西餐廚師資格證考試

⑴ 西餐廚師要考什麼證件

西餐廚師要考取廚師證，考證須知

中級滿20周歲，高級年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級技師年滿32歲。

報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。

1、 初級（具備以下條件之一者）

（一） 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二） 在本職業連續見習工作2年以上。

（三） 本職業學徒期滿。

2、 中級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

（三） 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

3、 高級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

（三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

（四） 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

（三） 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

5、 高級技師（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

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趣聞

1、廚師帽的由來

世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標志。

希臘的中世紀，動亂頻繁。每遇戰爭，城裡的希臘人就逃入修道院避難，有一次，幾個著名的廚師逃入修道院，他們為安全起見，打扮得象修道士一樣，黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好，每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。

日子一長，他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區別開來，於是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師，所以其他修道院的廚師也競相仿效。到今天，幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。

2、中國廚師節的由來

中國廚師節最初是由濟南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發舉辦的，其目的是想通過廚師節的舉辦，進一步弘揚中華飲食文化，加強全國各地餐飲業的技術交流，營造尊重廚師、崇尚創新的良好氣氛，鼓勵廚師為我國餐飲業的發展不斷努力奮斗。

首屆廚師聯誼節於1991年10月在濟南舉辦，最初定名為「全國十二城市廚師聯誼節」，這個名稱一直沿用到1998年在上海舉辦的廚師節。1999年，從第九屆開始更名為「中國廚師節」。2000年，第十屆中國廚師節的規模和檔次得到了進一步的發展。

「中國廚師節」是國家商務部支持的重點展會之一。作為行業例會，已成為我國餐飲行業中最具規模和影響力的品牌活動。對加強行業交流，推動行業發展，弘揚中華飲食文化發揮了重要作用。

一年一度的「中國廚師節」已成為中國業內人士的盛大節日。

2008年10月17日至20日在北京隆重舉行，全國各省市的代表團及名廚數千人相聚北京，還有來自美國、日本、澳大利亞、德國、韓國等世界二十多個國家和地區的海外同仁，切磋技藝，交流經驗，極大地推動了中國餐飲業的繁榮發展，同時也確立了中國餐飲第一展的權威地位，被譽為中國「廚師峰會」和「餐飲行業的廣交會」。

參考資料來源：網路-廚師證

參考資料來源：網路-廚師

⑵ 考西餐廚師證要考語數外嗎

不考的。這個會考到西餐理論以及實操。理論實操結合起來的分數

⑶ 西餐廚師也要考證嗎

我非常不建議去學校
都是騙錢的垃圾地方
理論基礎什麼的都沒什麼大用
到了真正的廚房裡
你在學校里學的再好
也是從頭再來
去學校扔錢
還不如去找個酒店做實習生
既能賺到錢 又能學到手藝 社會經驗
何樂而不為呢？
記住 廚師這行很苦 很累
眼要勤 手要快 幹活要麻利 這樣師傅才喜歡 才肯教你活兒
有些師傅脾氣很爆 急了甚至會動手打你 或者罵你罵的非常難聽
一定要堅持住 因為他們老一輩的廚師都是被打 被罵過來的
所以他們現在也會這樣 師傅打罵是好事 是提醒改正你的缺點
記住 想學好廚師 就別怕苦 別怕累 別怕臟
你現在這年齡是學徒最好的時候
祝你好運！

⑷ 西餐廚師證可以自考嗎

學習西餐就業前景好，西餐廚師屬於市場緊缺性人才，想擁有好的發展平台和工作機會，要選對專業的烹飪學校進行學習。

⑸ 學西餐，當一個西廚需要考什麼證書嗎

西餐廚師證可以自考，但需要滿足廚師證的相應報考條件，西廚廚師證每一個等級都有不同的報考條件，只要滿足其中一種條件就可以自考。

⑹ 西餐廚師證可以自考嗎

可以的，中級滿20周歲，高級年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級技師年滿32歲。
國家通用中英文證書
報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。
1、 初級（具備以下條件之一者） （一） 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。 （二） 在本職業連續見習工作2年以上。 （三） 本職業學徒期滿。
2、 中級（具備以下條件之一者） （一） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。 （二） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。 （三） 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
3、 高級（具備以下條件之一者） （一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。 （二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。 （三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。 （四） 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師（具備以下條件之一者） （一） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。 （二） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。 （三） 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。
5、 高級技師（具備以下條件之一者） （一） 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。 （二）、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

⑺ 西餐西點師資格證考試難嗎

我認為所有的證書都是一樣的，對於學不懂的來說，特別難考，對於學的很輕松的人來說，又不難，西點師資格證整體而言是不難

⑻ 請問西餐廚師考證的話需要什麼文憑嗎

廚師證等級劃分來：共分五源個等級初級（國家職業資格五級）中級（國家職業資格四級）高級（國家職業資格三級）技師（國家職業資格二級）高級技師（國家職業資格一級）每年的鑒定日期大致如下表國家職業資格五級、四級、三級（初級工、中級工、高級工）3月15日 4月19日5月24日 6月14日7月5日 8月23日9月27日 10月11日11月8日12月13日技師高級技師12月8日考證鑒定須知中級滿20周歲 高級年滿25周歲技師年滿30周歲 高級技師年滿32周歲.報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、三張一寸免冠照片；辦出國廚師證（中英文版）：二寸免冠穿白襯衫打領彩色相片四張

⑼ 西餐廚師需要考什麼證

廚師證等級劃分：共分五個等級初級（國家職業資格五級）中級（國家職業回資格四級）高級（國家職業答資格三級）技師（國家職業資格二級）高級技師（國家職業資格一級）每年的鑒定日期大致如下表國家職業資格五級、四級、三級（初級工、中級工、高級工）3月15日 4月19日5月24日 6月14日7月5日 8月23日9月27日 10月11日11月8日12月13日技師高級技師12月8日考證鑒定須知中級滿20周歲 高級年滿25周歲技師年滿30周歲 高級技師年滿32周歲.報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、三張一寸免冠照片；辦出國廚師證（中英文版）：二寸免冠穿白襯衫打領彩色相片四張