食品質量與安全專業代碼

A. 食品質量與安全是什麼類的專業

食品質量與安全專業屬於工學類專業。
食品質量與安全專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

B. 食品質量與安全專業的專業課程

不是我開玩笑，食品是工科，基本什麼都學，呵呵。實習也是五花八門，有電工電子技術的一個星期的實習，還有流體力學與傳熱的實習、機械課程設計，還有金工實習。
理論課更是什麼都有，當然沒文學語言類的。有什麼概率論、四大化學、分析化學、化工單元操作、機械設計基礎，這些都是考完試基本以後用不著的。
要說專業課，也不少，食品化學、食品生物化學、食品微生物、食品安全與法規、食品安全學、食品毒理學、食品加工保藏原理等等。
所以說，如果你是有意的話，做好些准備再說。

C. 食品質量與安全專業考研可以選擇哪些專業

就業的需求和個人的職業規劃導致越來越多大學生選擇考研，但也有一部分大學生是因為周邊的人都考研才選擇考研，對專業的選擇和未來的發展毫無規劃。食品質量與安全專業開設有很多生物學、食品學和化學方面的專業課，畢業生需要掌握數學、化學、生物學和食品質量與安全專業基礎知識。這讓食品人考研的專業選擇也更加多元化。

食品科學與工程

食品科學與工程屬於一級學科，下設一系列專業，包括食品科學與工程、食品加工與保藏、功能食品研究與開發、食品質量管理安全等研究方向。如果想繼續從事食品行業，可以選擇考取食品學研究生繼續深造。當然，選擇本專業考研專業課也會更輕松一些。食品的研究生一般授予工學學位，因此考研時需要考數學，其他考研科目看報考學校要求，一般有食品化學、食品免疫學等。

預防醫學

有十多所國內高校的基礎醫學院設有食品營養與衛生專業，隸屬於公共衛生與預防醫學學科，研究的內容也是食品中的營養成分與人類健康、公共衛生事業的關系。這個專業也不用考數學，但要考353衛生綜合，內容涵蓋流行病學、衛生統計學、職業衛生與職業醫學、環境衛生學、營養與食品衛生學5門公共衛生與預防醫學本科專業課，考試難度也不小。

其他

很多專業考研並不限制本科專業，比如金融和會計，但這要看你對自己未來的規劃和你自己的興趣愛好，如果自己所學正好是自己所好，學成後工作也是自己喜歡的，學習起來也更有動力不是？

D. 請問一下食品質量與安全專業屬於哪個大類的專業

不同的學校有不同的分類
我的大學里分屬食品科學類專業，裡面有食品質量與安全，食品科學工程，生物工程等。

E. 請問一下食品質量與安全專業屬於哪個大類的專業

很雞肋的一個專業，而且現在是大類招生，你如果是大一新生沒必要擔心這個問題，因為到升大二的時候才會分的，在這一年中你有足夠的時間來了解這個專業如何了
對於我們來說，食品質量安全是一個專業性比較強的專業，理科學士學位，與食品科學工程和生物工程的工科學士學位不同，但是現在來說什麼都一樣，食品科學工程的學得多，學費還低，實習多，就業面廣，當然食品質量安全還是有自己的優點的

F. 與食品質量與安全專業相關的有哪些專業

食品生物技術以及食品科學與工程均可。

G. 浙江農林大學食品質量與安全的專業代碼是什麼，是4位數的不是書上的那種

食品科學與技術，江南大學、南昌大學、中國農業大學、浙江大學、南京農業大學等院校這塊不錯；上海海洋、華南理工、江蘇大學、合肥工業大學、浙江工商大學等這塊也挺不錯；只是得提醒下，食品就業容易起薪挺低，食品名校的碩士也就3000 -- 3500吧

食品行業確實有搞出名堂的，比如讀博後爬到教授級的那批，還有茅台董事長等這類做食品企業高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代錶行業；

一定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業畢業生收入、發展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、醫學影像、輪機、機械、建築等工科就業好多了，起薪也高多了

拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了！！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業的本科和碩士么？你們對該專業的博士就業又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說我是憤青什麼的吧！以一個食品人（某211食品院校，全國排名60以內，碩士）身份告訴你們一些所見所聞！

高校眾多專業中，食品和生物專業轉行的最多，只因就業困難、起薪非常低，工作相當辛苦！

食品專業和生物專業在國內是臭名昭著的爛專業了！說句難聽話，在中國，這些專業就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎麼樣的大學做教師；

一般情況，即便中國農大、江南大學、南京農大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業生也無一倖免不景氣的就業和狹窄的發展空間，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，按說應該挺強了，可就業呢？一樣無法例外！本人本科同學有江南大學、中國農大、有南京農業大學的食品碩士畢業，他們實驗室待遇和起薪都不大好，普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎麼生存？？

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那麼幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多品類畢業生不得不為生產和獨立而選擇與自己專業相關的食品、飲料、葯物等企業，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班、生物鍾紊亂、生活無規律、緊張的節奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯！！這不是金融業、不是船舶業.......食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。行業不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂！！

食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；這樣的待遇就連計算機、軟體工程、通信等優勢院校的本科生都不如的，走訪調查過吉林大學、北大等院校的IT類本科就業起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業差距你能看下去么？你覺得公平么？你覺得為之付出值得么？

我們的政府也應該睜開一隻眼吧！！！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關注下國人的健康吧！！！！！！這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終於知道這個行業內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這只有辛酸、不公、黯淡的行業吧！！讓我們不辜負美好未來，另闢蹊徑，為輝煌的明天而努力！

H. 什麼是食品質量與安全專業

「食品化學」是食品科學與工程和食品質量與安全專業本科生的一門必修課，是繼「有機化學」和「生物化學」之後的一門專業基礎理論課，是從化學角度和分子水平上研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養和安全性質以及它們在生產、加工、儲存和運銷過程中的變化及其對食品品質和食品安全性影響的科學，是為改善食品品質、開發食品新資源、革新食品加工工藝和儲運技術、科學調整膳食結構、改進食品包裝、加強食品質量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎的學科。因此，食品科學與工程和食品質量與安全專業的本科生，必須掌握食品化學的基本知識和研究方法，才能在食品加工、保藏、食品安全等領域較好地工作。
專業課程主要是普通生物學、食品微生物學、生物化學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品企業管理。

畢業後學生可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

學生畢業後可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。
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I. 什麼是食品質量與安全專業

專業前景
本專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
培養目標
本專業培養具備生物學、食品科學以及營養與食品安全的基本知識和技能，能在食品企業、商檢、衛生防疫、科研院所等領域，從事和營養與食品安全有關的技術、管理、策劃、食品生產及教學、研究等相關工作的高級科學技術人才。
主幹課程
普通生物學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品等，食品企業管理等。
授予學位
理學學士
就業方向
畢業後可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。
深造情況
學生畢業後可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。

就業看你的學校,和自己情況,一般還是可以

J. 食品質量與安全專業所屬專業類型

學科門類是 工學 一級學科 食品科學與工程 二級學科 食品質量與安全 我就是這個專業的內 這個專業據我了解是容2001年才開始有的 首先在西北林業科技大學試點的 目前來說就業面非常廣 人才需求量非常大 就業考公務員都沒問題 考研的話，一般沒有這個專業。一般是放在食品營養、食品衛生、食品安全控制、食品質量控制等方向。除營養外，其他的一般都需要考數學二。因為它是工學。望採納！