北京麵塑培訓班

⑴ 美國 中國民間藝術 麵塑 陶藝

中新網北京11月18日日電中華民族藝術珍品流通中心18日在北京正式投入運營。主辦者稱，這是全國首家民族藝術品流通中心，也是北京中心城區最大的民族藝術品展示銷售場，為藝術大師和藝術品愛好者、收藏者之間搭建了一個溝通的平台，有利於民族藝術的傳承發展。

中華民族藝術珍品流通中心位於北京天壇旁邊的中華民族藝術珍品博物館內，一層展示的是中國工藝美術大師的珍品之作，基本上囊括了工藝美術的所有門類，所展銷的珍品均嚴格篩選，並由國家文物局原局長張文彬和原中央工藝美術學院院長常沙娜教授擔任主任委員的專家鑒定委員會最終敲定。二層展示的是「燕京八絕」，即景泰藍、玉雕、牙雕、雕漆、金漆鑲嵌、花絲鑲嵌、宮毯、京綉八大工藝門類，涵蓋了北京的傳統文化和宮廷文化，堪稱「北京名片」。

與此同時，《中華民族藝術珍品》大型圖冊亦與讀者見面，該畫冊完整收錄了首批評出的百件中華民族藝術珍品。

⑵ 北京的廚藝學校有多少

「育才廚藝」是北京育才職業技能培訓學校中式烹飪、西式烹飪、中式面點、西式面點、營養配餐員、餐廳服務員、公共營養師、保健咨詢師等職業資格考試的培訓中心。
我們開設包括：中式烹飪、食品雕刻、面人麵塑、糖藝裱花、冷盤盤飾、廚藝表演等多種廚藝課程。我們有技藝高超的食品雕刻講師，烹飪講師、麵塑大師，公共營養高級技師，盡職盡責傳授各類專業知識與技術，培養社會所需各類人才，同時也為廣大的烹調美食愛好者提供廚藝交流與學習的平台，不僅如此，還吸引了喜愛中餐的國外友人，到我校學習中國的烹調技藝與美食文化！

二、北京家庭廚藝班（家政廚藝班）
1、育才家庭廚藝基礎班 （家政廚藝班） 1680元
學習內容：根據家庭廚房及廚房工具來設計的烹調課程；結合常見用的原料、調料；舉一反三注重健康營養理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜餚，通過學習各類烹調方法自行變化菜式。豐富家庭餐桌、吃出營養、吃出健康。
合適人群：家政服務人員、出國留學生、烹飪入門愛好者。
開課時間：小班授課。設有白班及周末班。

2、育才家庭廚藝提高班 2380元
學習內容：根據現代家庭的廚房結構、常用食材、調料及烹調工具、用健康理念設計的烹調課程，包括：冷盤、熱菜、煲湯、葯膳、飲品、盤點裝飾等豐富內容。注意營養均衡、品種豐富，不僅讓你吃出味道、也吃出健康。
合適人群：高級家政人員、精英白領、家庭主婦、烹飪愛好者。
開課時間：小班授課。設有白班及周末班。

三、育才廚藝面人麵塑班
1、育才廚藝麵塑入門班（北京面人興趣班）20天 1100元
合適人群：對麵塑有興趣的兒童、學生、退休人士、白領、外國友人、豐富業餘生活同時了解中國傳統文化。
學習內容：麵塑理論與發展方向、面團配方及和面的基本操作和蒸制、面團調色與保存。花卉用途與製作。動物的製作。 瓜果蔬菜的製作。人物的製作。
上課時間：晚班及白班
上課方式：小班授課、滾動開班。
備 註：贈送工具一套、上課所需原料費。不包含練習所用原料。

2、育才廚藝麵塑高級班 學費：1880元 30天
合適人群：從事餐飲行業的人士，重點學習麵塑在餐飲行業中的各類實用知識，也合適出國打工人士。
學習內容：麵塑理論與發展方向、面團配方及和面的基本操作和蒸制、面團調色與保存、花卉用途與製作。動物的製作。瓜果蔬菜的製作。盤飾藝術與圍邊的製作 十二生肖的製作 卡通製作 人物的製作。
上課時間：晚班及白班
上課方式：小班授課、滾動開班。學會為止
備 註：贈送工具一套、上課所需原料費。不包含練習所用原料。

3、育才廚藝麵塑創業班：（人物肖像班） 2280 二個月（實習一個月）
合適人群：有一定麵塑基礎，熱愛傳統文化，希望自行創業和深造麵塑技藝的人士。特別合適想出國掌握一門中國傳統技藝的人士。
學習內容：主要學習現場塑像、照片公仔像，開店指導。學業完成可以獨立現場製作相關的人物、卡通作品。
上課時間：晚班及白班
上課方式：小班授課、滾動開班。學會為止
備 註：贈送工具一套、麵塑保存箱一個，上課所需原料費。不包含練習所用原料。

四、北京育才廚藝食品雕刻班
1、育才廚藝食雕基礎班 2個月 1180元
學習內容：食雕的起源、發展歷史、在餐飲文化中的地位，食雕工具分類、應用和使用方法。學習基本的花、鳥、動物、植物、人物的造型、比例和雕刻手法。
內容包括：月季花、荷花、大蝦、鯉魚、仙鶴、鴛鴦、雄鷹、孔雀、鳳凰、駿馬、蛟龍、仕女、壽星等20多種。
合適人群：食雕入門者、食雕愛好者、有志從事食雕行業的人士。
開課時間：常年招生、隨到隨學、晚班和白班授課。
（備注）：學費包括報名費、學習費、主刀一把，不包含練習所用的材料費用。

2、育才廚藝龍雕研修班 1個月 1680元
學習內容：講敘多種龍的造性特點、表現手法、運用領域及寓喻。學習龍頭、龍身、龍爪、龍尾以及相關的雲、水、火的雕刻技法和表現方式。重點以講授以龍為主題的展台設計、製作、整體效果處理等技能。
合適人群：已經具備食雕基礎、希望在龍雕上深入發展的專業人士。
開課時間：每月開課，提前一周報名。
（備注）：學費包括報名費、學習費、主刀一把，不包含練習所用的材料費用。

3、育才廚藝人物專修班 1個月 1680元
學習內容：學習人物雕刻的理論、表現手法、技術要領。重點在人物的頭部、手部、衣紋以及配飾的製作技法，學習內容有：兒童、仕女、壽星、漁翁、彌勒佛（羅漢）、武將等個體雕刻及組合搭配雕刻技法。
合適人群：已經具備食雕基礎、希望在人物雕刻上有所發展的專業人士。
開課時間：每月開課，提前一周報名。
（備注）：學費包括報名費、學習費、主刀一把，不包含練習所用的材料費用。

4、育才廚藝泡沫雕刻班 1個月 1680元
學習內容：泡沫雕刻基礎知識，選材、使用工具、上色原料的使用與製作支術，學習品種包括馬、龍、鷹、鳳凰、嫦娥以及吉詳如意、龍鳳成祥等大型展台的製作技術、上色技術、展示技術。
合適人群：泡沫雕刻雕刻應用領域廣泛，合適具備一定的美術基礎、雕塑功底或食雕基礎、喜歡泡沫雕刻的愛和者和從事相關行業的人士學習。
開課時間：每月開課，提前一周報名。
（備注）：學費包括報名費、學習費、主刀一把，不包含練習所用的材料費用。

5、育才廚藝食品雕刻全修班 3個月 5000元
學習內容：綜合系統的學習食品雕刻藝術所包含的全部內容，可以全面的掌握中國食品雕刻的精髓。具體內容包括：基礎班、龍雕研修班、泡沫專修班、麵塑基礎班、糖藝基礎班上課的全部內容。 （詳細內容可參見以上科目詳細介紹）
合適人群：力志從事食品雕刻行業的專業人士、喜愛中國傳統食品雕刻技藝的中外人士。
開課時間：隨到隨學、小班授課、專人輔導。
（備注）：學費包括報名費、學習費、工具兩把，不包含練習所用的材料費用。
學期畢業推薦工作）

五、北京育才廚藝糖藝班
1、育才廚藝初級糖藝班 10天 1000元
學習內容：學習糖藝的基礎知識，熬糖、拉糖、吹糖以及月季花、百合花、絲帶及球的製作技法
合適人群：糖藝入門者、糖藝愛好者。
開課時間：隨到隨學、小班授課。
（學費包括報名費、學習費、材料費）

2、育才廚藝高級糖藝班 20天 2500元
學習內容：學習各種澆鑄糖、氣泡糖、珊瑚糖，及荷花、牡丹花、玫瑰花，各種水果（蘋果、香蕉、梨、草莓、菠蘿、葡萄、仙桃等）、竹筍、蘑菇、大蝦、海豚、天鵝、龍蝦、結婚公仔的大型糖藝組合。
合適人群：有一定基礎的糖藝愛好者、
開課時間：隨到隨學、小班授課。
（學費包括報名費、學習費、材料費）

⑶ 北京哪裡有麵塑培訓

中央工藝美術學院湯派
山東何派也有

⑷ 北京不知名的習俗有哪些

1、春餅

北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰「咬春」。農歷二月初二，是中國古諺所說龍抬頭的日子，這一天北京人也要吃春餅，名曰「吃龍鱗」。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性，因為要卷很多菜吃。

2、京劇

被稱為「國粹」的京劇有兩百多年的歷史。它的前身為徽調，通稱皮簧戲。表演上歌舞並重，融化了武術技巧，多用虛擬性動作、節奏感強，創造了許多程式性的表演動作。演唱時講究行腔吐字，念白具有音樂性。在唱、念、做、打方面逐漸形成了完整的藝術風格和表演體系。

3、麵塑

麵塑俗稱為面人、江米人。歷史上民間有逢年過節用麵粉捏「月糕」、「面魚」等習俗，由此產生麵塑藝術。北京麵塑藝術經過幾代民間藝人的傳承發展，吸收其它藝術之精華，廣采眾長並不斷探索，逐步形成了具有北京特色的麵塑藝術派別。「面人郎」是其中的一個流派。

(4)北京麵塑培訓班擴展閱讀：

北京民風習俗的特點：

北京具有豐富的民俗文化資源，其數量之多、品類之廣泛、內容之獨特，均在全國首列。古都北京向來是移民集聚地，不僅生活著來自國內各地的幾十個民族的居民，而且還居住著世界各地的外交使節、商貿賓客和文化交流使者以及各國留學生和文化觀光客。

千百年來，古樸而獨特的民族風情使北京社會風貌顯得豐富多彩。其中最具特色的便是燕趙故地的生活習俗，其手工藝、紡織、印染、服飾、飲食、喜慶習俗、婚喪習俗、商貿習俗以及梨園會館習俗等，都具有鮮明的地域特色。

參考資料來源：網路-北京

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