香酥烤饼培训

『壹』 怎样用面粉就能做出，香酥可口，好吃的烤饼

其实烤饼的配方非常多种，做法有烤的，炸的，煎的，烙的，每一种配方也略有不同。我找到的这个配方是综合了几道食谱后，选出最简单的一个。结果做起来也很有北方味呢！无油无蛋，香酥味美，却好吃得一片接一片。而且中间是空心的，像个口袋，可以打开来包食物吃，也可以撕小块沾食咖哩酱料吃，很有饱足感，比吃米饭还饱得久呢！

用平底锅煎得好的话，饼皮中间是中空的状态，很好分开，像口袋。就可以填入喜欢的馅料，吃很饱哦！

『贰』 家里烤箱可以做香酥烧饼吗

家里烤箱可以做香币酥饼，只要面的配方弄好，就可以烤出好吃的香酥饼。

『叁』 烤箱版香酥肉烧饼的做法步骤图，怎么做好吃

用料 面粉（家里有啥样就用啥样的） 200克 水 130克 食用油 50克 盐 3克 面粉（炒油酥用） 50克 食用油（炒油酥用） 40克 盐（炒油酥用） 5克 肉（因为儿子不吃猪肉，所以用的鸡肉） 100克 葱姜（和肉馅用） 少量 香油、酱油、食用油、五香粉、盐（和肉馅用） 适量
烤箱版香酥肉烧饼的做法
把面粉、油、水、盐放一起搅拌，因为水比较多，可以先用筷子搅拌再上手揉。和完以后放一边醒着一个小时，备用。

和馅。把鸡肉切小片或者丁，放入葱姜，加入其他调料，和匀。

炒油酥。可以稍微多放点油，把面、盐放碗里，油烧热后倒入碗中，搅拌均匀，备用。

面团醒好后，擀成薄薄的面片，如果太粘可以放点干面。然后把放凉的油酥浇上，抹匀。

把抹好油酥的面片卷起，切成六等份，两端捏起。

把面段按扁，放五分钟，备用。

把面团擀开，像包包子一样捏起，有褶的一面放下面，按扁。

烧饼表面刷上一层水，把芝麻洒上，再往下按按，防止芝麻太容易掉下。面饼可以尽量按扁点，烤出来会蓬松起来的。
烤箱200度预热五分钟。上层，烤20分钟。可以根据自己烤箱的温度适当调节时间，随时看着颜色加减时间。

香酥烧饼，成功！

『肆』 烤饼里面放什么才能起酥烤出的饼香酥可口。

烤饼是一种家常的传统美食，口感焦酥，老少皆宜。做好烤饼最关键的环节还是发面，和面时添加发酵泡打粉就能很好的发面，因为弥补因酵母产气不足而导致面团不充分的问题，使得发酵面团气孔均匀，体积蓬松，从而烤出的烤饼外面色泽金黄，香酥可口。

『伍』 烤饼上面刷什么东西能叫他香酥

个人觉得刷一点橄榄油会比较松脆好吃哦，而且不会发胖