廚證管理職業資格證

㈠ 什麼是廚政管理資格證

項目編號200913

全國各餐飲企事業單位：
為了適應我國飯店與餐飲行業國際化、多元化、連鎖化快速發展的需要，培養和造就更多的優秀廚政管理人才，中國烹飪協會培訓交流中心定於2009年5月19 日-23日在江西舉辦全國餐飲業廚政管理師崗位資格培訓，本次培訓由江西新東方烹飪學院承辦。在國家逐步推行就業准入制度，實行職業資格證書與學歷、學位證書並重的形勢下，廚政管理師崗位資格證書將成為優秀廚政管理者的執業通行證。
培訓對象
全國餐飲業在職中餐、行政總廚、正副廚師長及廚房管理人員、廚師等
學習費用
人民幣2000元/人（含學費、教材費、講座、證書）
報名時間 2009年3月1日起接受電話、E-mail、現場等形式報名。（報名請預約）
學習時間 2009年5月17日——2009年5月22日
上課地點 北京市豐台區分鍾寺478號北京新東方烹飪學校（多功能報告廳、頤方會館報告廳）
主辦單位 中國烹飪協會
證書頒發 學員完成全部課程，經考核，由中國烹飪協會頒發「中餐行政總廚、廚政管理師」資格證書，鋼印備案，證書編號可在中國烹飪協會查詢。
歡迎來電索取更詳細的招生簡章及相關信息
聯系方式：北京新東方烹飪學校項目部 地址：豐台區分鍾寺478號 郵編： 100164
咨詢電話：010—67608228、51437466 13910843385 傳真：010—67607958

㈡ 在酒店當廚師好不好當

正式進入廚師課程，其中包括一些基本功，比如刀工與顛鍋的學習。一個廚師有幾把刷子，通過刀工和就顛鍋技術就可以看出類，好比「功夫」里的「扎馬步」，沒有好的刀工與，再好的廚師也炒不出好的菜來。即使到了真正的大廚學習階段，這些基本也會一直伴隨著他們。

㈢ 廚政管理師證書有用嗎對西點有用嗎

是的，很重要。
廚政管理師是由中國烹飪協會培訓交流中心針對在崗的行政總廚、廚師長、廚房各崗位的主管及大、中 院校的在校學生進行的一個崗位資格認證的一項培訓活動，並在國家逐步推行就業准入制度，實行職業資格證書與學歷、學位證書並重的形勢下，廚政管理師崗位資格證書將成為優秀廚政管理者的執業通行證。

㈣ 廚師要求什麼條件

廚師證就是指廚師職業資格證書，廚師證按等級劃分：共分五個等級
初級 （國家職業資格五級）
中級 （國家職業資格四級）
高級 （國家職業資格三級）
技師 （國家職業資格二級）
高級技師 （國家職業資格一級）據國內知名獵頭烽火獵聘公司職位調查報告顯示，這類人才在高端人才市場越來越受企業青睞。
考證鑒定須知：
中級滿20周歲 高級年滿25周歲,技師年滿30周歲 高級技師年滿32歲.
報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片；
職業資格證書作用
職業資格證書，是勞動者就業、應聘、出國務工的有效證件。為了提高勞動者素質，促進勞動者就業，加強就業管理，根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國職業教育法》和國家有關規定，國家勞動和社會保障部制定了《招用技術工種從業規定》。從2000年7月1日國家勞動和社會保障部規定了職業資格證書准入制度。規定指出用人單位招用技術工種的勞動者，必須從取得相應職業資格證書的人員中錄用。國家實行職業資格證書制度，則經過勞動保障行政部門批準的考核鑒定機構對勞動者實施職業技能考核鑒定國家職業資格分為五級，初級、中級、高級、技師、高級技師。從事須《職業資格證書》上崗工種的求職者，應主動交驗《資格證》對未取得的求職者，各職業介紹服務機構不符推薦就業，用人單位不得錄用，擅自招錄工人的，將按《規定》給予處罰

㈤ 高中畢業可以考哪些證

近期，鄭州新東方烹飪學校咨詢前台非常火爆，座無虛席，家長和學生都在向咨詢老師詢問著自己喜歡的專業，為什麼這么多人都選擇到鄭州新東方烹飪學校學習呢？到鄭州新東方烹飪學校能學到好技術嗎？今天來為大家說說要想學到好技術，需要考慮到的一項十分重要的內容——真材實料，真材實料究竟有多重要呢？看完你就知道！

如果你喜歡美食，想學到真正的好技術，來鄭州新東方烹飪學校就對了！這里沒有紙上談兵，真材實料給你提供技術學到真技術的保障！讓輕松學到好廚藝，實現自己的夢想！

㈥ 現在廚證管理師被取消了.現在還有考廚政管理師的必要嗎

可以考廚師證！
廚師證英文翻譯為：certificate of cook
廚師證按等級劃分，共分五個等級
初級（國家版職業資格五級權）
中級（國家職業資格四級）
高級（國家職業資格三級）
技師（國家職業資格二級）
高級技師（國家職業資格一級）

㈦ 劉林錄高級技師,國家職業資格一級廚師。現任全國品道居行政總廚。

我都是干廚師這行的，劉林錄聽說過的，就是沒見過，真的好像見他一面。

㈧ 廚師衣領的紅 藍 黃 色彩分別代表著什麼

廚師衣領的紅 藍 黃 色彩代表著廚師的等級。

不同級別廚師衣服樣式：

1、國際廚聯的廚衣規定，廚師長的服裝一般為白色全棉面料、黑扣或者盤扣。國外習慣於將國旗的色彩裝飾於衣領上。比如法國廚師長的廚衣衣領上，大多以紅白藍相間的彩色條文來裝飾的。代表法國的意思。廚師長的衣服還是以白色為主，大方、簡潔、美觀即可。

廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例，採用法國廚師服設計款式為標准，通常採用主領、雙排扣白色上衣,配黑色斑馬條、犬齒紋褲子，領圍白色或其它顏色汗巾，頭戴法國名廚卡萊姆(Marie-Antoine Careme)設計並沿用至今的廚師高帽。

2、主廚一般為白滌棉或純棉上衣，黑扣，黑，高白帽配三角巾。

3、廚師白滌棉或純棉上衣，白扣，小黑白格褲，白帽，配三角圍巾。

4、廚工、洗碗工：白上衣、蘭褲，配圍裙。

(8)廚證管理職業資格證擴展閱讀：

廚師的具體分級：

1、初級

具備以下條件之一者為國家職業資格五級

（一）經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二）在本職業連續見習工作2年以上。

（三）本職業學徒期滿。

2、中級

具備以下條件之一者為國家職業資格四級

（一）取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

3、高級

具備以下條件之一者為國家職業資格三級

（一）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

（三）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

（四）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師

具備以下條件之一者為國家職業資格二級

（一）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

（三）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

5、高級技師

具備以下條件之一者為國家職業資格一級

（一）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上的。