高級技工烹飪專業

Ⅰ 中式烹調師高級技師的含金量有多高

中式烹調高級技師要求精通某一菜系的全部製作技術，並能根據市場要求，對傳統名餚進行改良創新。能旁通2種以上其它菜系的烹調技能，會製作旁菜系的中、高檔菜餚。全面掌握稀有烹飪原料的品種鑒別、保管、漲發、運用等製作技術等。
高級技師能在本工種難度較大的工藝加工、復雜設備、調整維修等方面起到重要作用，並能根據所在單位擔任傳授技藝的角色，培訓技術工種的熟練工人。高級技師是在高級技術工人中設置的高級技術職務。高級技師應在技術密集、工藝復雜的行業中具有高超技能並作出突出貢獻的技師中考評、聘任。
高級技師如果工作關系在國內市外，且具有幹部身份。具有國家人力資源和社會保障部門認定的副高以上專業技術（職業）資格或者高級技師職業資格，在聘的高級技師可享受副高（高級工程師、高級會計師、副教授、副主任醫師）同等待遇，很多省份和地區高級技師退休時可享受高級技師補貼。

Ⅱ 尋求正解關於：吉林烹飪高級技工學校

烹飪學校出來當個廚師就算學校不分配，自己也很好找到工作啊
再說，是分配工作內，但是得看容分配到什麼地方，做什麼，是不是？
要是能進什麼大賓館那樣的地方做廚師還行，要是分配去個小飯店呢？
還不如不分
再說，就算去個好地方，一個小廚師能掙多少錢啊
不用跟他犟
過兩年等他畢業了
事實將證明一切
不過這哥們的執著精神真讓我佩服
我們學校學生咋就沒有有這種意識的呢
得跟他們學校老師學學
佩服佩服

Ⅲ 中式烹調師高級技師報名條件需要哪些

中式烹飪高級技師要求

一、基本要求
（一）精通某一菜系的全部製作技術，並能根據市場要求，對傳統名餚進行改良創新。
（二）能旁通2種以上其它菜系的烹調技能，會製作旁菜系的中、高檔菜餚。
（三）全面掌握稀有烹飪原料的品種鑒別、保管、漲發、運用等製作技術。
（四）能組織、設計大、中型高檔筵席菜單，並能製作菜餚。
（五）具有中式面點師的中級技能水平。
（六）具有大、中型飲食業的經營管理和技術管理工作能力。
（七）能培訓高級技工，帶領技師進行技術攻關，解決本崗位（工種）高難度的操作技術問題。
（八）具有勝任本職工作的外語知識。

二、考試內容方法

（一）理論考核
1. 烹飪理論綜合知識
（1）掌握中國烹飪史及烹飪概論有關知識；
（2）熟知主要客源國的風土人情、宗教信仰、飲食習慣；
（3）了解稀有烹飪原料的產地、特點、營養等方面知識；
（4）掌握製作菜點中的原理、方法及解決技術難度等方面知識；
（5）懂得管理大、中型餐飲的運行及經營管理的知識。
2. 大型高檔筵席菜單的設計
（1）能根據飲食對象、總人數、要求、季節、價格標准等設計菜單。
（2）大型筵席菜單中的冷盤、熱菜、點心的數量、菜品結構、烹飪方法等方面均科學合理。

（二）操作要求
1. 製作花色冷盤一隻或一組；
2. 製作傳統名餚一品；
3. 製作創新菜餚一品；
4. 製作名點或創新點心一品；
5. 食品整雕一組。

（三）面試答辯
根據提供的「專業論文」進行理論及技能等方面的綜合面試答辯。

Ⅳ 廚師中 高級技師是一個什麼級別

1、一共分五個等級，高級屬於第三級。
2、廚師等級簡介：
①廚師證等級版劃分：共權分五個等級 初級 （國家職業資格五級） 中級 （國家職業資格四級） 高級 （國家職業資格三級） 技師 （國家職業資格二級） 高級技師 （國家職業資格一級）
②每年的鑒定日期大致如下表：
初級、中級：3月10日、 4月14日、 6月9日、 9月8日 1、1月10日、12月8日 ；
高級： 6月9日、12月8日；
技師、高級技師：12月8日
③考證鑒定須知：
中級滿20周歲，高級年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級技師年滿32周歲。
報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、 三張一寸免冠照片；

Ⅳ 廚師證高級技師怎麼考，考高級技師應該具備哪些條件

廚師考高級技師對學copy歷沒有要求，高級技師只要烹飪知識、技術、達到報考的條件後都可以報名。高級技師需要具備以下條件之一者獲得其考試的機會：
1、 取得廚師行業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經廚師職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢(結)業證書；
2、 取得廚師技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

Ⅵ 技師證和高級廚師證的區別和用處不大清楚

高級（具備來以下條件之一者自） （一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。 （二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。 （三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。 （四） 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
技師（具備以下條件之一者） （一） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。 （二） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。 （三） 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

Ⅶ 烹飪五年制的高級技工證是廚師證嗎

朋友年紀的高級技師證是廚師證了，看看人那都屬於是廚師證的。

Ⅷ 中國的高級烹飪技師

國家職業資格等級劃分。職業資格一級（高級技師）、職業資格二級（技師）、職業資格三級（高級）、職業資格四級（中級）和職業資格五級（初級）五個等級。 算起來不多

Ⅸ 烹飪行業國家職業資格一級證書就是高級技師嗎

【是的，烹飪行業國家職業資格一級證書就是高級技師】

國家職業資格等級劃分五個等級：
職業資格一級（高級技師）
職業資格二級（技師）
職業資格三級（高級）
職業資格四級（中級）
職業資格五級（初級）