有害物质培训考试

① 水泥厂化验室试题

水泥物理检验考试试题

一、 填空题：（每空1分，共45分）
1、 在测定水泥凝结时间过程中，当临近初凝时，每隔（ 5 ）分钟测定一次，临近终凝时，每隔（ 15 ）分钟测定一次。
2、胶砂搅拌机搅拌锅转速为（ 65±3 ）r.min-1,搅拌叶片转速为（ 137±6 ）r.min-1。
3、三联试模、模型与底座接触用油为（凡士林 ），其起（ 密封 ）作用，三联试模内壁用油为（黄油 、机油：菜油=7：3 ），为了不使（ 试样 ）粘结在模壁上或不使起损伤试体。
4、复合水泥凝结时间规定初凝不得 ( 早于45分钟 ) ，终凝不得 ( 迟于10小时 )。
5、抗压夹具应符合JC/I683的要求，受压面积为( 40.0×40.0mm2 )。
6、试件成型试验室温度应保持( 20±2℃ )，相对湿度( ﹥50% )，试件带模养护的养护箱温度保持在( 20±1℃ )，相对湿度不低于( 90% )，试件养护池水温度应在( 20±1℃ )温围内。
7、行星式水泥胶砂搅拌机，正常情况下，叶片与锅之间的间隙（ 2-4mm ）应( 每月 )检查一次，间隙范围应为( 2-4mm )。
8、振实台成型时，播料器主要作用是（均匀分布物料 ）。
9、抗压强度试验机，示值相对误差为（±1% ），检验周期（一年 ）。加荷速率应保持在（2.4× 103 N.S-1 ± 0.2 N.S-1 ）范围，加荷速率越快，新压出结果偏（ 高 ）。
10、二个龄期以上的试样，在编号时，应将同一试模中的三条试体分在 （ 2 ）个以上龄期内。
11、试体龄期是以（加水搅拌 ）开始试验时算起，不同龄期强度试验应在下列时间进行。
72h±（ 45分钟 ）； 7d±（ 2小时 ）； 28d±（ 8小时）。
12、试件进行抗压试验时，受压面是（试块成型的侧面 ），受压面积为40×40mm。
13、每锅胶砂水泥：砂：水=（ 1 ） ：（ 3 ） ：（ 0.5 ），具体每锅材料需要量水泥：砂：水= （ 450g ） ：（ 1350g ）：（ 225ml ）。
14、现行水泥标准稠度用水量，凝结时间采用国家标准（ GB1346 ）。
15、硅盐水泥熟料比面积控制范围（ 350m2/kg ）±（ 10 m2/kg ），80um筛余不大于（ 4% ） 。
16、国家规定同一实验室，抗折强度试验允许误差（±7% ），抗压强度允许误差（±5%），初凝允许误差 （ 10分钟 ），终凝允许误差（ 30分钟）。
17、测量安定性方法有（ 试饼法 ）、（ 雷氏法 ）。
18、通用水泥胶砂强度检验方法（ISO法）采用国家标准为（ GB/T17671-1999 ）。

二、名词解释：（每题5分，共25分）
1、水泥废品
凡MgO、SO3、安定性、初凝时间中任何一项部符合国标规定时，均为废品。

2、水泥不合格品
凡细度、终凝时间中任何一项部符合国标规定或混合材掺量超过最大限度和强度低于商品强度等级的指标、水泥包装标识不全等都属于不合格品。

3、细度
粉状物料的粗细程度。通常以标准筛的筛余百分数或比表面积或粒度分布表示。

4、水泥强度
表示水泥力学性能的一种量度。按水泥强度检验标准规定所配制的水泥胶砂试件，经一定龄期的标准养护后所测得的强度。

5、水泥密度
表示水泥单位体积的质量，水泥密度的单位是g/cm2

三、简答题：（30分）
1、标准稠度用水量的测定（标准法）试验前必须做到哪几点？（8分）
1、维卡仪的金属棒能自由滑动。
2、调整至试杆接触玻璃板时指针对准0点。
3、搅拌及运行正常。

2、水泥有哪些基本物理性能？（10分）
水泥质量的好坏，可以从它的基本物理力学性能反映出来。根据对水泥的不同物理状态进行测试，其基本物理性能可分为如下几类：
4、水泥为粉末状态下测定的物理性能有：比重、容重、细度、比表面积等。
5、水泥为浆体状态下测定的物理性能有：凝结时间（初凝、终凝）、需水性（标准稠度、流动度）、泌水性、保水性、和易性等。
6、水泥硬化后测定的物理力学性能有：强度（抗折、抗压、抗拉）、抗冻性、抗渗性、抗大气稳定性、体积安定性、湿胀干缩体积变化、水化热、耐热性、耐腐蚀性（耐淡水腐蚀性、耐酸性水腐蚀性、耐碳酸盐腐蚀性、乃硫酸盐腐蚀性、耐碱腐蚀性等）。
水泥的物理力学性能都直接影响着水泥的使用质量。有些最基本的物理性能是在水泥出厂时必须测定的，如强度、细度、凝结时间、安定性的等，其他物理性能则是根据不同的品种和不同的需要而进行测定。

3、何为水泥强度？何为水泥的抗折强度、抗拉强度和抗压强度？（12分）

水泥胶砂硬化试体承受压缩破坏时的最大应力，称为水泥抗压强度。
水泥胶砂硬化试体承受弯曲破坏时的最大应力，称为水泥抗折强度。
水泥胶砂硬化试体承受拉伸破坏时的最大应力，称为水泥抗拉强度。

② 水性涂料和油性涂料的区别是什么

按照环境标志产品技术要求的定义来看：

水性涂料：以水为溶剂或以水为分散介质的涂料

油性涂料：室内装饰装修用硝基类、聚氨酯类、醇酸类溶剂型面漆和底漆，不适辐射固化类涂料

③ 开小饭店要办什么营业执照

需要办理餐饮服务许可证，还要去相关单位进行登记。

餐饮服务许可证申请条件：

1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；

4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

(3)有害物质培训考试扩展阅读：

餐饮服务许可证申请材料:

1、《餐饮服务许可证申请表》；

2、营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件；

3、法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件，如需代办的，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件；

4、餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件：包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等，无法提交有效产权证明的场所。

经营者可凭各区人民政府、街道办事处、居（村）委会、社区工作站、园区管委会（工业园区、科技园区）、市场开办管理单位、物业管理公司、学校等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使用证明》。

5、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（示意图应注明申请人名称，详细标明烹调、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保洁、面点制作、烧卤粗加工、烧卤腌制、烧卤风干、烧卤制作、生食海产品加工。

凉菜制作、熟食销售、裱花操作、食品库房、食品冷却、食品包装、配送食品、更衣室、检验室、就餐等场所的面积尺寸和炉具、案台、清洗水池、冰箱、冷库、消毒柜、空调、货柜、层架等设施设备的具体位置）；

6、从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度；

7、特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案；

8、申请甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮服务许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度；

9、申请凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证；

10、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料。以下单位须配备高级餐饮服务食品安全管理员：特大型餐馆（经营场所面积3000㎡以上）、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位。

以下单位须配备中级或高级餐饮服务食品安全管理员：大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。其他餐饮服务单位应至少配备初级餐饮服务食品安全管理员；

11、餐饮服务从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件；

12、法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。

参考资料：

餐饮服务许可证-网络

中华人民共和国公司登记管理条例-网络

个体工商户登记管理办法-网络