二級廚師的條件
『壹』 2級廚師厲害嗎
廚師的級別只能抄衡量其基本功,是襲通過考試得來的,廚師不是有很高的級別就厲害!現在的廚師行業對廚師的要求可以說是相當高,不但基本功要扎實,關鍵是能創新,在實踐中總結自己的經驗,才能成為一名出色的廚師!所以我告訴你:一個沒有創新精神的二級廚師,不如一個好的三級廚師!甚至不如一個無級廚師!我的回答只是我個人看法。您滿意嗎?
『貳』 什麼是一級二級三級廚師有什麼區別
廚師職業資格復分為5個等級制,五級最低,一級最高。分別是五級(初級廚師)、四級(中級廚師)、三級(高級廚師)、二級(技師)、一級(高級技師)。
廚師證,作為國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書,是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。
等級劃分
廚師證英文翻譯為:certificate of cook
廚師證按等級劃分,共分五個等級
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
種類劃分
中式面點師
中式烹調師
西式面點師
西式烹調師
證書作用
職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。
職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據,也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
從事須《職業資格證書》上崗工種的求職者,應主動交驗《資格證》對未取得的求職者,各職業介紹服務機構不符推薦就業,用人單位不得錄用,擅自招錄工人的,將按《規定》給予處罰。
『叄』 成都辦廚師等級證(二級廚師技師證)需要什麼條件
技師(具備以下條件之一者) (一) 取得本職業高級職業資格證書後,連專續從事本職業工屬作5年以上,經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。 (二) 取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。 (三) 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業 工作滿2年。
『肆』 國家二級廚師是什麼水平
現在廚師已經沒有特一~特二級之分了!新劃分的級別是~初級,中級,高級,技師,高級技師(面點,熱菜)分別是2個證~但是等級都一樣!特二級大概相當於技師左右吧
『伍』 一級廚師和二級廚師哪個級別大
一級廚師的級別更大;
一、廚師職業資格分為5個等級,五級最低,一級最高。分別是五級(初級廚師)、四級(中級廚師)、三級(高級廚師)、二級(技師)、一級(高級技師)。
二、級別劃分規則:
1、初級
具備以下條件之一者為國家職業資格五級
(一)經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二)在本職業連續見習工作2年以上。
(三)本職業學徒期滿。
2、中級
具備以下條件之一者為國家職業資格四級
(一)取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
3、高級
具備以下條件之一者為國家職業資格三級
(一)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。
(四)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師
具備以下條件之一者為國家職業資格二級
(一)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業 工作滿2年。
5、高級技師
具備以下條件之一者為國家職業資格一級
(一)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上的。
拓展資料
1、文化要求
學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力,學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
2、品行道德
廚師的品行道德素質,即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養。
作為一名社會主義中國的廚師,除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外,根據烹飪職業的特殊性,還應該特別提出以下幾點:一是全心全意為人民服務的精神;二是熱愛本職工作的敬業精神;三是熱愛集體、熱愛企業的精神;四是牢固的法制觀念。
3、身體要求
俗話說:「老陰陽,少廚子。」廚師工作是一種強度較大的勞動,要成為一名合格的廚師,從身體素質上講,首先要有健康的體質。廚師的工作很辛苦,不僅工作量大,而且較為繁重。無論是加工切配,還是臨灶烹調,都需要付出很大的體力。
在很短的時間內完成一系列的操作程序,這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。
4、業務素質
廚師的業務素質包括內容很多,其主要方面是要有精湛的技術。具體的說,作為一名合格的廚師,更有精細的刀工,對火候的掌握要得當,調味要准確適口。要有較好的文化知識素養。
5、工作禁忌
一:不隨地吐痰,不亂扔垃圾,工作區域干凈整潔衛生。
二:著裝整潔,正確穿戴工作服工作帽,隨時維護個人衛生
三:不浪費原料,生熟分開避免炒勺嘗口味
四:在廚房內禁止吸煙。
『陸』 廚師的等級(職稱)如何分的共有幾級
廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。
職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。
職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據,也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
(6)二級廚師的條件擴展閱讀:
考證須知:
1、 初級(具備以下條件之一者)
(一) 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 在本職業連續見習工作2年以上。
(三) 本職業學徒期滿。
2、 中級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三) 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。
3、 高級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。
(四) 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三) 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業工作滿2年。
5、 高級技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
『柒』 二級廚師是哪種級別餐館的
二級廚師屬於哪種級別的餐館不能只看幾級證,因為二級不代表廚藝不好,只是考級的菜品不同而已,目前來說國內的餐飲店是不會去看幾級廚師的,只要廚藝過硬是不存在什麼級別餐館的說法。
『捌』 你好,請問考二級廚師證需要有什麼條件,比如年齡學歷等等
學廚師沒有年齡限制和學歷限制 14歲就可以學了 ,年紀小的建議去技校學習,除了可以學到廚藝,還可以拿到職稱和文憑,建議選擇好的學校,品牌的,設備好,老師實力,你才能學到最好的技術,而且好學校還包就業,都是酒店,去工作,而且必須是有星級的酒店,這樣對你以後的發展是很有幫助的!
『玖』 辦理二級廚師證需要哪些條件
廚師證是來國家勞動保障部門頒發自的國家職業資格證書,也是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。
中級滿20周歲,高級年滿25周歲,技師年滿30周歲,高級技師年滿32歲。
報名持:身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。