特色炸醬面培訓

A. 哪裡有正宗炸醬面學 炸醬面培訓

材料
醬料：
老抽 3湯匙
豆瓣醬 2湯匙 （甜面醬1湯匙， 咸面醬1湯匙）如內果沒有，只有咸面醬，就容加糖吧。
蚝油 1湯匙
番茄醬 2湯匙
辣椒醬 2湯匙
麻油 1湯匙
料酒 3湯匙
糖 適當
鹽巴 適當
八角 2粒
輔料：
蒜茸 適當
豬絞肉 300克
泡香菇的水 適當
蔥花 適當
數朵干香菇泡水 - 剁碎
主料：
長壽面 （乾麵）
新鮮胡蘿卜絲 1條
新鮮黃瓜絲 2條
做法
1、熱鍋燒油，爆香蒜茸，下豬絞肉翻炒至干，下所有的醬料炒至香。
2、下適當的水燜煮，收干，撒上蔥花製成炸醬，備用。
3、把鍋洗干凈倒入香菇水（要多哦）。滾開之後把沖洗過的乾麵放進去煮至熟，撈起。
4、擺設：碟子/碗，面夾入，擺上黃瓜絲、胡蘿卜絲，然後加上炸醬，上桌。一頓豐富的炸醬面就好了。

B. 在哪裡學做正宗雜醬面培訓

食材用料:

面條適量

肉1塊

青豆適量

茭白1根

豆醬適量

糖1勺

蒜瓣5～7瓣

甜面醬適量

青紅辣椒各1個

姜絲適量

酸豆角1把

蔥1根

雜醬面的做法:

1.豆子、茭白、肉、辣椒分別切成粒（肥肉和瘦肉分開）

2.熱鍋涼油，下入肥肉爆出油

3.放入姜絲，瘦肉炒變色

4.放入茭白，青豆炒勻放入醬(蠶豆醬＋甜面醬先加點水調好先） ，放入一勺白糖，翻炒均勻加少許水煮2～3分鍾

5.下入青紅椒和蒜粒炒勻盛出（另外炒了自腌的酸豇豆）

6.鍋內放水燒開加鹽，放入面條煮熟後過水瀝干

7.青瓜切絲，蔥切粒備用

8.最後把面條放入碗里，上面放青瓜絲、酸豆角，炸醬，蔥花（吃的時候拌均勻）即可

C. 目前全國最有特色的炸醬面技術培訓哪家好呢

要說炸醬面，目前國內的炸醬面比較多，但我覺得最好吃的炸醬面還是九江市興鑫美食坊的首選炸醬面霸道，色香味俱全，值得簡單，成本也低。

D. 哪裡可以學習炸醬面技術，炸醬面培訓哪裡好

用料

主料

E. 炸醬面製作方法在什麼地方可以學到 炸醬面培訓

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炸醬面，炸醬面，關鍵的就是醬啦。喜專歡吃鹹的就屬用豆瓣醬。喜歡吃甜的就用甜面醬。
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做炸醬的肉應該選用五花肉，或者用一半肥肉，一半瘦肉。肥肉少了醬不香。
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先來做醬，用蔥姜蒜來炒一下肥肉丁，後加瘦肉丁，將肉炒一會以後加上醬料一起熬。用文火10分鍾。
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這時候要注意，千萬別把鍋給烤幹了，秘訣是:一邊熬一邊往鍋里加水。水不要多，因為不是在做醬湯。
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最後要將醬熬的很黑很粘稠，肉丁都要被醬汁給熬透了，直到肉皮紅亮，香味四溢為止。
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出鍋的時候一定要加點蔥白末兒，因為這樣會比較好看，而且味道很不錯。
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然後來做面條，將買的手擀麵,下到鍋裡面，快點煮，一熟立即出鍋。
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最後，喜歡吃冷的可以用溫開水扒一扒，喜歡吃熱的就直接上碗吃面吧。
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濃香四溢，美味可口。

F. 哪裡有正宗炸醬面培訓學校

學炸醬面主要就是味道、口感方面的哦，麵食這塊可以實地去轉么你的學校裡面問問，體驗學習下會比較的好些的哦，之後再來決定

G. 哪裡能學習到特色炸醬面技術華飛餐飲培訓有炸醬面技術教授嗎

大家都覺得去華飛學比較靠譜！

H. 成都炸醬面培訓 學炸醬面多少錢 炸醬面做法

材料
黃醬，甜面醬，洋蔥，大蔥，蒜頭，肉糜，胡蘿卜，青椒，黃瓜，大專蔥
做法
1、先把洋屬蔥，大蔥，蒜頭切成碎末。
2、多油炒肉糜，一直到熟。
3、開小火，放入黃醬炒。
4、全部熟，小火放入甜面醬，一直炒，免的煳鍋。
5、最後放入洋蔥，大蔥，蒜頭的碎末。
6、2分鍾小火炒勻，關火。
7、事先准備好的黃瓜絲，胡蘿卜絲，大蔥絲，青椒絲，豆芽絲等等，根據個人口味自由選擇添加。
8、另外清水鍋煮麵，建議手工面。
9、面出鍋，可以過涼水，看個人喜好散上蔬菜，加醬趕緊拌勻。
小訣竅
1、黃醬，甜面醬是2：1的比例製作。
2、油要多，注意甜面醬不要煳鍋。
3、事先要准備好各種材料和切好。
4、面出鍋要盡快加醬拌勻。