漳州熏鸭的培训

1. 求教漳州蒜蓉鸭的做法.去漳州出差,吃那里的熏鸭特美味,求教直到的达人说说怎么做谢谢先

我想摆点小地摊但是不知道卖点什么好，各位有什么好建议吗？求建议....谢谢

2. 南靖熏鸭做法

准备材料：鸭肉两斤要整块、盐、味精、酱油、芹菜、蒜苗、盐、味精、糖、酱油、红酒、米一小碗

制作步骤：

1、倒入腌制鸭肉的材料，给鸭子按摩，腌制半小时以上，有时间就多腌制久点

3. 漳州熏鸭哪里有得买

芗城区市委党校边上有一家“阿母鸭肉粉”，那家的熏鸭很赞

4. 漳州南靖老强熏鸭做法

用料：熏鸭晡半只抄；葱袭两根（切成葱花）；姜4、5片（切丝）；醋三大勺；糖一大勺；盐少许；鸡精少许；油适量；清水适量；生抽少许

漳州南靖老强熏鸭的做法

1、所以材料准备好

5. 漳州南靖老强熏鸭做法

用料
主料鸭肉1250克
辅料大米100克茶叶25克
调料食盐50克味精5克猪油(板油)25克高汤100克水适内量
熏鸭的做法容
1.用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐。
2.将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密。
3.在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处。观察的方法是：待锅盖缝隙处冒出的烟气由白色转为黄色时，即可掀盖出锅，放在大盆中。
4.用热鸭汤约100克，加入精盐10克、味精5克调匀，倒入鸭腹内，浸渍约2小时。
5.倒去鸭腹内汤汁，切块装盘，带蒜头醋一碟上桌。

6. 漳州熏鸭做法视频

用料
主料鸭肉1250克
辅料大米100克茶叶25克
调料食盐50克味精5克猪油(板油)25克高汤100克水适量
熏鸭的做法
1.用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐。
2.将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密。
3.在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处。观察的方法是：待锅盖缝隙处冒出的烟气由白色转为黄色时，即可掀盖出锅，放在大盆中。
4.用热鸭汤约100克，加入精盐10克、味精5克调匀，倒入鸭腹内，浸渍约2小时。
5.倒去鸭腹内汤汁，切块装盘，带蒜头醋一碟上桌。