上海寿司料理培训班

1. 上海寿司培训哪个学校好

不能简单地说去私立学校当老师好不好，因为凡事都有两面性，有利有弊的，关键看你的价值观和取舍了。这里从利和弊两方面分析一下。
首先说利的一面，在私立学校当老师的好的一面主要体现在以下几个方面：
第一，薪资水平一般都要比同级公立学校高出很多。这恐怕也是吸引优秀教师到私立学校当老师的一个最重要的原因吧；
第二，私立学校因为高薪能够挖到很多高水平的老师，他们先进的教学理念、教学模式和教学方法完全可以学习、利用，这也为提高自身教学水平和教学能力提供了重要的环境和条件；
第三，私立学校的老师是能力本位的。如果你是一个很有能力、很愿意打拼和冲锋的老师，可以在私立学校里大展宏图、大显身手，这就是所谓的“能力有多大，舞台就会有多宽”。

再说弊端吧，在私立学校当老师的不好的一面主要体现在以下几个方面：
第一，压力很大，竞争很激烈，优胜劣汰。正式因为私立学习是能力本位的，薪资又高，所以竞争很激烈，老师压力大，竞争能力较差的老师会被无情地淘汰掉。
第二，私立学校的学生难以管理和教育。因为能上私立学校的学生，家里经济条件比较好，有的家里还很有权势，学生不好好学的情况很普遍，这对老师来说，是一个严峻的挑战，必须把握好一个管理的度，否则，容易导致学生的反抗和对立，甚至找来家长的责难。
第三，私立学校的养老保险要比公里学校低，因为私立学校有点类似于私立企业，是用效益说话的，在职待遇并不总是稳定的高薪，退休待遇也不如公立学校的待遇高。

总之，事物的两面性特点决定了不能只看一个方面，需要综合权衡环境特点、自身能力和水平以及性格特点等多方面因素，才能做出一个正确的抉择。

2. 上海那里吃寿司比较好

禾禄寿司 挺新鲜的~ 价格不贵~ 满150办会员卡 以后开始打8。5折 好像

3. 上海有哪几家好吃的日本料理

上海日本料理

日本璨鸟日本料理浦东银城东路101号汇丰大厦46F日本料理
日本大江户东湖路30号上海最好的料理，200元1位随便吃

日本大江户斜土路2430号，海螺花园上海最好的料理，200元1位随便吃

日本稻菊日餐厅Inagiku富城路33号香格里拉2F日本最负盛名餐厅，人均200元左右

日本海之幸日本料理专门店陕西南路402号日式自助料理店，人均100-200元

日本海之幸日本料理专门店新乐路

日本河河亭铁板烧淮海中路99号大上海时代广场铁板烧，人均100-200元

日本居酒屋茂名南路80号本路段最好的日本餐厅之一，人均100-200元

日本日本沙龙连锁餐厅太平洋百货站前店3F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味

日本日本沙龙连锁餐厅徐家汇汇金百货7F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味

日本日本沙龙连锁餐厅伊都锦商厦8F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味

日本味千拉面淮海中路518号日式风味食品，人均20-30元

日本味千拉面虹桥路1号，港汇广场美食街日式风味食品，人均20-30元

4. 上海哪里能吃寿司自助餐

有家寿司店叫“争鲜”..统一都是7元一盘..个人认为算是挺实惠的..具体你说的几个地区哪里有..建议可以去大众点评网搜索争鲜..然后看看有哪几个分店..人均绝对不会超过百元..

5. 上海寿司培训哪里好

最全寿司教程的做法步骤

1. 寿司醋制作：盐10克、白砂糖50克、白醋100克。将这些搅拌至融合，或放微波炉加热，或隔水蒸至融化。遵循盐糖醋1：5：10的比例。

2. 糯米和珍珠大米各一半。先洗净用水泡20分钟后放电饭锅煮熟。

3. 青瓜表皮用小量盐腌一会，去中间的心。红萝卜削皮。

4. 将青瓜和红萝卜各切成丝。

5. 紫苏叶洗净、火腿肠切成丝。

6. 准备适量白芝麻、黑芝麻、海草。

7. 待米饭煮好，放入3小勺寿司醋和米饭一起拌均匀放凉。（自己试味，寿司醋不可太多小量既可）

8. 先做第一种，冰淇淋寿司。将紫菜剪出一小片，变成长方形。

9. 手上戴一次性手套，铺米饭，按平。别铺太多！再按顺序放紫苏叶、中间放青瓜、火腿、红萝卜、海菜、撒上黑芝麻、白芝麻，

10. 小心翼翼的卷成冰淇淋形状（锥形）既可！

11. 第二种，紫菜正卷寿司。在寿司席上铺一张紫菜，光面朝下粗糙面朝上。

12. 将米饭均匀的铺平，从下往上放红萝卜、青瓜、火腿肠、海草、撒上白芝麻、黑芝麻。

13. 寿司席从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把席子拉起来。最后成型。

14. 第三种是反卷寿司。准备一块保鲜膜，套住寿司席。铺一张紫菜，规整的铺上米饭。一定要将米饭铺平、铺好。可以用手掌轻轻按压。

15. 将铺好米饭的寿司反过来，米饭朝下、紫菜朝上！（铺保鲜膜就是为了不会粘在席子上）

16. 在紫菜上从下往上摆放好红萝卜、青瓜、火腿、海草。撒上黑芝麻和白芝麻。

17. 靠身边这一头，从下往上卷。一边卷一边将席子和保鲜膜拉出。同时用10个手指轻按固定。

18. 放保鲜膜上，在反转寿司上撒一些黑芝麻既可。

19. 切寿司时，准备一把锋利水果刀。沾一点水再切就会切的很好看！

20. 把正卷寿司也切好，摆盘

21. 切好的正卷和反卷寿司

22. 这样就做好了：冰淇淋寿司、正卷寿司、反卷寿司。

23. 做第四种。玉米一根，蒸熟，待凉时用手将玉米粒扣下来。

24. 加适量沙拉酱，和玉米粒搅拌均匀。

25. 前面剪下来的紫菜再剪出细条。手沾适量水，捏出一个椭圆形的饭团。准备一片三文鱼，或各式水果。（我用的是红萝卜片，哈哈，伪三文鱼）

26. 红萝卜片放在饭团上面，用紫菜条轻轻附粘起来既可。

27. 第五种。再捏一小个饭团，放在剪好的小紫菜片上面，卷起来。

28. 卷好后，在上面放上提前拌好的玉米既可。（好爱这款寿司，这是我去寿司店必点的）

29. 给它俩来个小合影。哈哈。

30. 总共做了五种，其实很简单喔。大家赶紧也来上传作品吧！

6. 上海哪里有学做寿司

学美食技术，像寿司类的做法，可以去专业口碑好的学校看看。
现在好多人，不管是想从事美食类行业还是自己在家提高生活质量，都是喜欢去学一门美食技术，觉得蛮好，技多不压身嘛。

7. 上海伊秀寿司日本料理店。土豆泥的做法。

土豆泥的做法
材料
土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉
做法
1、土豆洗净去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂；
2、煮烂的土豆丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的；
3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用；
4、容器（稍大些，适合搅拌）中放入，土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和盐依据自己口味添加，用力顺着一个方向搅拌均匀；

8. 上海哪有自助寿司啊

小样~~学我???你想吃寿司啦???吃不饱的,就你那"熊"的胃口怎么吃的饱啊!内!!(逃...)
人家回答的挺容好嘛~~~居然悬赏5分...元禄回转寿司提供给客人的食品共有180余种,分为寿司、前菜、刺身、饭、面、烧炸、火锅、酒水等八大类.绝大多数食物...

9. 上海哪里有学日本料理的

紫菜卷寿司

【原料】
1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。 2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。 3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
【制作过程】
要点：1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。 2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。 4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。 5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。 7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。

日式海鲜炒面

【原料】
鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克
【制作过程】
(l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。 (2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。

海鳗鸡骨汤

【原料】
海鳗400克．牛蒡1/2根．鲜冬菇4朵．红萝卜1/4根．独活5厘米．西芹1/4根．三叶芹1束．鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)．黑胡椒适量．淡口酱油2茶匙．盐1/2茶匙．酒1茶匙．醋．炸油
【制作过程】
一、制作鸡骨汤：把鸡骨焯至发白。用水洗去多余脂肪、血污。把鸡骨、昆布、水放入锅，用旺火煮。煮沸，改用微火。撇出汤末，去除怪味。使汤保留滚的状态，熬到二成(水熬去一半)。用法兰绒布过滤。二、各种材料的处理：海鳗—连皮带骨刺切成肉片，放入170-175℃油中，炸至表面变色。牛蒡—用棕刷刷净表面，纵向切刻刀纹；放菜板上，向削铅笔那样，边用手转动牛蒡，边削竹片(竹叶状)；用醋漂洗，去除涩味，中间换几次水；漂洗后将水沥干。鲜冬菇—切去硬蒂，再切成薄片。独活—切成3厘米长段，厚削皮，旋削带状薄片；叠起切成细丝，用醋水漂洗。红萝卜—切成3厘米长段，纵向切成两半，切口朝下，横削薄片；叠起切成细丝。西芹—去筋，切成3厘米长段，顺纤维切成细丝。三、装碗：加热鸡汤，煮沸，放入沥干的各种配菜，稍煮，去掉异味。用盐、淡口酱油调味后，放入海鳗鱼片，用酒调味，撒入三叶芹筋。用胡椒瓶，把黑胡椒撒入瓶内。

海鲜刺身

【原料】
海鲜：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝,调味品:绿芥末、日本酱油
【制作过程】
1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。 2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。要点：1.萝卜丝可用专用工具切出。2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可

味噌汤

【原料】
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
【制作过程】
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.

蔬果寿司

原料】
白饭适量．雪里红叶子2片．卤香菇4朵(大的2朵)．白萝卜片2片．黄秋葵2支．水果适量．海苔1/2张．醋姜少许．寿司醋．米醋1/3杯．糖2大匙．盐1大匙,调味料:酱油、绿芥末各适量
【制作过程】
1.黄秋葵烫过漂凉。 2.寿司醋先煮开待凉后，加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团，抹少许芥末，再铺上各类蔬果材料，容易滑动的就用海苔卷起来固定。注意:鱼虾类胆固醇太高，变换一下材料，健康又多样化。水果可依自己喜欢的口味来挑选。

日式炸豆腐

原料】
板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许
【制作过程】
1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。 2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。 3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。

茶壶蒸海鲜

【原料】
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2/3小匙、淡口酱油少许
【制作过程】
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥. 2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出 3.荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.
PS：这个菜做出来很漂亮，实在不行可以用茶壶煮鸡蛋羹，配虾仁，香菜之类的，也很美味的。

天妇罗大虾面

【原料】
1.天妇罗粉，也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替,煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹,面条一碗。
【制作过程】
1.将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊。 2.把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再依次放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出。 3.把面条煮熟，拌上日本酱油，再把炸好的大虾盖在面条上。要点：此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。

10. 上海最好吃的寿司店

中国最好的寿司店都用我们公司的产品。禾绿寿司，争鲜寿司，大禾寿司。这3家回转寿司店其实没有可比性。推荐久光百货下面新鲜馆的寿司。他们是一家日本人开的日本食品专卖。主要面对客户日本的家庭主妇，寿司里好多原料都是日本直接进口。相对其他寿司店的产品口味更正。我们公司的寿司原料AZUMAFOODS牌的，除了久光新鲜馆，八百伴下面天家也有用，中山公园龙之梦元喜寿司（久留米寿司样子做的不错，原料都是福建产的）。天山，正大喜多屋也用。新鲜馆的最好，有新鲜的鱼类寿司。