安徽阜陽椒麻雞培訓

Ⅰ 阜陽椒麻雞那家好吃。跪地求網名呀，

六紡菜市裡面那家不錯

Ⅱ 誰能教我阜陽椒麻雞的做法

椒麻雞塊的製作材料：主料：雞1000克調料：大蔥20克,花椒10克,鹽10克,香油8克,味精2克,姜5克教您椒麻雞塊怎麼做，如何做椒麻雞塊才好吃 1. 雞洗凈放入鍋內，鍋內加姜，蔥白； 2. 煮至剛熟時，撈起晾涼，再剁成長約4厘米，寬1厘米的條塊，盛於碗內； 3. 花椒、蔥葉、鹽在菜板上剁細(剁時加幾滴香油)後，盛於碗內，加醬油、味精、香油，調成椒麻汁(如咸，可加少許冷湯)； 4. 把將椒麻汁淋在雞塊上，拌勻上碟即成。

Ⅲ 我想去阜陽賣椒麻雞不知道在那裡生意好做嗎

大聖椒麻雞的味道讓你無可挑剔，很火的

Ⅳ 阜陽的椒麻雞的做法

食材准備
三黃雞半隻，青花椒30克，蔥3段，生抽30毫升，大蒜10瓣，白酒15毫升，姜5片，紅糖8克，鹽10克。

方法步驟
1、將雞肉清洗干凈，撒上鹽用手搓揉一至兩遍後，用清水沖洗干凈。

2、切成小塊，將多餘的油脂分離出來。

3、炒鍋加熱不放油，將雞油放入，用小火加熱，將油脂煸出。

4、剩餘的油渣不要，利用鍋中的雞油煸香大蒜，炒至大蒜開始出現金黃色，放入切好的雞肉，繼續翻炒至雞肉變白。

5、雞肉變色後，放入白酒炒勻，再放入蔥、姜、紅糖炒勻。

6、放入生抽，轉中大火將雞肉炒至棕紅色，放入青花椒、胡椒葉翻炒，直到花椒出現香味後，加入開水沒過雞表面，蓋上鍋蓋用中火燉至水分收干，雞肉成熟即可。

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