大專烹調工藝與營養專業

『壹』 在大專烹調工藝營養學什麼跟什麼的

烹飪營養學專業介紹：本專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。 主要課程：烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。食品衛生學簡介：是研究食品衛生質量，防止食品中可能出現的有害因素損害人體健康的科學。食品衛生學應用食品化學分析、微生物學、毒理學和流行病學方法研究食品中可能出現的有害物質及作用機理，為提高食品衛生質量，採取相應的預防措施，以及制定食品衛少質量標准提供依據。主要的內容為：食品添加劑及其衛生；食物污染物的來源、性質、對人體危害及其機理、有關的預防措施；食物中毒及其預防；食品衛生質量鑒定和制訂食品衛生質量標准；主要食品和主要食品企業衛生管理等。

『貳』 我是女生大專學的烹調工藝與營養畢業以後工作就是在廚房嗎

很大可能不是在廚房，估計大部分都是做營養師或者是營養培訓之類的，不過最終決定還是在你自己手上，望採納

『叄』 女生專科學烹飪工藝與營養專業好嗎以後可以從事什麼工作

就業方向：中外大中型酒店及餐飲業及餐飲企業從事中、西烹飪、廚房管理、營養師等工作，也可從事大中專、職高和技校相關專業的烹飪教育工作，餐飲行業的自營者。

『肆』 烹飪工藝與營養專業高職高專專科學校

這個真抄的蠻多，我記得07年大概是40多所，現在應該更多了。比如：四川烹專，黑龍江商學院，黃山學院，武漢商業服務學院，上海旅專，北京聯合大學，無錫職業技術學院，柳州學院，河南科技學院，名字不一定全對。。

『伍』 推薦幾所烹飪工藝與營養的專科學校

吉林工商學院、青島酒店管理職業學院、山東旅遊職業學院；另外遼寧省周邊省會城市都有
新東方烹飪學校
，也有
烹飪工藝與營養
的專業。

『陸』 烹飪與營養專業的院校排名

哈爾濱商業大學 黑龍江省
吉林農業科技學院 吉林省
吉林工商學院 吉林省
昆明學院 雲南省
四川旅遊學院 四川省
湖北經濟學院 湖北省
濟南大學 山東省
嶺南師范學院 廣東省
韓山師范學院 廣東省
廣東第二師范學院 廣東省
揚州大學 江蘇省
黃山學院 安徽省
河南科技學院 河南省
河北師范大學
河北省

『柒』 烹飪工藝與營養是專科么有哪些院校

廣東環境保護工程職業學院 開設烹飪工藝與營養專業

『捌』 大專的烹調工藝營養是學什麼的內容

《烹飪概論》《烹飪原料學》《烹飪工藝學》《烹飪營養與衛生》《餐飲管版 理》權《成本核算》等
就近幾年的調查來說，營養師是比較缺少的職業。國家規定供給200人以上的食堂就要配備一名營養師，但具體情況並不明朗。廚師是要看個人手藝的。當然個人認為最好的職業是職業的營養師，在各種與食品有關的行業中都會有一定的地位。

『玖』 大專烹飪工藝與營養專業未來前景怎麼樣求大神幫助

烹飪專業就是廚師，就是燒菜師傅。不然你想做什麼？營養師嗎？至於高薪或低薪就取決於你在學校的努力了。就業前景也不錯，我不知道你們學校學食品雕刻嗎，如果把這個學好也是吃香的，冷盤也不錯。可以去各部門食堂，酒店，餐廳等地方就業，學廚師要有毅力，有吃苦的決心。服務型工作總之是很辛苦的和工程建設行業一樣要吃苦耐勞，身邊很多廚師朋友大多都改行了，問他們他們說太累，沒前途，工資又低。我不怎麼覺得。