正宗淮南牛肉湯培訓

❶ 淮南牛肉湯的製作方法在南京哪裡能學到南京哪裡有培訓患難牛肉湯的

在南京想學到正宗的淮南牛肉湯技術，建議你去冬冬小吃培訓吧，味道真心可以，我就是元旦去學的，店面還選好，師傅就送了開店指導方案，對我這種生意菜鳥來講，很有用處的。

❷ 淮南牛肉湯培訓哪裡比較好

學牛肉湯還是去一些辦學時間久，行業內有品牌影響力的老牌院校好一點，必定學的是技術，建議可以去實地下！

❸ 淮南牛肉湯中葯配方

正宗的「淮南牛來肉湯」自做法非常講究，除了必須選用黃牛外，它的製作工藝也很主要，尤其是「中葯配方」，而正宗的配方現在知道的已經越來越少。這里就大致的介紹一下：
小茴香、花椒、八角、香砂、草果、陳皮、肉蔻、白芷、豆蔻、毛桃、丁香、桂皮、甘草、良姜、、、等近二十味中葯，這些中葯除了質量要合格（假貨、劣質、霉變均不可），其配製的的比例更是嚴格，在使用的過程中也要按量！

❹ 淮南牛肉湯哪裡學，哪裡能學正宗的牛肉湯，牛肉湯培訓

概述：哪裡學，哪裡能學正宗的牛肉湯，牛肉湯培訓味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。牛肉湯製作由下面幾個步驟進行： 先把牛肉及牛骨頭用清水洗凈，然後在水裡浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉切開，和牛骨頭，等即將要開時撇去浮沫，加入調料，姜皮，鹽放入鍋里，小火燉4小時即熟，撈出稍涼後切成丁待用。牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟後澄清備用。蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗切未、香萊切未待用。 將肉湯撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開後撇沫澄清，加入調料粉,調料可根據南北各地不同飲食習慣而定,再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油。並以每個人的口味加上適量的牛肉丁、香萊未、蒜苗未及辣子油。 淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。網路搜索「華舒小吃網站」華舒餐飲其它培訓項目有:原味湯粉王、壇子雞、荷葉雞、潮州鹵水飲品、重慶酸辣粉、四川麻辣燙、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、燒烤、、陝西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、手撕雞、台灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞 、醬香餅、萬州烤魚、泡椒鳳爪、陝西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、台灣珍珠奶茶、公婆餅、上海鹹肉菜飯骨頭湯、台灣燒仙草、淮南牛肉湯、鐵板燒、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、章魚小丸子、蓋澆飯快餐系列、炒粉炒麵、武漢熱乾麵、鐵板魷魚技術 、上海生煎包、香辣炒田螺、木桶飯、客家牛肉丸、台灣河仔煎、鹵肉卷、潮汕牛肉火鍋技術等。100多個小吃項目培訓歡迎到華舒來參觀，隨到隨學，一對一教學，全程實操實練，包你學會為止。來了就有滿意的成果回去，我們一定會做到讓你更滿意更有誠信更放心的去學習每一個項目。

❺ 淮南牛肉湯培訓那家好

濟南新支點餐飲職業培訓學校的 淮南牛肉湯培訓課程好，專業的技術培訓，強大的師資力量，更有眾多支持孵化團隊服務。

❻ 幾千塊學淮南牛肉湯 是騙人的嗎

網上學就好了

主料牛肉1000g粉絲1把千張3張香菜10g輔料蔥適量鹽適量白酒5ml大料3個桂皮1小塊陳皮2g咖喱粉5g胡椒粉5g姜適量
步驟
淮南牛肉湯的做法步驟11.准備好所有的食材。
淮南牛肉湯的做法步驟22.牛肉切大塊用清水沖洗之顏色發白。
淮南牛肉湯的做法步驟33.然後再用開水煮上5分鍾煮出血水。
淮南牛肉湯的做法步驟44.把牛肉放入免火再煮鍋內膽加入適量的清水，大料，香葉，桂皮，陳皮，蔥姜。
淮南牛肉湯的做法步驟55.再加入白酒。
淮南牛肉湯的做法步驟66.加入咖喱粉。
淮南牛肉湯的做法步驟77.加蓋大火燒煮20分鍾。
淮南牛肉湯的做法步驟88.然後放入外鍋加蓋燜至1個半小時。
淮南牛肉湯的做法步驟99.煮好的牛肉湯把牛肉撈出微涼。
淮南牛肉湯的做法步驟1010.千張切絲用開水煮上2分鍾過涼備用。
淮南牛肉湯的做法步驟1111.粉絲泡發至軟。
淮南牛肉湯的做法步驟1212.涼過的牛肉切片，香菜洗凈切碎。
淮南牛肉湯的做法步驟1313.沙鍋中加入牛肉湯。
淮南牛肉湯的做法步驟1414.調入鹽。
淮南牛肉湯的做法步驟1515.再加入胡椒粉。
淮南牛肉湯的做法步驟1616.放入千張絲煮開。
淮南牛肉湯的做法步驟1717.在加入粉絲。
淮南牛肉湯的做法步驟1818.加入切好的牛肉。
淮南牛肉湯的做法步驟1919.粉絲煮至透明，加入香菜即可關火，盛入碗中可隨意加入辣油食用。

❼ 我想學淮南牛肉湯到哪裡學啊！

想學淮南牛肉湯，可以去：食為先餐飲牛肉湯培訓班、多味滋餐飲牛肉湯培訓班、嘉嘉餐飲牛肉湯培訓學校、品味軒餐飲牛肉湯培訓、佳茂牛肉湯培訓班學校，以上均是行業內口碑較為良好的牛肉湯培訓機構。具體介紹如下：

3、食為先牛肉湯培訓班：

食為先牛肉湯實訓中心隸屬於山東菏澤食尚部落飲食管理服務有限公司，全國數十大分校同時開課。師資團隊規模強大、專業師傅實操教學。成立多年來以正宗、專業、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地。

4、多味滋牛肉湯培訓班：

多味滋牛肉湯培訓班多味滋小吃培訓機構創立於2009年，是一家專注於餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發的創新型餐飲教育企業。

多味滋牛肉湯培訓班掌握專業美食做法和開店經營管理知識。多味滋公司將藉助技術的創新，不斷提升每種美食小吃的口感，並且，降低其製作成本，使得每一位創業投資者，從中獲得較為可觀的利潤。

5、嘉嘉餐飲牛肉湯培訓班：

嘉嘉餐飲牛肉湯培訓學校辦學10年以來，多味滋繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，共為社會培養了20000多名來自全國各地的優秀美食人才。希望更多的餐飲創業者加入我們，多味滋將不斷開拓創新，與時俱進，為中國餐飲美食行業作出更大的貢獻。

做牛肉湯的注意事項：

1、爆炒：用什麼油影響應該不是很大，我們家只有花生油，把油燒到幾成熱我也不太會把握，我放的油也不是很多，稍微比平時炒菜的時候多放了點，把牛肉炒到變色之後停火撈出。

2、煮湯：按理說應該是放在湯鍋裡面先大火煮開再小火煮的，但我們家沒有湯鍋，我本來也沒打算用湯鍋煮，打算用多功能電飯鍋，把炒好的牛肉放進去，加水，切姜撒鹽倒點料酒和醋，蓋上蓋子按下按鈕就可以了，非常簡單。

3、加料：牛肉一般都會和土豆一起燉，但是如果土豆和牛肉一起下鍋就會爛，而且也燉不出牛肉味了，等電飯鍋煮好湯後，盛出，用煤氣灶或電磁爐加熱，放入土豆或者其他的蔬菜。

❽ 淮南牛肉湯培訓價格要多少錢

每個區域學校定位不一樣，學習內容也不一樣，學費也會有差別的哦，還是具體到學校咨詢比較好