貴州酒店管理專業介紹

Ⅰ 酒店管理專業是什麼

培養目標與要求
本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
本專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
主要課程

酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
主幹課程：

大學英語、旅遊英語、旅遊日語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法規、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。
各類證書：

餐廳服務員中級證、客房服務員中級資格證、普通話導游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。
就業方向：

面向星級酒店、移動公司、房地產公司、物業管理公司等相關企業。
掌握技能

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉中國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
就業方向

學生畢業後可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

Ⅱ 推薦幾所貴州酒店管理專業好的學校

目前省內酒店管理專業，口碑最好的是貴州商業高等專科學校。
希望對你有所幫助，祝好運！

Ⅲ 酒店管理專業介紹

酒店管理專業大學大多數都是純理論教學，這種形式已經滿足不了酒店企業版對技術型人才的需權求，所以現在缺的是技術型的酒店職業經理人，所以一定要找對學校學習，學校目前開設酒店管理專業，培養職業經理人。目的是更好的就業，校企合作。
學習酒店管理，無論是想日後找工作，還是想在職業生涯發展的更好，一定要選對好的學校，才能擁有好的平台就業機會。學校開設酒店管理專業，為名企酒店定向培養。

Ⅳ 酒店管理專業描述

培養目標：本專業是現代服務業特色專業，專業教學以培養在餐飲業一線從事管理工作的高素質專門人才為目標，學生通過學習能熟練掌握現代酒店經營管理的基本知識和服務技能，成為從事現代酒店經營管理和接待服務的高等技術應用性專門人才。 學習期滿經考核可取得國家統一頒發的初、中級中式烹調師職業資格證書或前廳與客房中級工職業資格證書或餐飲中級工職業資格證書和職業中專文憑。

主幹課程：管理學基礎、現代飯店管理、前廳與客房管理、餐飲管理、旅遊學概論、酒吧經營與管理、酒店信息管理、酒店專業英語、烹調工藝等。

就業去向：本專業畢業生主要面向大中型賓館或大型餐飲企業、酒店等服務業，從事前廳與客房管理工作及相關的服務技術崗位、酒店的餐飲管理及服務崗位；也可從事國家相關行政管理機關、康樂管理及服務崗位、會議服務與管理崗位、旅遊相關行業的服務與管理崗位。隨著酒店管理行業人員緊缺，該專業就業形勢十分看好。

Ⅳ 酒店管理專業貴州哪個學校好

1、首先緊扣主題答復您，如果您是初中畢業考中專的話，推薦您的是貴州省旅遊學校；如果您是高中畢業考大學的話，推薦您貴州職業學院；您要看到只要加上貴州省前綴的相關院校一般都是本省份相對綜合影響力以及排名比較靠前的知名院校，其他省內高職院校基本是地市級別的院校；一般來講國家重點院校以及部分高職院校一般都會加上「中國」這個前綴。
2、貴州省范圍內有數十所有酒店管理專業的院校，您還有諸多的選擇，但都要根據您自身的實際情況來進行前期對比，然後才能客觀選擇自己喜愛而自身資金以及綜合情況許可的院校出來，您可以通過網路查詢、114接轉相關院校招生辦或者直接到您就近的相關院校詳細洽詢並且進行比對一下，在這里預祝您盡快選擇到自己所鍾愛的院校，同時也預祝同學們學業有成，謝謝！

Ⅵ 貴州有哪些學院開設得有酒店管理專業

貴州民族學院

Ⅶ 酒店管理專業

世界排名前3的學院分別是:
1瑞士洛桑酒店管理學院
2瑞士理諾士酒店管理學院
3法華泰酒店管理學院。

瑞士洛桑酒店管理學院費用
(參考網站 http://ke..com/view/995507.html?wtp=tt)

住宿押金：1000瑞士法朗
學費：證書、文憑、高級文憑及學位課程：21300瑞士法朗
研究生文憑： 21800瑞士法朗
（此費用包括注冊費、學費、標准雙人間住宿費、一個學期的三餐。學生帶薪實習期間，食宿由所在酒店安排解決。）
其他費用：
第一年研究生文憑和在職人員課程：3000瑞士法朗
第二年和第三年 2300瑞士法朗
（該費用在去學校之前作為留位費，去學校後此費用為學生在學校的所有雜費，比如書費和其他資料，健康和意外人生保險，校服，與課程有關的旅遊費，旅遊稅，入境許可費等。）
瑞士酒店管理學院
瑞士洛桑酒店管理學院對我國旅遊從業人員，尤其是酒店業的員工並不陌生。作為世界上歷史最悠久、專業聲譽最高的國際酒店管理人員培訓院校，洛桑酒店管理學院每年要接受400餘名來自世界各地的學子就讀，在校學生總量通常為2000人，其中1000人在校內學習，另外1000人在世界各地的酒店實習。學院培養出來的中、高級管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。據統計，當前全球16家大型酒店集團中，就有9家酒店集團的總裁或董事長是洛桑酒店管理學院的畢業生。洛桑酒店管理學院在這一領域的實力及影響可見一斑。
百餘年來，洛桑酒店管理學院在酒店管理人才培養和旅遊教育理念的探索方面卓有成效，「洛桑模式」成為國際公認的酒店管理人員培養的成功模式洛桑位於瑞士西部，日內瓦湖北岸，是一座歷史悠久、風景如畫、安詳清雅的城市。國際奧林匹克委員會總部、奧林匹克博物館和著名的洛桑酒店管理學院都設在這里。
1893年，洛桑酒店管理學院創立於日內瓦湖畔(法語稱為萊蒙湖)的一家旅館里，是世界上第一所專門培養旅館業管理人員的學校。1975年，學校從湖畔遷至洛桑城北依山傍湖的哥白鎮。1998年，洛桑酒店管理學院被瑞士聯邦政府列入高等職業院校序列，是迄今為止得到聯邦政府承認的惟一一所酒店業職業大學。瑞士聯邦政府與州政府不僅派官員參加學校董事會，而且給予30%左右的經費補助。在瑞士的數十所酒店學校之中，洛桑酒店管理學院也是得到瑞士酒店業民間行業協會———瑞士酒店學校協會認可的12所酒店學校之一，並被認為是其中的最佳代表。
百餘年來，洛桑酒店管理學院在酒店管理人才培養和旅遊教育理念的探索方面卓有成效，「洛桑模式」成為國際公認的酒店管理人員培養的成功模式。洛桑酒店管理學院的教學特色是強調理論與實踐相結合；教學方式是書本知識的教授與實際操作的指導相結合。學院在課程設置、師資選擇、教材編寫和學生管理上都十分重視這一原則。無論是學制兩年至四年的學位學習，還是短期培訓，學院都會嚴格按照一貫的原則精心安排課程和任課教師。洛桑酒店管理學院的教師均經過嚴格的選拔，絕大多數有在酒店長期工作的經歷，有豐富的職業經驗，不少人甚至擔任過總經理等高級職務。為了使教師隊伍始終處於高水平狀態，學院實行高工資制，並且鼓勵教師一專多能，允許教師在企業中擔當一定的職務，甚至主動向企業推薦他們擔任兼職顧問。從而保證了教師不脫離經營管理實踐，保證了「洛桑模式」的生命力。在培訓班的幾天里，我們對聞名遐邇的「洛桑模式」有了一次真實的體驗。
這是一所沒有圍牆的大學。可以說，特色明顯，注重實用，既傳統又現代，是洛桑酒店管理學院成為國際知名的酒店業高等學府之關鍵早在到洛桑之前，我們就知道實踐課是洛桑酒店管理學院的一大特色。及至深入體驗，才體會到它與中國的旅遊教育形式有多大的不同。
洛桑酒店管理學院以治學嚴謹而聞名，並且十分注重傳統與現代的結合，力圖使教學與實踐既體現出傳統酒店的技術服務特點，又能反映出現代酒店管理的精髓所在。可以說，特色明顯，注重實用，既傳統又現代，是洛桑酒店管理學院成為國際知名的酒店業高等學府之關鍵。
隨著中國經濟逐漸融入世界經濟大格局，洛桑酒店管理學院也將目光投向中國這個旅遊業和酒店業發展迅速的東方古國，並於四年前開始與中國旅遊界合作，培訓中國酒店業的中、高級管理人員。四年來已經先後接受了340餘位中國的酒店總經理或高級管理人員到學院進行短期培訓。學院還與上海錦江集團國際管理公司達成合作協議，按照計劃每年派專家到該公司所屬的培訓中心授課。近幾年，特別是在前任董事長吉達女士和現任董事長托里亞尼先生任職期間，雙方的合作項目與規模進一步擴大，並產生了良好的效果，使學院領導層對中國市場充滿信心。去年10月，托里亞尼先生應國家旅遊局有關部門的邀請來華訪問，並參加了在海口舉辦的中外酒店國際論壇。參觀、訪問了京滬兩地的一些高星級酒店後，他提出了多學科、多層次、高素質的、廣泛的合作培訓構想。特別是在提供酒店管理咨詢與培養酒店職業經理人員方面，他表示願與中方進行全方位的合作。托里亞尼先生還對陪同他的該校中國顧問、駐華代表張祖望先生說，我要運用學院遍布全世界的5000餘位校友，特別是香港地區的校友的力量，加強中國酒店業的國際交流，提高中國酒店業經營管理的整體水平。他還表示，回國後，他一定要爭取瑞士聯邦政府的支持，進一步加強與中國的合作。
「我們的學院是非盈利性的社會公益機構。在中國，任何冠以「洛桑」的酒店咨詢或培訓機構均與我們沒有絲毫關系」
在洛桑學習期間前，我專門采訪了洛桑酒店管理學院國際交流委員會副主席海德先生和學院對外部主任迪恩先生，就學院對中國市場及中國學員的看法、學院接受學生的標准、學院與中國的合作前景等問題進行了一次愉快的交流。談到與中國合作辦酒店經理人員培訓班，海德先生說，對洛桑酒店管理學院來說，毫無疑問，中國是現在最大的市場，是學校發展規劃中很重要的一部分。舉辦培訓班對中國服務業從業人員水平的提高有重要意義。但是，學院對中國酒店從業人員的培養是著眼於長期的學術交流，而不是把它當作一個商業機會。與其他酒店學校最重要的區別在於，我們的學院是非盈利性的社會公益機構。因此，學院與中國的聯系是通過我校的中國顧問張祖望先生和我們的中方合作夥伴———康輝旅行社有限責任公司。同時，我們還與中國酒店業的行業協會、酒店集團公司進行多方面的合作。學院從來不在中國設立招生點或委託什麼公司招生。在中國，任何冠以「洛桑」的酒店咨詢或培訓機構均與洛桑酒店管理學院沒有絲毫關系。
至於中國酒店業的現狀和前景，海德先生認為，現在中國正在發生著巨大的變化，加入WTO和舉辦奧運會這兩大因素使中國日益開放、變化、發展。現在中國酒店業的硬體不使人擔心，使人擔心的是軟體。因為今後幾年前往中國的客人是見過世面的，能否為他們提供使其滿意的服務十分關鍵。中國的酒店從業人員應該認識到當今國際社會新的競爭標准。這個標准不僅僅是針對五星級酒店。旅遊業的發展需要二、三星級酒店的服務員、計程車司機等群體都能為客人提供標準的、好的服務，而不是只有五星級酒店才有這樣的服務質量。海德先生認為，現在中國有一些著名的工科學府，但還沒有像洛桑酒店管理學院這樣的世界級的酒店教育院校。中國至少需要一至兩所這樣的學府。建立這樣的學府一是教育要有吸引力，二是政府要重視，要給予支持。他說，有資料顯示，酒店中有60%的問題是由於工作人員缺乏培訓造成的。酒店業不同於IT業，IT業中，機器即是一切。而酒店業中，人是最重要的因素。人的因素加上好的服務，才能使一個好的酒店建築變成一個好的酒店，這就是人性化因素在服務業中的重要作用的體現。這一切，需要好的、不間斷的培訓來實現。海德先生對到學院進修的中國學員有很深的印象，中國學員豐富的職業經驗和對先進管理經驗的積極探索他頗為贊許。海德先生說，針對中國學員的時間、特點和需求，學院為學員提供的是一種非常專業的、熟悉性、了解性的教育，課程設計定位為讓學員盡可能多地了解國際先進的酒店管理現狀，了解洛桑酒店管理學院的教學模式。力求在短時間內，給予學員一種理念和氛圍。
理論與實踐相結合的「洛桑模式」是洛桑酒店管理學院首創，因此，學院十分重視學生的專業背景和素質。學院的招生簡章明確要求：申請入學者一要有中學畢業證書，二要有在酒店或餐館連續工作一年的證明(在申請人親屬開辦的酒店或餐館實習的證明無效)。相對於一般外國大學的寬進嚴出，洛桑酒店管理學院是嚴進嚴出。入學新生的質量和畢業生的質量同樣有保證。那麼，洛桑酒店管理學院接受中國學生時有什麼標准呢？迪恩先生介紹說，除上述兩個條件外，學生還需具備托福成績550分以上的英語成績。因為國際服務業通用語言是英語，因此，學生最好具備良好的英語教育背景，至少有非常好的英語或法語水平。
「洛桑模式」的廣泛影響使得瑞士旅遊教育，特別是酒店管理的教育和培訓在中國具有很高的知名度。瑞士旅遊酒店教育背景的含金量也越來越高。國際酒店業著名的AHMA職業經理人員證書通常會對洛桑酒店管理學院的畢業生「開綠燈」。無怪乎人們把EHL(洛桑酒店管理學院的簡稱)畢業證書視為「金派司」。因此，近幾年有許多中國年輕學子及他們的家長不惜巨資前往瑞士學習酒店管理。但由於許多人對瑞士的教育制度、辦學規則不甚了解，致使一些資質不好的私人酒店學校和國內、外的非法中介鑽了空子。2000年以來，陸續有中國學生在瑞士學校受騙的消息見諸報端。對此，海德先生特別指出，確實有些學校正在敗壞瑞士的酒店學校的名聲。而名譽和聲譽對洛桑酒店管理學院是最重要的。現在，洛桑酒店管理學院內有來自71個國家和地區的學生。學院的營銷策略是不打廣告，不賣學位，而是通過嚴格的測試，使學生達到校方的要求。他認為，中國很大，年輕人很熱情，有很多優秀的人才，但需要引導。所以，學院鼓勵中國學生到洛桑酒店管理學院進行高層次的學習，而不是最基本的學習。他還強調，今後，學院將進一步加強與中國的合作。這種合作將以人力、師資、學術的交流為主要形式。
「ART&SCIENCE」的「洛桑精神」
學院地址 http://www.ehl.ch

瑞士飯店協會理諾士酒店管理學院
（參考網站 http://www.les-roches.com.cn/）
（Swiss Hotel Association Hotel Management School LES ROCHES）是由瑞士全國飯店協會（SHA）直接管理的高級酒店管理學院，也是全瑞士第一所用英語授課、頒發瑞士飯店協會酒店管理文憑的專業酒店管理學院。「SHA酒店管理文憑」是國際酒店行業公認的經理任職資格證書。

法國華泰國際酒店與旅遊管理學院
VATEL-International Hotel & Tourism Management School
院校概況
【院校名稱】法國華泰酒店管理與旅遊管理學院
【院校網址】www.vatel.fr
【院校簡介】
創辦於1981年的華泰酒店管理與旅遊管理學院是專門培養酒店與旅遊業高級人才的專門學院，經過20多年的發展，該學院已在4大洲擁有10家分校，如今已經成全世界最著名的高等酒店與旅遊管理學院之一。該校每年培養1500多名來自全世界45個國家的學生，分別攻讀學生和碩士課程，其優秀的教學質量受到業內人士以及各合作院校的國外大學的廣泛承認與贊賞。
華泰學院專致於酒店和旅遊管理教育、提供與具體職業資格相對應的3個層次的課程，即：酒店管理學士、酒店管理法國舊制碩士（MAITRISE）以及專業方向為「國際酒店與 人力資源」的旅遊管理碩士課程（MBA）.
學院教學採用法語或者英語；並且理論教學、實踐教學以及由華泰學院在全球范圍內推薦的職業實習相互交替進行。
該學院總部設在法國尼姆市，位於全球旅遊業的發源地—歐洲南部中心地區，距離巴塞羅那、米蘭、日內瓦、阿爾卑斯山和地中海都只有幾個小時的路程。尼姆市全年陽光普照，是個享受生活的好地方。
【特色推薦】
全英文授課 BACHELOR DEGREE in Hotel Management
MASTER DEGREE in Hotel Management
EXECUTIVE MBA in International Hotel Management
所有學生在校期間都可以享受帶薪實習，薪水在300-500歐元/月
另外，學校保證所有畢業生都可以赴英國工作至少一年。
因為學校與法國國立佩皮尼昂大學的合作，所以畢業生可以獲得法國國家文憑，完全得到中國承認。
【入學時間】每年2月和9月 兩次入學
【授課語種】英語
【入學要求】
(1)高中畢業生、專科生、本科畢業生
(2)TOEFL 550分或者 EILTS 5.5 分以上
【學習費用】
申請費：150歐元
本科段、碩士段：7300歐元/年
EMBA: 7600歐元
食宿費：2600歐元/年
校服：874-902歐元
★學校建議所有申請者提前一年開始申請工作！
課堂實景 就餐 實習

Ⅷ 酒店管理專業主要是學些什麼`

主要課程：經濟數學、統計學原理、管理學原理、旅遊概論、飯店總版論、計算機基礎及權應用、英語、旅遊經濟學、旅遊心理學、旅遊人力資源開發、飯店財務管理、飯店工程管理、飯店餐飲管理、飯店客務管理、飯店市場營銷等。

主要實踐環節：前廳與客務技能訓練、酒水技能訓練、餐飲技能訓練、禮儀形體訓練、酒店服務操作實習、畢業設計等。

(8)貴州酒店管理專業介紹擴展閱讀：

酒店管理專業培養目標

本專業培養系統掌握旅遊管理專業知識和郵輪經營管理理論，具備現代郵輪產業經營所需的服務技能、管理能力，熟諳服務心理，具有靈活的協調和應變能力，能在國際郵輪公司、旅遊企事業單位從事經營、管理等相關工作，具有創新思維和實踐能力的應用型、實用性高級專門人才。

就業方向：畢業後可在各類酒店、飯店、賓館做門迎、前廳接待人員和客房服務人員；可做各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；到各類酒店、飯店、賓館做樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；在各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；在各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。