合肥脆皮烤鴨培訓或加盟

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在大蜀山下，大鋪頭，荷花路與科學道路交口，他家的烤鴨的優點是，用木炭烤制，把裡面的水大部分都拷出來了，鴨子裡面的油也基本上都考出來了，所以吃起來皮比較香，外酥里嫩，同時不油膩，這一點頗有北方烤鴨的意思，南方人不一定好這一口，當然這也要以個人口味而定，我知道我是吃了好多年，百吃不厭，個人感覺鴨子是水生動物，體內含水量較多，所謂的啤酒烤鴨什麼的，都不能把其體內的水分烤出，這樣就不能去除鴨子自身的那種腥味，所以這種木塔烤制的方法比較好，上面絕對是本人這4-5年吃他家烤鴨總結出來的，真心感受，