烤魚技術培訓

『壹』 烤魚培訓多長時間

隨便找個加盟店，免費培訓，所學知識有限，語言表達能力一般，但是已經竭盡全力去回答，希望回答能夠幫助到您
像烤魚這種的廚藝，應該在大多數的廚師培訓機構都會有教學的。

『貳』 正宗烤魚培訓

網上就可以學做烤魚，教你做法
1.
將買回來的魚處理干凈，從腹部到頭部一開為二，背部相連。並在魚身上各切上幾刀，方便腌魚入味。（因為我家當初買的烤箱太小，所以我就買了半條魚）。在魚腮、魚尾位置各切一刀，切開的位置有個白點就是魚線，抓住線輕輕拍打魚背再往外抽就可以了，最好是從魚腮那頭開始抽，兩面一樣。抽的時候中間斷掉的話再切一刀
2.
准備好腌魚的配料~依次給與抹上調味品。鹽要抹均勻，雞精一丟丟（可用可不用），然後生抽，老酒，白糖一丟丟，蚝油，十三香~ 切記，魚寧願咸點也不能淡，沒味道的魚肉非常難吃
3.
這樣就腌好了，放上幾片薑片和蔥段
4.
將腌好的魚放進冰箱冷藏，我建議是盡可能地腌久些~比如准備晚上吃烤魚，中午或早上就腌好放冰箱~時間緊的至少也要一兩個小時
5.
閑著的時候就可以准備配菜了，沒有要求，愛吃啥就放啥，純屬個人愛好。放腐皮或藕片都非常好吃
6.
將腌好的魚從冰箱取出，烤箱200°預熱。在魚身刷上一層油，均勻地撒上孜然粉和白鬍椒粉，喜歡辣點的小夥伴可以撒上辣椒粉。因為我家的兩只小豬不吃辣椒，哈哈
7.
烤箱200°，上下火中層烤25~30分鍾。依個人烤箱溫度火候為准
8.
烤魚期間可以准備炒制配菜了，該洗的洗，該切的切，辣椒要切小圈，一切准備就緒
9.
鍋里坐油，將土豆先煎好，煎制過後的土豆不但易熟，而且不易碎。可以加少許鹽讓土豆更好吃
10.
煎製成兩面金黃即可
11.
鍋里可以再放少許油，下蔥姜蒜干辣椒等煸炒出香味
12.
放入青紅辣椒炒制一會兒，然後放些老乾媽豆瓣醬（世間之大，獨愛老乾媽豆瓣醬，哈哈），沒有的可以用郫縣豆瓣醬，也沒有的話就撒上些辣椒粉
13.
將一堆配菜全倒進去，一鍋亂炒，然後加入蚝油，醬油，鹽進行調味
14.
煸炒一會兒了就可以放入土豆
15.
炒一會兒就可以倒入少許開水~到底放多少，依個人喜好哈，喜歡湯汁多點用來蘸魚肉吃的可以多放點，喜歡乾乾的就少放或不放~個人建議還是可以放一些
16.
臨出鍋的時候再放些雞精提鮮~然後盛出備用
17.
這個時候魚也烤好了，真真是香氣撲鼻
18.
炒好的配菜連湯汁一起澆在烤好的魚身上
19.
繼續放入烤箱，180°烤5分鍾左右，最後取出上桌前放少許香菜點綴就好

『叄』 想開烤魚店，先學技術的話紙上烤魚技術培訓可以去哪

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
1、配方配料全部無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會
3、教技術，教開店的流程、設施設備度采購等，全部免費指導
4、口味正宗，歡迎考察品嘗，滿意報名，做的都是口碑宣傳
5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學。

『肆』 烤魚培訓哪裡好

要學習烤魚技術，就要去專業的學校學習，才能學習到更全面的技術，現在不少人的都是在學校學習。因為在學校里才能學到全面的技術，不要想到去店裡學，店裡沒有那個師傅會認真的教你。
因為人都是知道，教會了徒弟餓死了師傅這個說法的，所以如果確實是想學習的話，直接到專業的學校學習才行。

『伍』 烤魚技術培訓學校

新東方烹飪學校，萬州烤魚是我老家的一道名菜，我們全家非常愛吃，飯店做的油放得多，而且有些飯店是先用油炸了再烤的，吃起來很香，看上去也非常有食慾，自己做為了健康就少放點油了，我今天做的這個烤魚味道是非常贊的，就是沒放那麼多油，顯得有點干，陰天照片也沒拍好，家人已經等不及要吃，我也就匆忙咔嚓幾張。 一條三斤重的烤魚被我們三口之家一頓吃去一大半，看來今天的肉食是超標太多了，哈哈，經不住美味的誘惑呀。下面來看看具體做法吧......
主料4人份
草魚1條
輔料
植物油25克
食鹽8克
香芹2根
花生仁100克
泡椒20個
泡姜1塊
自製剁椒1勺
干辣椒8個
花椒1小把
料酒5克
紅油20克
香菜1棵
大蔥1段
蒜6瓣
步驟1萬州烤魚的做法大全
草魚清理干凈
步驟2萬州烤魚的做法圖解
將草魚的筋抽掉
步驟3萬州烤魚的家常做法
兩面各切幾刀
步驟4萬州烤魚的簡單做法
加入適量料酒、食鹽、自製剁椒，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時
步驟5萬州烤魚怎麼吃
准備好其他材料
步驟6萬州烤魚怎麼做
泡姜、蒜切成片，大蔥切成段，泡椒切成小段，芹菜切成絲
步驟7萬州烤魚怎麼炒
花生仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤10分鍾，然後去皮待用
步驟8萬州烤魚怎麼煮
烤盤上鋪上錫紙，鋪上適量蔥、姜、蒜
步驟9萬州烤魚怎麼燉
鍋里倒入適量油，下入干辣椒和花椒爆香
步驟10萬州烤魚怎麼煸
倒入泡椒和自製剁椒，炒出香味
步驟11萬州烤魚怎樣煸
在魚的身上淋上一層做好的泡椒混合材料，翻一面放在鋪好蔥姜蒜的烤盤里，倒入剩下的材料，撒上蔥姜蒜
步驟12萬州烤魚怎樣做
放入預熱的烤箱中層，220度，上下火，烤40分鍾，中途刷一次紅油
步驟13萬州烤魚怎樣炒
加入香芹和花生仁，再刷上紅油，再烤5分鍾
步驟14萬州烤魚怎樣煮
出爐了,撒上香菜上桌
成品圖

烹飪技巧
魚要仔細清理干凈內臟、黑膜，還要去掉魚的牙齒和筋，這樣做出來的魚沒有腥味
魚腌制的時間長點更加入味
油的用量不能太多，太多了太油不健康，太少太干也會影響口感

『陸』 烤魚做法培訓，哪裡有學做烤魚技術配

烤魚學校可以去去找有知名度 辦學久的學校去學習，有專門的烤魚短期課程。學烤魚技術一般是將全套的烤魚技術包括配套的底料配方等全部學會。從口味上來說，有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等，因而學費一般都不會低，特別是正宗口味的烤魚，技術多

『柒』 在哪裡有烤魚技術學習 培訓烤魚做法

烤魚的做法
1.草魚2斤左右，不要買太大的，不然不容易烤熟吧~魚從中間切開兩半

可是我力氣太小魚骨頭太硬了，沒有切好阿~品相沒做好

加料酒，生薑片，生抽，鹽，椒鹽粉，（可以加大蔥，因為我不喜歡吃就沒有放）腌制1~2小時左右
2.烤盤上面鋪層錫紙，把腌制好的魚放上去，我把魚頭切掉了 因為不吃魚頭

還有就是我太矯情了看著魚頭怪怪的，沒想到切掉更怪呃···(*^__^*)··

200度烤了35分鍾 ，最後用上火再當烤5分鍾魚皮會焦焦脆脆的

3.魚在烤的時候可以准備配菜，其實自己喜歡吃什麼菜我覺得都可以加進來

我准備了豆皮，金針菇，洋蔥，青椒，土豆，西蘭花，大蒜，花生米

（看個人喜好加哦~）

4.等魚烤到25分鍾的時候，就可以開始炒料了，開炒的時候兼顧不了這么多，所以炒的過程木有拍照

炒鍋里多倒點油，因為烤出來的魚也吃油比較厲害，這樣味道會更香。

油熱後，加豆豉，豆瓣，老乾媽辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香香

然後把配菜依次加入鍋爆炒到五成熟。

5.把炒好的菜都倒在烤好的魚身上，油都滲透到了魚肉里，超級香~然後再放入烤箱烤五分鍾，更加入味

（我炒的太過了，菜有點軟了，洋蔥脆脆的更好吃）菜把魚都壓在底下看不到了~~

把菜撥到一邊去，看魚皮都烤的焦焦的，華麗麗滴口水阿·····

味道很贊，喜歡吃烤魚滴又覺得飯店不那麼放心的，可以在家嘗試做下~∩_∩

『捌』 教烤魚培訓的機構靠譜嗎

要學習烤魚技術，就要去專業的學校學習，才能學習到更全面的技術，現在不少人的都是在學校學習。因為在學校里才能學到全面的技術，不要想到去店裡學，店裡沒有那個師傅會認真的教你。因為人都是知道，教會了徒弟餓死了師傅這個說法的，所以如果確實是想學習的話，直接到專業的學校學習才行。

如果在貴陽的話，可以到我們貴陽新東方烹飪學院學習烤魚。

9種烤魚

豆花烤魚，麻辣時蔬烤魚，蕃茄紙包魚，香辣時蔬烤魚，時尚水果烤魚，泡椒烤魚，三椒烤魚，孜然烤魚，蒜香烤魚

想學什麼都可以，先嘗滿意後學。

『玖』 學烤魚技術去哪裡學

學烤魚建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體回設施必須要過硬才答行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。

『拾』 想學烤魚技術，培訓班有上過的嗎

在正規的學校學習烤魚，能夠得到系統的學習，不僅學技術，還有創業幫扶。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。