餐饮仪容仪表培训

A. 餐厅服务员礼仪培训分为几大步骤

一般分为：仪容仪表规范，坐立行走蹲规范，服务用语规范，肢体语言规范，电话礼仪规范，电梯礼仪规范等。

B. 餐厅经理如何管理员工的仪容仪表

先定个标准，然后培训一下再上岗，然后照章办事，谁不遵守就受罚，逐步就好起来了。

C. 餐饮业员工礼仪培训会出现什么问题

餐饮业员工礼仪培训，:好的礼仪是为了更好的服务客户。让客户有被尊重的感觉，超出客户的期待，解决客户正想解决的问题，关注客户的需要，给客户做决定的机会。从而带来效益、品牌、无声的广告。

D. 餐厅为什么要服务员礼仪培训

第一
参与的是为了服务大众

培训礼仪是为了让顾客 在店里用餐 舒心。

如果是小餐厅那就没事了。

E. 餐饮服务礼仪

其间要为客人添加酒水，要注意自己态度要温和，给客人添加酒水的时候不要倒满内，八分就够了容，还有倒酒的时候不能延着杯子的边上倒，有的客人懂的…杯壁下流(卑鄙下流)，要记住客人就是上帝的宗旨，客人要什么服务只要不过分一定要尽力做到，做好。

F. 我们是一家新开的西餐厅，老板想做些培训，关于销售技巧，客服，形象礼仪，不知道大概费用多少

针对你的需要：可以进行服务礼仪 接待礼仪 销售礼仪 商务礼仪培训
大约有两到三个半天就可了。
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G. 餐饮的礼仪有哪些

餐饮里头学问大，一动一静总关礼。自古以来，无论庆功贺会还是会朋交友，设宴款待都是最常用的好方法，美食开杯，往往会达到意想不到的效果。现在，商业邀宴成为非常有潜力的商业工具，许多人相信餐桌是绝佳的会谈地点，愉悦放松的用餐状态非常有利于进一步达成共识。

但是，如果你不懂礼仪，其危害性也是巨大的。不但令人耻笑，而且会使公司形象大打折扣。

著名学者钱歌川先生曾经举过两个例子。

其一是在某次盛大的宴会上。一位使节按照在国内进餐的习惯，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知这种做法是极不礼貌的，仿佛是责备刀叉不干净。主人一见，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位外国使节窘迫难堪。

其二是李鸿章出使德国时出的洋相。李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，他把一碗吃水果后洗手用的水端起来喝了。当时俾斯麦为不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。

这是两个比较极端的例子，但也说明了不懂礼仪的危害。

餐桌上的礼仪要从一点一滴做起，一丝不苟，既显大方知礼，又不显庸俗。

在餐桌上应保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。当然，这并不是要求必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。

暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘；或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，不管怎样，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了!

吃东西时手肘不要压在桌面上。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅时，就可以坐下来了。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。喝汤应以45度角送入口，喝汤也不能吸着喝。要先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤装在有握环的碗里，可直接拿住握环端起来喝。

在餐厅，通常是在点完菜后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒，由于没有必要担心会淌到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

将餐巾打开后对折，并将开口朝外置于膝上。对折的目的在于防止错拉到桌布，而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出鱼骨头或水果核时，利用餐巾擦拭嘴唇，所以说餐巾的使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴唇时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。将鱼骨头或水果核吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧折起。服务生会注意到并换上一条新的餐巾。餐巾是可以弄脏的，如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用，是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上，都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压，而不是将口红印在餐巾上。

暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

H. 茶餐厅服务礼仪是什么，该怎么进行培训

餐厅服务礼仪
餐厅一般设迎宾员、领位员、值台员、传菜
员等岗位。由他们向宾客提供全面服务，其特点是：服务面广，量大，
频繁，需求多，时间长。在各个岗位上的服务人员，不仅要掌握各种
业务技能，而且必须懂得遵守服务过程中的各种礼仪。
准备工作
每天开始营业前，应做好充分的准备工作，这是搞好接待服务的
基础，同时也能起到吸引更多宾客就餐的作用。
清洁卫生
服务员应提前上岗，这样可以有充足的时间做好各项准备工作。
餐厅的地面应清扫、拖净或打蜡；应擦亮门窗玻璃，擦净桌子、椅子、
工作台，摆齐桌椅，做到整个环境清洁整齐。
餐厅服务人员与食品、餐具打交道，对个人卫生要求特别严格，
上岗前服务员要搞好个人卫生，包括洗澡、梳头、剃须、刷牙、洗手、修
指甲，并注意不吃韭菜、大蒜、大葱等具有强烈气味的食品。然后换
上工作服，服装必须干净、整齐，佩戴工号，并根据要求化妆，要做到
精神饱满、热情大方、彬彬有礼地接待宾客。
摆台
摆台就是为客人就餐确定席位，提供必需的餐具的工作。这是
餐厅服务中要求比较高的一项工作。包括铺台布、安排席位、摆放餐
具、餐巾折花、美化台面等。铺设的餐台要求做到台面清洁卫生，餐
具、调味品、鲜花等摆放得当。要求既能方便顾客就餐，又能使餐厅
整洁美观。
隆重的宴会，餐桌要铺设花草。在大圆台的正中或在转盘的周
围，用细枝、山草、枫叶、松针等衬底，上面用山茶花、菊花、白兰花等
鲜花铺成图案。也可以用餐具、台布、鲜花、水果、剪纸等，摆成各种
象形或会意的图案，以美化餐厅、餐桌，烘托宴会的气氛。
了解有关情况
营业前要了解当天饭菜供应品种。如主副料的变化，时令品种的增减，
主食与酒水的价格等，要做到心中有数，对当天的工作要有一个大概的估计。
接待服务礼仪
恭候迎接
服务员要以正确的站姿站在门口恭候顾客光临，宾客到来时，服
务员要热情上前迎接，并致以亲切问候：“小姐（先生） ，您好，欢迎光
临！”或“小姐（先生） ，晚上好，请！”问候时要面带微笑，表情亲切、自
然。如果是男女宾客在一起，要先问候女宾，再问候男宾。见到年老
体弱者，要主动上前搀扶，悉心照料。要主动接下宾客的衣帽，挂到
衣帽架上。
引客入座
宾客进入餐厅，应立即迎上，面带微笑地说：“小姐（先生）您好！
请问您预订过吗？ 请问您一共几位？”问清后，再礼貌地说：“这边请，
里边请。”并用手示意。
如果是重要宾客光临，服务员要把他引领到餐厅最好的位置上。
夫妇、情侣来就餐，要把他们引领到最安静的餐桌入座。服饰华丽、
容貌漂亮的女宾前来时，要把她引领到显眼的位置上。这样既可以
满足宾客的爱美心理，又能使餐厅增添华贵的气氛。对年老体弱的
宾客，最好把他们引领到出入方便的地方，对某些有生理缺陷的宾
客，要注意选择一个能遮掩其缺陷的位置。如果顾客希望的位置已
被占用时，要耐心解释，多说抱歉的话，并尽量安排他们到满意的位
置。
宾客走近餐桌时，服务员应以轻捷的动作，用双手拉开坐椅，招
呼宾客就座，待宾客屈腿入座的同时，轻轻推上座椅，使宾客坐好、坐
稳。推椅的动作要适度、准确，应注意与宾客配合默契。
宾客就座后，随即将盛有小毛巾的碟子送上，用夹子夹着依次分
给宾客使用，并礼貌地招呼客人：“小姐（先生） ，请！”然后为宾客送上
热茶。这样既可以使宾客在候餐时不致空闲冷淡，又可以使其解渴
解乏，可谓是：“送茶候餐，递巾暖客” 。
恭请点菜
如果不是事先包餐，服务员应及时主动地递上菜谱，请顾客点
菜。菜单要干净无污，递送时必须恭敬，切不可把菜单随手往桌上一
扔了事。要耐心等候，让顾客有充分的时间考虑，不要催促顾客点
菜，要记录客人所点饭菜，同宾客说话时要面带笑容，精力集中，话语
亲切、委婉。
推荐菜单，是服务员有礼貌地向客人介绍本店特色菜的一种方
式。服务员应通过观察分析，根据客人的心理、就餐目的，有针对性
地向客人推荐菜点，推荐时要讲究说话艺术：“我们这儿的× × 菜很
有特色，您看怎样？”这样既有礼貌，又运用了推销技巧。如果简单地
说：“这个菜您吃不吃？”或是勉强硬性推荐，就难免引起客人的不愉
快。
要认真、准确地记录客人所点的每一道菜和饮料，避免出现差
错。如遇客人点到已无原料的菜饭，应致歉，求得宾客谅解。如客人
点出菜单上没有的菜肴时，切不可一口回绝，可以说：“请允许我与厨
师长商量一下，尽量满足您的要求。”
斟酒上菜
“酒水、冷盘，优先上桌” ，这是中国人就餐的习惯，酒既能助兴，
又能刺激食欲；冷盘色彩美观，造型好看，便于观赏，味多样，清淡爽
口，适于饮酒。
中餐一般常用两种酒，一种是烈性酒，如茅台、五粮液等；一种是
色酒，如葡萄酒、黄酒等。饮料一般有啤酒、汽水、矿泉水等。宴会开
始，宾主一入座，主人往往一般就要举杯祝酒。所以在开宴前五分钟
左右，须将葡萄酒作为礼酒斟好，烈性酒和饮料一般待宾客入座后再
斟。
斟酒前，应向来宾示意一下，征求意见。斟酒时，服务员应站在
客人的右侧，右脚向前侧身而上，左脚微微点起。右手拿瓶斟酒，手
势自然，拇指在瓶的内侧，其余四指在瓶的外侧，握住酒瓶的中部，使
酒瓶的牌名向内朝向宾客，瓶口和杯口不可相碰，瓶口离杯口约１ ～
２ 公分。斟酒时，动作要稳妥，手法要轻缓，慎而有礼。
斟酒的程序一般是先主宾，再主人，然后顺时针方向逐一进行。
如两个服务员同时为一桌客人斟酒时，可以一个从主宾开始，另一个
从副主宾开始，均按顺时针方向进行。斟酒时，左手可自然地放在背
后，切不可放在椅背上；托盘斟酒时，要注意托盘不超过椅背，并保持
平衡。
在宾客就餐过程中，要随时注意每位宾客的酒杯和水杯，见杯内
酒水只剩１／３ 时，就应及时斟酒。倒烈性酒时，首先要轻轻征求一下
宾客的意见，防止“催饮” 。
上菜，就是由餐厅服务人员将厨房烹制好的菜肴、点心送上桌。
上菜要选择正确的操作位置。中餐宴会的上菜要选择在陪同人员之
间进行，也可以在副主人的右边进行，这样有利于翻译或副主人向来
宾介绍菜名、口味。上菜不要在来宾之间进行。上菜时要轻步向前，
轻托上桌，到桌边左脚向前，侧身而进，托盘平稳，放盘到位，报准菜
名，动作轻快。上菜的顺序一般是：先冷盘，后热菜，依次是汤、面点，
最后是水果，冷盘一般是在开席前几分钟端上餐桌的，客人入席后，
冷盘吃至一半左右时，上第一道热菜，如宾客就餐速度快，应通知厨
房出菜稍快一点，否则可稍慢点。上面点的顺序，各饭店、各派系有
所不同，有的在汤后面上，有的穿插在中间上，有的甜、咸面点一起
上，有的交叉分开上，但甜面点在汤后上比较适宜。
在上菜过程中，要注意菜点摆放的位置。在中餐宴会上，冷盘放
在中间，如有若干小碟冷盘在周围，荤素颜色要搭配好。每上一道
菜，都要将桌上的菜肴进行一次位置上的调整，将剩菜撤下或移向副
主人一边，将新上的菜放在主宾面前，以示尊重来宾，台面要保持“一
中心” 、“二平放” 、“三三角” 、“四四方” 、“五梅花”的形状，使台面整齐
美观。上菜时，要注意将食物形态的正面朝向主人、主宾，以供主人、
主宾欣赏。上附带佐料的菜肴时，要先上佐料，后上菜。
分菜，是指在中餐宴会中，对名贵菜、特殊菜、整体菜、汤类等，由
服务员分给每位宾客。分菜是一项技术性较高的工作，它反映了服
务员的服务水平，同时也体现出服务人员的礼节礼貌。在分菜之前，
服务员要先将菜送上桌，让宾客观赏一下。分菜既可在餐桌上进行，
也可在工作台上分好后再送给宾客。分菜的程序是先宾后主。分菜
时要掌握好数量，做到邻座一个样，先分后分一样。做到一勺清，一
叉准，一勺一位。有卤汁的菜肴，分菜要带卤汁。给每位宾客分完
后，菜盘内要留下１／４ 左右，以示菜的宽裕和准备给客人添加。
侍候周到
在宾客用餐的整个过程中，服务员应始终站立桌旁，随时准备应
答宾客的招呼，提供各种周到的服务，不得心不在焉地做其他事情。
服务员应及时把顾客已使用完毕的骨碟、菜盘、烟灰缸，以及一
切用不着的或暂时不用的餐具、用具从餐桌上撤下，并根据需要换上
干净的餐具、用具。撤换时应注意：不要将卤汁滴在客人身上；应将
洒落在桌上的少许菜、汁轻轻收拾干净；撤菜盘的位置与上菜的位置
应相同；应尊重客人的习惯，如果客人将筷子放在骨碟上面，换上新
骨碟后，仍将筷子按原样放好。为宾客斟酒、上菜，手指切忌触摸酒
杯杯口，也不能碰及菜肴。
如有宾客不慎将餐具掉在地上，服务员应迅速上前取走，马上为
其更换干净的餐具。宾客有意吸烟时，应及时主动上前帮忙点火。
如有宾客的电话，应走近宾客轻声呼唤，不得在远处高喊。
总之，对宾客提出的各种要求，均应一一及时满足，不得置之不
理，更不得厌烦和顶撞，因为“客人永远是对的” 。如果宾客的要求不
合理或确实无法满足时，也应及时答复，并耐心解释，表示歉意。
结账送客
服务员为客人上完最后一道菜时，即应开始做结账的准备工作：
清点所用酒水、香烟、茶叶、调味品等，列出清单。待宾客就餐完毕进
行结算。账单要项目清楚，计算准确。结账时不宜用手直接把账单
递给宾客，而应把账单放在放有小方巾的托盘里，送到宾客面前。为
了表示尊重和礼貌，放在托盘内的账单要正面朝下递给主人，不要让
来宾知道餐费的数目，更不能大声地向主人索要餐费，这是极其失礼
的行为。

I. 餐饮行业的礼仪培训应该是哪些项目呢

我自己也是一个服务员不过现在不是了我是从服务员做到-领班-主管在服务行业有很多东西可以学的不过首先要看你是一个哪方面的服务员服务行业很多啊你是哪一种呢？但是基本的要做到如下：（一）、 讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。
（二）、 熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
（三）、 坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。
（四）、 负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。
（六）、 填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。
（七）、 拾到任何遗留物品，要立即上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人详细描述物品特征（如手机、BP机请其讲出机号拨打验证）出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。
（八）、 客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。
（九）、 客人到达时，应马上有礼貌地打招呼，并根据客人的要求合理安排。
餐饮行业的服务员应做到：一、餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。

（1）应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。

（2）要根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置；夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置；全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置；对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。
（3）宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座；宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。

（4）为宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。点菜时，拿好纸、笔随时记录。如宾客犹豫不决，服务员应当好参谋，热情介绍菜肴品种和特色。应注意语言艺术，礼貌委婉，不要勉强或硬性推荐，以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应，应礼貌致歉，求得谅解。如宾客点的菜，菜单上没有，不要拒绝，可以说：“请允许我与厨师商量一下，尽量满足您的要求。”宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微前倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。
（5）如有儿童就餐，可给儿童加上小凳，方便儿童入座。
（6）如宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不能在宾客面前一擦了事。

J. 酒店服务员的仪容仪表要求

1.制服：

在工作区域内应穿着合体的酒店制服。

不得擅自修改式样及尺寸

时刻保持酒店制服的干净整洁。

微笑是制服的一部分。

2.衣服：

不须穿制服的职员，须穿着保守的，得体的商务服装，体现传统的典雅和专业的商务风格。相关说明如下：

穿连衣裙套装，长裤套装，裙装和衬衣或者职业装。

西裤只能搭配西上衣，西装上衣须盖过腰线臀围线。

休闲装晚装无背带装，露背装或者背心裙。可穿短袖或者 3/4 长袖衣服。

不允许穿着裂口裙，绑腿，或者马镫。

可佩戴丝巾搭配衣服。

3.鞋：

严格遵守工作区域特定的鞋履穿着标准。

请员工自备鞋子，各个部门经理将向您提供相关说明。可穿靴子，但须与西装裤搭配，但不得穿西式靴子。靴子颜色须为纯色(黑色，棕色，自然色)，款式保守，不带任何饰物。

不允许穿着凉鞋、厚底、运动鞋、拖鞋及露趾或露跟的鞋等。

在制定工作区域女士鞋跟高度须在指定范围内，以确保工作安全。

除厨房职员以外，其他职员不允许穿着木底鞋或拖鞋。

所有职员须熟知各自部门鞋的款式和颜色要求。

4.袜：

任何时候都要穿着袜子，其式样不得夸张，其颜色必须为深色。

在某些特定场合，需穿特定颜色。

选择与您肤色最接近或搭配服装的袜子，并向您的部门经理确认颜色标准。

5.服务徽章：

制服上最多只能佩戴两枚酒店规定的服务徽章。员工可以从五星徽章，周年庆章，或者酒店等级勋章(如 AAA奖章)。

服务徽章要戴在名牌的正上方，如佩戴两枚服务徽章，请水平佩戴在名牌上方。

在此基础上，如公司要求佩戴其他的徽章，请向人力资源部咨询佩戴细则。

6.个人物品：

不要随身携带如梳子、拷机、手机或其他大件物体等私人物品。这些物件须存放在储物柜里。

任何情况下，普通员工在工作时都不允许携带手机;管理级别员工在其上级领导的许可下才可携带手机。

7.头发：

发型须非常保守，并保持整洁。

的颜色必须是“自然色”，即能自然生长出的颜色(不必强调是本身的自然色)。

头发中不要有不自然的染色条纹。

发型不要于厚重、花哨、引人注目或遮住眼睛。

不要使用多的发胶或者乳液。(头发不能看起来是湿的)

如头发长过肩部，必须向后束成一体，并用酒店统一发放的发网网住。

长发不能碰到或者贴在面颊上，前刘海必须在眉毛以上，否则请使用与头发颜色相近，式样保守的发卡。

不允许头明显分界或者削发。

卷发、烫发及前刘海等不能高于头顶 7.5 厘米。辫子宽度不得超过1.25 厘米，并须与头型相搭配(除单个辫子或者细辫以外)。

头巾或发带(宽度不得超过 2.5 厘米)，小蝴蝶结，发夹以及马尾辫夹子。

可纯色的饰物，其款式须与制服向搭配。可戴金，银或者珍珠发夹，但不允许戴潮流款式的发夹，包括不允许戴香蕉形发夹。

由于食品服务的需要，女服务员不得留并肩或更长的头发。厨房员工必须戴帽子或者发网以保证卫生。

以上所列限制头发饰品的条款适用于

8.指甲：

修剪整齐，长度适中。指甲油颜色保守、自然，不得有脱落。

不允许在指甲上佩戴饰物。

厨房与餐饮部员工不得留指甲、涂抹指甲油。

9.饰物

戒指：

每只手上最多只能佩戴两只造型简单的戒指。结婚戒指和订婚戒指算作一个戒指。

不允许在拇指或脚趾上佩戴戒指。

手镯/脚链：

每只手腕上只能佩戴一块手表或一个手镯。手镯不得有穗带，其质地不得是线类、纺织类或布类的。

不允许佩戴脚镯或脚链。

项链：

项链不得露出制服外。

不须穿制服的员工可戴项链，但不得多于三股。

项链的款式不得夸张，不得有穗带，其质地不得是线类、纺织类或布类的。

徽章/胸针：

除酒店标准的名牌和服务徽章外，员工不能佩戴任何徽章/胸针。

耳环：

允许戴耳环，耳环直径不能超过 2 厘米，其式样应对称，款式外观不得过于夸张。

可戴式样保守，小于 5 分硬币的环状耳环。

耳环必须在耳垂上，其佩戴位置应左右对称。

不允许佩戴垂吊式耳环，以及由两件或多件组成的耳环。

身体有明显刺孔(包括舌头)的职员，不得在值班时佩戴任何针类，环状物或者其他装饰品。

(10)餐饮仪容仪表培训扩展阅读:

酒店服务员注意事项:

(一)、 讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。

(二)、 熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。

(三)、 坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。

(四)、 负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。

(五)、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。

(六)、 填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。

(七)、 拾到任何遗留物品，要立即上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人详细描述物品特征(如手机、BP机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。

(八)、 客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。

(九)、 客人到达时，应马上有礼貌地打招呼，并根据客人的要求合理安排