牛肉湯培訓班

⑴ 淮南牛肉湯培訓哪裡比較好

學牛肉湯還是去一些辦學時間久，行業內有品牌影響力的老牌院校好一點，必定學的是技術，建議可以去實地下！

⑵ 培訓牛肉湯學習怎麼做牛肉湯

用料：牛腩3斤起、姜3、4塊、草果1個、砂仁4個 、鹽 、香菜一把、小蔥、花椒粉、白鬍椒粉

1、牛腩肉清水侵泡半小時以上，把牛肉的血水析出。

⑶ 清真口味的牛肉湯哪裡培訓學習牛肉湯得多少錢多久可以學會

「清真飲食」是我國的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉、烏孜別克版、塔塔爾、塔吉克、權柯爾克孜等信仰伊斯蘭教的少數民族的飲食習慣。現代人追求養生，所以特別喜歡吃「清真」特色的食物。清真口味的牛肉湯做的比較專業的，口味比較正宗的，我知道河南的悠悠香小吃培訓學校教的不錯。
悠悠香小吃學校教的牛肉湯是「清真」特色，有咸湯、甜湯，鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，甜的牛肉湯（不加鹽的牛肉湯）清爽可口，令人回味。牛肉湯製作選料更是講究，原材料選用優質黃牛後腿肉、牛骨、優質粉絲，再配以幾十種滋補葯材及鹵料按一定的比例經傳統工藝泡製，泡好的幾十種滋補葯材加上上好的牛肉、牛骨，精心熬制。熬制過程中原材料精華緩緩滲透出來，使湯具有鮮、香的風格，湯濃醇鮮，鮮而不膻，清香可口，滋味純正，原料豐富，回味無窮，真可謂好湯、好料、好滋味；喝湯的同時再配以粉絲、牛肉、牛雜、餅絲等食材，給人的感覺那真叫「爽」！
2012年悠悠香小吃學校培訓牛肉湯500元，包教會，今年不知道學費漲了沒有，至於學習時間是不限制的，都是包教會，大約3天左右就可以學會，核心的技術就那個牛肉湯配方。

⑷ 哪裡教正宗牛肉湯培訓

淮南牛肉湯的做法比較簡單，關鍵是味道。先用牛骨熬湯，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白湯後加入干紅椒、花椒、姜等作料，盛湯時將已經燙熟的粉絲、豆餅和已經煮熟的牛肉片放入碗中加入湯，然後放上香菜、蒜末拌開，就著當地特有的油酥燒餅，那味道真是太棒了。牛肉湯不僅味道好，而且營養豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯，一天都感覺有精神。

淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。

⑸ 培訓正宗牛肉湯技術 哪有培訓的

正宗牛肉湯的做法
材料
准備時間： 60分鍾
烹飪時間： 30分鍾
量： 26個
外皮材料：
土豆 （potato） 600g
地瓜粉 （sweet potato） 150g
面線 （vermicelli） 少許約30g，選項
鹽 （salt） 1/2小匙 （tsp）
餡料：
薑末 （ginger， minced） 少許
香乾 （soy bean curd） 6塊約170g
香菇 （dried mushroom） 4個
紫菜條 （sliced seaweed） 3/4杯
鹽（salt） 1/3小匙 （tsp）
麻油 （sesame oil） 少許
湯料：
素高湯 （vegetable stock）
黑木耳 （wood ear fungus） 少許，冷水泡軟
豆苗 （pea sprout） 少許
鹽 （salt）
香菇粉
做法
1） 香菇和香乾切細粒。鍋里下2大匙油，加薑末和香菇碎炒香，加香乾粒，鹽和少許泡香菇的水，中火翻炒2-3分鍾，加麻油和紫菜條拌勻；
2） 土豆洗凈去皮切滾刀塊，加水煮15分鍾至酥爛。面線煮熟；
3） 熟土豆加面線和鹽，趁熱搗10~15分鍾，至光滑細膩，且有筋度。加地瓜粉，用力揉勻成光滑的面團；
4） 把面團分成26個小劑，用包湯圓的辦法包入陷料，搓圓；
5） 一鍋開水煮開後，放入素丸，煮至浮起，撈出；
6） 素高湯加黑木耳煮開，加素丸煮2分鍾，加鹽和香菇粉調味，加豆苗燙熟。吃時淋數滴麻油。

⑹ 培訓牛肉湯多久學會 我想學牛肉湯技術到哪裡學最好

一般幾天就可以學會，正規的學校是學會為止的

⑺ 淮南牛肉湯培訓那家好

濟南新支點餐飲職業培訓學校的 淮南牛肉湯培訓課程好，專業的技術培訓，強大的師資力量，更有眾多支持孵化團隊服務。

⑻ 我想學習牛肉湯做法及配方技術培訓誰知道去哪

建議你去安徽新東方烹飪學校學習，會有專業的老師指導，你也可以去實踐看看了解情

⑼ 學習牛肉湯做法 哪裡有培訓牛肉湯技術的

培訓牛肉湯技術的的有：聚創小吃牛肉湯培訓機構、御世尚品牛肉湯培訓有限公司、九龍天香淮南牛肉湯技術培訓、食為先牛肉湯培訓公司、佳茂餐飲管理有限公司。具體介紹如下：

1、聚創小吃牛肉湯培訓機構：

聚創小吃牛肉湯培訓機構集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構。

聚創小吃牛肉湯培訓機構以創業為導向並以提供優質的特色聚創小吃培訓。聚創小吃培訓機構自年成立以來，以幫助小吃創業者一次邁向成功為使命，秉承責任、誠信的價值觀，專心致力於小吃飲食文化的傳承。

2、御世尚品牛肉湯培訓有限公司：

御世尚品牛肉湯培訓傳播有限公司擁有專業的課程安排，幫助學員全面快速掌握核心技術。聚創秉承嚴謹教學理念，全程跟進答疑、傳授專業技巧、規劃創業策略。

採用手把手教學，一對一指導的教學模式，零門檻、零基礎，學習期間包吃包住，簽包教包會合同，學者必成，學有所用。結業後推薦實習，所學技術免費技術升級，開店學員公司有專業團隊上門帶店。

5、佳茂餐飲管理有限公司：

佳茂餐飲管理有限公司改變傳統學期制，教學時間長；公司勵志服務好每一位前來學習的學員，讓每一位學員短期加高效的掌握真技術；並且擁有自己獨特的配方，選取市場反應良好的產品和最具特色的項目參與培訓。

⑽ 我想學淮南牛肉湯到哪裡學啊！

想學淮南牛肉湯，可以去：食為先餐飲牛肉湯培訓班、多味滋餐飲牛肉湯培訓班、嘉嘉餐飲牛肉湯培訓學校、品味軒餐飲牛肉湯培訓、佳茂牛肉湯培訓班學校，以上均是行業內口碑較為良好的牛肉湯培訓機構。具體介紹如下：

3、食為先牛肉湯培訓班：

食為先牛肉湯實訓中心隸屬於山東菏澤食尚部落飲食管理服務有限公司，全國數十大分校同時開課。師資團隊規模強大、專業師傅實操教學。成立多年來以正宗、專業、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地。

4、多味滋牛肉湯培訓班：

多味滋牛肉湯培訓班多味滋小吃培訓機構創立於2009年，是一家專注於餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發的創新型餐飲教育企業。

多味滋牛肉湯培訓班掌握專業美食做法和開店經營管理知識。多味滋公司將藉助技術的創新，不斷提升每種美食小吃的口感，並且，降低其製作成本，使得每一位創業投資者，從中獲得較為可觀的利潤。

5、嘉嘉餐飲牛肉湯培訓班：

嘉嘉餐飲牛肉湯培訓學校辦學10年以來，多味滋繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，共為社會培養了20000多名來自全國各地的優秀美食人才。希望更多的餐飲創業者加入我們，多味滋將不斷開拓創新，與時俱進，為中國餐飲美食行業作出更大的貢獻。

做牛肉湯的注意事項：

1、爆炒：用什麼油影響應該不是很大，我們家只有花生油，把油燒到幾成熱我也不太會把握，我放的油也不是很多，稍微比平時炒菜的時候多放了點，把牛肉炒到變色之後停火撈出。

2、煮湯：按理說應該是放在湯鍋裡面先大火煮開再小火煮的，但我們家沒有湯鍋，我本來也沒打算用湯鍋煮，打算用多功能電飯鍋，把炒好的牛肉放進去，加水，切姜撒鹽倒點料酒和醋，蓋上蓋子按下按鈕就可以了，非常簡單。

3、加料：牛肉一般都會和土豆一起燉，但是如果土豆和牛肉一起下鍋就會爛，而且也燉不出牛肉味了，等電飯鍋煮好湯後，盛出，用煤氣灶或電磁爐加熱，放入土豆或者其他的蔬菜。