濟南大學春考烹飪專業
發布時間: 2020-11-23 12:45:06
『壹』 現在春考有烹飪這個專業嗎考什麼啊
專業理論項目：烹飪營養與衛生、中式烹調技藝、烹調原料知識、中式面點技藝、餐飲成本核算。
專業技能項目：烹飪原料的成型、冷盤的製作、冷拼的製作、水調面團的調制與成型、西餐少司製作、膨鬆類面團點心的製作。
目前只有濟南大學在招這個專業
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