15分鍾。烤箱220度預熱，將魚放入烤盤後入烤箱中層上下火15分鍾。

④ 去哪裡學習燒烤技術培訓啊

我來說說吧，當時也想在我們當地學的，可惜沒有，後來去三足鼎力學的，三足鼎力特色燒烤項目經營方式靈活，流動車，大排檔，店中店，獨立店面都可以開業盈利。沒有餐飲經驗或剛畢業的大學生可以先從二三十平的小店做起，積攢一定的經驗後開大店，開分店，拿區域代理壟斷市場。無論有多大的投資，都能在三足鼎力找到最適合的投資模式。

⑤ 我用吊爐烤魚，為什麼總是會考爛

那種的不是太好的，因為烤魚對爐子也有要求的

⑥ 想學習做燒烤,去哪學

去正規的廚師學校比較好，大概幾個月就能學成，你可以從以下幾方面去考察：學習環境、師資、教學方法、補助，選學校自己中意才可以

⑦ 吊爐烤魚的坐法

材料
鮭魚片10片，洋蔥絲50公克，干香菇絲50公克，小黃瓜條50公克，紅蘿卜片50公克，白芝麻適量，檸檬塊2塊，沙拉油2大匙，蒜片3大匙，醬油膏3大匙，糖1大匙，鹽1/4小匙，米酒1大匙，味醂1大匙，水120cc
做法
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、干香菇絲、小黃瓜條、紅蘿卜片後捲起，再以牙簽固定備用。
2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚卷，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。

⑧ 吊爐烤魚時，這個魚怎麼樣吊

那是吊爐 魚不用吊啊 直接放烤爐上