食品監測與管理專業

❶ 食品檢測及管理專業就業前景

根據《2015-2020年中國質量檢驗檢測產業發展前景與投資預測分析報告前瞻》指出，檢測行業目前在中國處於成長期，且其發展與社會發展及經濟發展相關性較大，只要存在新業務，只要與質量和品質、乃至健康相關，只要某產品開始檢測，未來需求就不會間斷。而法律法規的頒布、國際貿易保護都能夠帶來檢測行業的需求。
一、食品安全問題層出不窮，折射中國產品質量現狀
近年來，食品安全事件層出不窮，關於食品安全的話題屢見不鮮，如光明牛奶滲入鹼水事件、伊利奶粉事件、杭州毒蜜餞事件、可口可樂含氯門、恆天然乳製品細菌污染事件等，特別是地溝油事件，影響最大，暴露出了我國食品安全上的一系列問題。
不僅是食品安全，有關建築質量問題、嬰兒傢具質量問題、化妝品質量問題等等，每每「出事」，總是會沸沸揚揚地鬧上一段日子，直到某一個部門站出來，接著又是不了了之，舊態復萌…為何質量問題總是無法根治，缺少監管是根本，隨著社會對使用產品的質量、對生活健康水平、對生產生活的安全性、對社會環境保護等方面的需求不斷加大，檢測行業將成為最具前景的服務業。
二、質量檢測需求急增，企業發展正當其時
伴隨著我國製造業的快速發展和對外貿易持續增長，國際貿易額的快速增長和全球化趨勢步伐加快，我國質量檢驗檢測市場仍將保持較快增長，質量檢驗檢測行業成為中國發展前景最好、增長速度最快的服務行業之一。近六年復合增長率保持在15%以上， 2012年，中國檢驗檢疫行業市場規模約917.6億元，同比增長了11%。

❷ 食品營養與檢測專業和食品質量與安全專業的區別

食品營養與檢測——該專業培養具有綜合運用所學化學、營養學、食品衛生學、食品分析與檢驗、教育學等學科基本理論和實踐技能，從事食品營養指導與產品開發、食療保健、食品質量監督檢驗、食品生產等與食品營養、食品檢驗相關的技術、管理、教學和科學研究等工作的專門人才。食品營養與檢驗教育的就業方向職業技術學校，食品行政管理部門、食品質量檢測部門、食品與飲料生產企業、食品與飲料營銷企業從事技術管理、質量檢測、產品營銷等。食品營養與檢驗教育的介紹學制：四年授予學位：教育學學士。食品營養與檢驗教育的主要課程無機化學，分析化學，食品化學，食品微生物學，食品營養學，食品衛生學，食品標准與法規，食品機械與設備，食品工藝學，食品感官檢驗，食品毒理學，食品理化分析，食品檢驗與分析，食品微生物檢驗，食品質量管理，環境科學等。

食品質量與安全專業：食品生產和流通企業的質量管理、檢測等工作；能勝任衛生防疫、進出口商品檢驗、技術監督和工商行政管理等機構中與本專業相關的工作；也可從事食品安全研究、食品教學和食品衛生監督檢驗單位的工作。主要專業課程：有機化學、生物化學、微生物學、食品品質學、食品衛生學、營養生理學、食品理化檢驗、食品微生物學檢驗、動物性食品衛生檢驗學、食品感官科學、食品毒理學、食品衛生監督、食品質量與安全控制工程、食品行政法規與標准、非傳染性流行病學、食品免疫學及技術、動植物檢驗檢疫、食品工藝學等。

❸ 想問一下食品檢測技術與管理屬於食品工程類專業嗎

食品來工程和食品科學與源工程專業是屬於相同的專業。

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
根據國家科技局的學科分類，食品工程科學屬一級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位，具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的技術工程領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。為社會培養集營養師、質量檢測員、工程師、研發員於一體的高級復合型工程技術人才。

❹ 食品營養與檢測專業的就業前景如何

以後可以當營養師，就我國目前的就業情況來看，這個職業非常稀缺，而且工資也非常高。

❺ 食品檢測與管理這個專業容易就業嗎

你學的專業知識都掌握好了 就業不難 關鍵就是很多人大學都玩了

❻ 食品營養與檢測專業和酒店管理這個專業相比，那個更好啊

本專業學制三年，以職業能力培養為主線，以崗位知識和技能要求作為課程設置的主要依據，面向食品行政管理部門、食品質量檢測部門、食品生產企業、食品流通與銷售企業、醫院、學校等，培養素質全面、綜合能力強，取得食品專業相關職業技能證書的高級實用型技術人才。
經過系統學習，學生可從事食品生產特別是營養食品及功能性保健食品的營銷、管理工作；從事食品科學、營養學、飲食文化推廣和應用工作；從事食品營養成分分析以及食品衛生監督工作；從事對個體和群體的營養膳食指導、保健工作以及大中型餐飲活動的整體宴會設計工作，該專業就業前景光明。
主要課程：食品生物化學、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛生檢驗、食品安全、食品質量管理、食品營養、食品工藝、食品毒理學基礎、食品添加劑
◇人才需求分析
近年來我國社會經濟飛速發展，人們食品營養與安全意識大大增強，食品市場准入制正在企業全面推廣，食品質量與安全方面迫切需要與國際接軌。隨著食品安全體系的建立及正確飲食習慣的形成，食品質量檢測及營養保健師已成為國內目前最緊缺的職業之一。
在我國，營養師還是一個新興的職業。專家認為，在人們越來越重視營養的今天，營養師行業將成為下一個朝陽產業，目前我國營養師的缺口是一個天文數字。國家公眾營養與發展中心主任於小冬說：講科學營養知識的話，我們中國受過這方面專業訓練的營養人才大概不到2000人，所以開個玩笑說，中國的營養學人士比熊貓還珍貴。
據了解，在日本，每400個人中就有一個營養師。如果按照這個比例，以13億人口來計算，我國就需要325萬名營養師。而這也就是現在合格營養師的需求量。
◇專業培養特色
本專業現有基礎化學實驗室、生物化學實驗室、微生物實驗室、無菌室、食品檢驗與分析實驗室、精密儀器室。價值數百萬元的實驗儀器設備，可以滿足本專業教學需要。專業課程設置能緊跟食品營養、檢測發展的最新動態，注重學生綜合能力的培養，每學年都安排學生前往實習基地開展見實習活動，最後一學期安排學生進入相關企事業單位進行頂崗實習，用人單位考評後，畢業可直接就業。
專業教師研究生以上學歷達到100%，相關教師所研究的「SOD」課題被列為科技攻關項目。
我校現設有職業技能鑒定所，具有食品營養師、食品檢驗工認證資格，學生在校即可取得食品專業相關職業資格證書。
◇畢業生就業簡介
本專業畢業生可在工商行政管理、海關、進出口商品檢驗檢疫等事業單位從事食品質量、食品衛生的監督管理和檢驗工作。在食品（含保健食品）生產、加工、流通企業從事品質控制、技術管理、產品開發、經營管理等工作，還可在餐飲行業、酒店、學校等從事質檢、采購和營養膳食指導工作。

❼ 食品檢測及管理專業怎麼寫畢業論文呢都有哪些題目

一般情況下copy，一篇論文的結論不可能僅僅局限於對已有文獻的回顧，因為如果這樣的話，為了彌補文獻在實證研究上的不足，論文需要達到一個更高層次的原創性思考。因此，文獻綜述一般僅僅是（又一次的）適合非常傑出的學生或經驗豐富的研究者來挑戰的。不懂可以問我，我會的。

❽ 鄭州牧專食品檢測與管理這個專業怎麼樣，就業前景好嗎都可以涉及哪些行業

食品行業是政府不重視、不作為行業；
食品行業辛苦卻待遇很差，導師高端人才極少，更多行業人才流失和轉行！

我本人211本碩連讀的食品碩士，畢業也做過食品行業，很多同學也考過南農、江大、南昌大學、中國農大、中國海洋等的食品方面的碩士，現在都參加工作了，總體的待遇和起薪只能用一個字形容：

慘！

食品的名校碩士畢業後，起薪不如一些好行業本科生的起薪，比她們的起薪甚至低1000 --1500，這就是行業差別，血淋淋的現實

可以告訴你中國大陸食品是非常沒有前途的行業，政府重視的是重工業發展，是高精尖技術，食品這樣的傳統行業是被忽視的！！ 我建議你盡快轉行，可以超醫葯方面發展，會不錯的！

那麼多高薪的好專業，選什麼不好呢，幹嘛總有那麼多不明真相的人選擇食品類專業呢？！！食品專業找分工作還不算難的，不過發展什麼的，比其好的工科行業就差遠了；

食品科學與技術，江南大學、南昌大學、中國農業大學、浙江大學、南京農業大學等院校這塊不錯；上海海洋、華南理工、江蘇大學、合肥工業大學、浙江工商大學等這塊也挺不錯；只是得提醒下，食品就業容易起薪挺低

食品行業確實有搞出名堂的，比如讀博後爬到教授級的那批，還有茅台董事長等這類做食品企業高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代錶行業；

0832 食品科學與工程(99)
1 江南大學 A +
2 中國農業大學 A +
3 華南理工大學 A +
4 華中農業大學 A +
5 南京農業大學 A +
6 西北農林科技大學 A
7 南昌大學 A
8 浙江大學 A
9 中國海洋大學 A
10 江蘇大學 A
11 東北農業大學 A
12 華南農業大學 A
13 河南工業大學 A
14 天津科技大學 A
15 沈陽農業大學 A
16 福建農林大學 A
17 山東農業大學 A
18 合肥工業大學 A
19 浙江工商大學 A
20 哈爾濱商業大學 A

上面這些是食品搞的不錯的學校，可以考慮選擇適合的！

一定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業畢業生收入、發展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、醫學影像、輪機、機械、建築等工科就業好多了，起薪也高多了

拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了！！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業的本科和碩士么？你們對該專業的博士就業又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說我是憤青什麼的吧！以一個食品人（某211食品院校，全國排名60以內，碩士）身份告訴你們一些所見所聞！

高校眾多專業中，食品和生物專業轉行的最多，只因就業困難、起薪非常低，工作相當辛苦！

食品專業和生物專業在國內是臭名昭著的爛專業了！說句難聽話，在中國，這些專業就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎麼樣的大學做教師；

一般情況，即便中國農大、江南大學、南京農大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業生也無一倖免不景氣的就業和狹窄的發展空間，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，按說應該挺強了，可就業呢？一樣無法例外！本人本科同學有江南大學、中國農大、有南京農業大學的食品碩士畢業，他們實驗室待遇和起薪都不大好，食品名校碩士普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎麼生存？？！

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那麼幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多品類畢業生不得不為生產和獨立而選擇與自己專業相關的食品、飲料、葯物等企業，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班、生物鍾紊亂、生活無規律、緊張的節奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯！！這不是金融業、不是船舶業.......食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。行業不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂！！

食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；這樣的待遇就連計算機、軟體工程、通信等優勢院校的本科生都不如的，走訪調查過吉林大學、北大等院校的IT類本科就業起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業差距你能看下去么？你覺得公平么？你覺得為之付出值得么？

我們的政府也應該睜開一隻眼吧！！！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關注下國人的健康吧！！！！！！這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終於知道這個行業內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這只有辛酸、不公、黯淡的行業吧！！讓我們不辜負美好未來，另闢蹊徑，為輝煌的明天而努力！

❾ 請問 食品管理與檢測和會計專業 哪個比較好

表示 堅決支持食品行業 會計現在太多了 本人就是食品專業 有不懂得再問我

❿ 學食品科學與工程專業可以從事哪些工作

食品科學與工程專業的學生畢業後能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；

食品科學與工程專業的學生畢業後也能在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等崗位找到工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

(10)食品監測與管理專業擴展閱讀：

食品科學與工程專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1．掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；

2．掌握食品分析、檢測的方法；

3．具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；

4．熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；

5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；

6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。