肥肠粉培训

㈠ 正宗肥肠粉培训去哪里学最好

肥肠粉的做法
主料
猪肥肠
200g
地瓜粉
300g
担担面佐料
100g

辅料
苦菜
适量
黄花菜内
适量
辣椒容
适量
大蒜
适量
榨菜
适量
花生米
适量
陈醋
适量

步骤

1.准备的食材：熟肥肠；尖椒；江豆角；大蒜；榨菜丁；苦菜；四川担担面调料；

2.苦菜，洗净备用。

3.熟肥肠；尖椒；江豆角；大蒜；分别切丁。黄花菜，用清水泡之。

4.先把肥肠，用油翻炒一下，倒入一些四川担担面佐料。

5.再加入高汤或是开水，放些江豆角，辣椒丁，生抽，花椒油，榨菜，花生米，开锅后，放入苦菜，地瓜粉。15分钟左右。即可。

6.出锅装碗，撒上些葱花，倒入一些陈醋。

7.一碗酸辣，鲜香的肥肠粉，就出锅了。

㈡ 成都肥肠粉技术培训哪家好

肥肠粉的做法
食材明细
肥肠适量
红薯粉适量
芽菜适量
油酥黄豆适量
芹菜丁适量
香葱末适量
泡姜适量
郫县豆瓣酱适量
干辣椒适量
酱油适量
泡辣椒适量
盐适量
胡椒粉适量
蒜片适量
香醋适量
油辣椒适量
汤宝适量
超辣口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度
1

红薯粉放入热水中将其泡软。

2
肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓，直至污物洗净，切小块备用。

3
锅置火上少许油烧热，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。

4
放入肥肠爆炒。

5
加入适量热水，下入浓汤宝。

6
烧沸后慢炖40-60分钟。

7
烧水至沸腾，放泡软的红薯粉，煮至透明捞出。

8
红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。

9
碗中加入肥肠、肥肠汤料。

10
放入红薯粉，然后再按口味加入调料即可。

㈢ 成都肥肠粉培训哪家好

肥肠来粉的做法

1
红薯粉放自入热水中将其泡软。

2
肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓，直至污物洗净，切小块备用。

3
锅置火上少许油烧热，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。

4
放入肥肠爆炒。

5
加入适量热水，下入浓汤宝。

6
烧沸后慢炖40-60分钟。

7
烧水至沸腾，放泡软的红薯粉，煮至透明捞出。

8
红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。

9
碗中加入肥肠、肥肠汤料。

10
放入红薯粉，然后再按口味加入调料即可。