洛阳牛羊肉汤实体店培训

① 乳腺炎可以喝牛羊肉汤吗

不能。这是最简单的常识，牛羊肉汤，是一种很热的催发的东西。乳腺炎，你要吃点清淡的，还有消炎发散的东西。 牛羊肉是绝对不要吃。

② 我想开一家牛羊肉汤管请问自做牛羊肉汤配方，谢谢

开一家牛羊肉汤的牛羊肉汤秘方

单县羊肉汤
材料
主料：羊肉500克。花椒5克，桂皮5克，陈皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，葱10克精盐15克，红油25克，花椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，酱油5克，芝麻油25克。
做法
羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

牛肉汤
材料
主料：牛肉两斤，花椒，大料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末各适量。
做法
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

③ 中牟哪里有卖牛羊肉汤的

二高 斜对面 十八子 羊肉汤

④ 牛羊肉汤店能不能卖鲜牛羊肉

要看你的营业执照里面有没有这么一项。一般都不能的。你可以去申请，审批下来之后可以的。祝你好运，希望能得到采纳。谢谢

⑤ 码头牛羊肉汤面馆怎么样

牛肉汤，浓、白、鲜，各种杠子面都用这汤头。我点的是最基本的牛肉汤面，那个鲜美绝对不是味精调出来的，俗曰：不听回回话，单吃回回饭。贬褒分明！下次回淮安时还要去尝尝羊肉汤；今天刚刚去喝了羊肉汤，浓白鲜香，搭配白馍太棒了，注意不是西北的馍哦，不紧致，所以蘸着吃比泡着吃好，或者单下二两白面也行

⑥ 老四牛羊肉汤面馆怎么样

因为看了DP 很想吃羊肉面 就去了 很奇怪这家店 怎么招牌是老四羊肉汤面 里面的图片也都是关于羊肉之类的菜 可小门上却写着黄山汤圆 馄饨完全没有和羊肉搭架的东西 我想大概两种可能 中午不做羊肉 或者中午只做羊肉汤的面或者馄饨？结果证实 楼梯走上去才是羊肉汤 可我真的没看见哪里有楼梯或者有人走上去呀不管了 反正馄饨和汤圆都很好吃 撑了...但是夫妻俩速度实在太慢 一碗一碗弄的 一个中午也做不了几个生意

⑦ 信阳小南门有一家'潘氏'牛羊肉汤做的不错有知道怎么做的朋友告诉我声,谢拜托各位了 3Q

说严肃点这就是商业机密，这么容易知道了不都开了。 潘氏的生意很好的

⑧ 牛羊肉汤为什么南方很少见

其实想一想问题也并不复杂，这和南北方的饮食差异是有一定关系的，在南方版人的饮食观念里边羊权肉汤一般情况下是冬天才会喝的东西，因为羊肉性温，有暖身的作用，冬天喝再合适不过了。然而夏天南方人也有很多的选择，所以说就很少用羊肉炖汤来喝了。但是对于北方人来说，这种讲究就要薄弱一些，他们在一年四季都喜欢喝上一口羊肉汤。这可能是自古以来就流传下来的习惯吧。