上師大旅遊學院餐飲管理專業

『壹』 北京聯合大學旅遊學院的酒店管理（餐飲管理）好么

不用聽別人說，聯合大學本來就不怎麼樣，連個二本都算不上，這些基本都是只管收錢的學校。

『貳』 我是學旅遊管理專業 裡面有酒店 餐飲管理 今年25歲 想從事酒店 之前一直從事的是 銷售有關的

我認為酒店那圈比旅遊那圈亂很多，建議不必特別愁這個事，從基層慢慢做一陣，如果你能力高，不用自己申請，自然會被很快提升。但是我建議不論哪個圈都慢慢來，你就會知道自己是不是喜歡了，是不是適合自己

『叄』 新東方的旅遊餐飲管理專業學費是多少

新東方這個專業的名字准確應該是：酒店管理專業。本專業以培養掌握商務酒店經營管理基本知識和服務技能，集技能實操、酒店運營和管理等於一身的綜合型管理人員為目標。學制為三年，具體學費的話，這個可以問學校老師哦

『肆』 旅遊管理和餐飲管理應該選哪個

旅遊官理
本軟體包含有以下的內容：門票管理、團隊接待、客戶管理、綜合辦公、日常維護。景點管理軟體對提高管理效率，增強競爭力有很大的作用。可以加強與相關旅行社結成緊密關系形成利益共同體。利用軟體的管理功能，實施比競爭對手快速的商業反應。在各種數據的統計方面快速准確。
本軟體是一個基於WIN98/2000/NT架構的集成互動式電子辦公解決方案。鑽石旅行社管理軟體的目標宗旨是通過提供一整套先進的管理理念與管理手段，幫助旅行社實現對經營過程中各項工作流程的管理，加強對成本的控制，提高管理效率，最終達到提高旅行社核心競爭力的效果。
本軟體不單單記錄工作的結果，還能夠記錄到工作的全部過程。對自已的車輛，司機以及已經安排，要安排的各種狀態進行全面的掌控。它能夠讓經營者對任何一筆業務的來龍去脈進行展開了解，每個用車單位，同行單位都能進行詳細的查詢。為日後的管理決策、考核評測提供充分、准確的依據。
本專業文理兼招，根據旅遊行業的特色，注重學生導游、旅遊管理、酒店管理、規劃、營銷、公關、英語等能力的培養，使學生通曉旅遊業、酒店業的行業特徵、運行機制及其管理、營銷、服務理念，並具有一定的旅遊及酒店管理、營銷、服務等實踐能力。本專業畢業生可從事旅遊企業及旅遊管理部門的管理、營銷、公關、宣傳工作，是適應中國加入WTO後旅遊業發展所需要的高素質專業技能人員。
主要課程：旅遊資源與開發、旅遊心理學、旅遊地理學、旅遊市場營銷學、酒店管理、飯店前廳與客房服務、旅行社經營與管理、景區管理、旅遊政策與法規、旅遊禮儀、導游實務、辦公自動化、公共關系學、導游英語、飯店英語、日語、經濟寫作、網頁製作等。

餐飲管理:
融合了國際先進的餐飲管理理念，無線點菜系統採用最先進的無線技術，可以讓服務員手持PDA在餐廳內自由走動，隨時應客戶的要求加菜，退菜，自動傳送到廚房， 使餐飲管理有一個質的飛躍！可以處理預訂、點菜、廚房列印、前台列印、結帳列印、庫存、客戶管理、統計分析等涵蓋酒店、餐飲業日常經營活動的各個方面，輕松完成從點菜、列印、結帳、采購、核算的一條龍管理。是我公司一套純Flash的VOD電腦點歌系統，採用全新DivX音視頻製作技術。該系統在視佳6.0點播系統的基礎上，廣泛徵集了國內外娛樂消費者的需求，採用了最先進的軟體開發平台，充分利用了VOD系統軟體領域多年的實際經驗，汲取國內外同類優秀產品優點，對原系統進行了深層次的開發，經過嘔心瀝血打造而成。內含歌曲數為2*160G，9000首高清晰，高音效原人原唱歌曲。單機網路兩用，支持無盤性能更佳，支持換膚，視佳家庭VOD系統隆重推出，敬請密切關注。 該系統在思路、理念、人性化等方面從根本上超越了傳統的電腦點歌系統。作為一件精美的產品，已經被多家頂級娛樂會所使用，為提高這些場所的檔次和增加他們的客戶的滿意度做出了很大的貢獻。提供最專業的點歌操作模塊、該系統的研發充分借鑒了VOD系統軟體的不斷變化和用戶需求多樣性的要求，採用管理系統領域內穩定性、開放性極強的大型資料庫平台研製而成，不斷完善和升級。系統已經十分成熟、穩定。15000首純DVD歌曲及數百部電影。無論是陳年情歌，歐美經曲，日韓流行，最新熱唱等都能找到。全部原人原唱原影，畫面清晰亮麗，音質醇正。客戶自己加歌簡單快捷。「技雄客房管理系統」是在為酒店客房管理量身定造的一套系統。是賓館酒店信息化建設過程中豐富和完善酒店客房數字服務的重要設備。該產品採用一體化終端方案設計，具有房態管理，總台收銀，數據查詢系統，經理財務審核和查詢，以及完整的報表系統。還具有集中式管理、零維護等特點。

『伍』 餐飲管理與服務是什麼專業

餐飲管理與服務在大學里是「旅遊與酒店管理專業」，好想本科的不是太多，大部分都是專科。
在中專是「旅遊管理」或是「酒店管理」一般只學習兩年，最後是實習。

『陸』 餐飲管理對應專業，中國哪個學校此專業排名靠前

中國餐飲管理對應專業是酒店管理或者旅遊管理，開設院校： 海口經濟學院 湖南工程職業技術學院 香港理工大學 香港中文大學 重慶師范大學旅遊學院（重慶旅遊學院） 上海錦江國際理諾士酒店管理學院 澳大利亞藍山酒店管理學院 青島酒店管理學院 廣州風華旅遊酒店管理學院 北京二外中瑞酒店管理學院 張家口教育學院財經學院 河北政法職業學院山西旅遊職業學院 九江職業大學 無錫商業職業技術學院旅遊管理系 江南大學太湖學院 桂林旅遊專科學院 西北師范大學 南開大學
以上排名比較靠前的學校是：南開大學和北京二外中瑞酒店管理學院
國外最好的是瑞士
酒店管理和工商管理學是兩碼事兒。不過有相通的地方。

『柒』 旅遊餐飲管理專業主要是學什麼東西

旅遊餐飲管理專業主要是學管理和餐飲這方面的知識。學習對客戶怎樣溝通？

『捌』 旅遊服務與管理這個專業是干什麼用的

旅遊管理專業就業方向包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅遊風景區管理方向、會展旅遊管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅遊行政管理方向等。

就旅遊方面而言，就業方向舉例如下：

1、旅行社

旅行社各職能部門分為：業務部、計調部、接待部、導游部、外聯部、財務部等。

2、旅遊咨詢公司

主要業務包括：出境旅遊咨詢、國內旅遊咨詢、旅遊中介、商務考察咨詢、移民及留學咨詢、代訂全國各地酒店、代訂旅遊(商務)用車、會議會展、旅遊顧問、導游培訓服務等旅遊服務與管理專業就業方向。

3、旅遊電子商務企業

旅遊業被認為是對網際網路敏感度最強的產業之一，與金融、軟體和網上書店一起被稱為最適合在網上經營的四大行業。

旅遊電子商務企業主要業務范圍包括提供旅遊信息，預訂酒店、機票、旅行線路及商旅實用信息查詢檢索等，比如，攜程旅行網和藝龍旅行網是國內外知名的旅遊電子商務企業。

4、旅遊規劃策劃機構

可從事旅遊規劃與策劃，旅遊規劃策劃機構主要包括旅遊業發展規劃、旅遊景區規劃、旅遊策劃等業務。

5、旅遊營銷策劃企業

新興的旅遊營銷策劃企業，是從原旅行社的業務部的營銷策劃工作延展擴大成為獨立的的旅遊市場的營銷策劃企業，是旅遊產業發展過程中企業從新分工產生的旅遊新行業。業務包括旅遊景區、大型旅遊演出、大型旅遊活動、旅遊線路以及旅遊目的地的市場營銷策劃。

近年一些旅遊大型產品在市場中的火爆與旅遊營銷策劃企業的操作不無關系，如大型實景歌舞《印象、劉三姐》就是一例。

6、旅遊景區

可從事旅遊景區的經營和管理。景區遍布全國各地，任何一類旅遊景區都是一條就業出路。

國家旅遊局《2015中國旅遊景區發展報告》顯示，截至2015年1月，我國已有各類旅遊景區2萬家左右，其中，A級旅遊景區1401家，國家重點風景名勝區177個，國家自然保護區154個，國家森林公園565個，國家地質公園105個，列入《世界遺產名錄》自然文化遺產31個。

7、主題公園

可從事主題公園的經營和管理。主題公園分為樂園型、民俗型、歷史型、濃縮景觀型、科技型等類型旅遊服務與管理專業就業方向職業規劃。

8、旅遊、休閑俱樂部

可從事諸如高爾夫俱樂部、健身俱樂部、攀岩俱樂部、沙灘浴場、沙漠滑沙俱樂部等行業的經營和管理，除此之外還有酒吧、KTV等娛樂場所的經營和管理。

除上述傳統的俱樂部外一些大中城市或旅遊目的地也出現了中小型的適應當前休閑消費發展的俱樂部屋吧 等，如：蠟染吧、釣魚俱樂部、烹飪俱樂部等。

『玖』 學餐飲管理重要都的那些

「餐飲服務與管理」是高職高專院校旅遊管理專業和酒店管理專業的主幹課程。 主要從餐飲服務技能、餐飲管理理論與實務兩個方面介紹了餐飲服務與管理的基本理論、基礎知識及餐飲部運行與管理的基本程序和方法，訓練學生從事餐飲服務工作的基本技能和操作程序，強化餐飲服務與管理工作必備的觀念和意識，培養酒店服務與基層管理工作、適應行業發展與職業變化的基本能力。 第一章 飯店餐飲概述 第一節 餐飲部的地位與作用 第二節 餐飲產品特點及其發展趨勢 第三節 餐飲設施及服務項目 第四節 餐飲服務人員的素質要求 思考與練習第二章 中餐廳服務 第一節 中餐簡介 第二節 中餐服務基本技能 第三節 中餐廳服務 第四節 中餐服務用語 思考與練習第三章 西餐廳服務 第一節 西餐簡介 第二節 西餐服務基本技能 第三節 西餐廳服務 第四節 西餐服務用語 思考與練習第四章 酒水知識 第一節 酒的特性與分類 第二節 釀造酒 第三節 蒸餾酒 第四節 配製酒 第五節 軟飲料 思考與練習第五章 酒吧服務 第一節 酒吧簡介 第二節 雞尾酒調制 第三節 酒吧服務 第四節 酒吧服務用語 思考與練習第六章 中餐宴會服務 第一節 宴會預訂 第二節 中餐宴會准備工作 第三節 中餐宴會服務規程 思考與練習第七章 西餐宴會服務 第一節 西餐宴會准備工作 第二節 西餐宴會服務規程 思考與練習第八章 餐飲部組織機構設置 第一節 餐飲部組織機構 第二節 餐飲部各崗位職責 第三節 餐飲部與其他部門的業務關系 思考與練習第九章 餐廳員工管理 第一節 定額定員 第二節 員工招聘 第三節 員工培訓 第四節 員工的日常管理 思考與練習第十章 餐飲設備、用品管理 第一節 餐飲設備用品簡介 第二節 餐飲設備用品管理 思考與練習第十一章 餐飲服務質量管理 第一節 餐飲服務質量管理的內容與特點 第二節 餐飲服務質量的分析與控制 第三節 餐飲生產質量控制 思考與練習第十二章 餐飲安全管理 第一節 安全管理的目的與任務 第二節 餐飲安全防範 思考與練習