薯条培训

㈠ 真功夫里面有没有炸薯条这个菜

真功夫是一家中式快餐的连锁店呀。理论上来说是没有炸薯条，这个菜的。如果你一定要吃的话，也可以给你做，只不过可能是不正宗而已。你可以打电话给真功夫的客服问一下。他们会给你满意的答案

㈡ 哪里可以学做薯条，小吃炸鸡薯条培训

主料：薯条200g、小复馒头制2个、骨肉相连2串；
辅料：油500ml
炸薯条小吃拼盘
1
准备食材（薯条、骨肉相连和小馒头）
2
锅中热油，达到7成热就可以，油温不要太热。
3
下入薯条炸。炸至金黄色，捞出控油。
4
炸好的薯条装盘里
5
锅中炸小馒头，炸至金黄色。(我放的油有些少，炸馒头不够用)，然后下入骨肉相连炸(骨肉相连忘记拍照了)
6
薯条蘸着番茄酱，小馒头蘸着炼乳吃。很美味喔。

㈢ 肯德基的特许经营有什么特点

严格的特许人挑选：为了保证餐厅的经营质量，肯德基对加盟商的挑选是非常严格的，首先必须要热爱快餐业，必须是食品服务业的经营者，真正愿意投入到肯德基的事业中。必须就有丰富的行业知识，肯德基要求加盟商必须熟知食品行业的基本知识，具有从事餐饮业的工作背景，具有领导管理能力。

专业的加盟培训：为了减少加盟者的经营风险，使双方都能够获利，专门的培训是非常必要的，肯德基对加盟商的培训内容非常广泛，包括值班管理、领导餐厅等，还包括汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习，除了专门的培训，加盟商在接手餐厅后还要接受5~6个月的餐厅管理实习。通过这种专业的加盟培训，可以保证经营质量，统一标准，降低风险。

(3)薯条培训扩展阅读：

目前，肯德基在中国有两种特许经营模式。一种称之为“西安模式”，另一种被称为“常州模式”。两种模式的特点：

（1）西安模式：买断某个地区的经营权。这种模式对加盟者的要求非常高，不仅要有雄厚的资金实力，还必须对开店所在的市场十分熟悉，此外还要熟知肯德基公司的经营理念和政策，以便能更好的开拓新市场。这种模式下加盟商的运用能力起决定作用。

（2）常州模式：加盟者出资购买一间正在运营中并且已经开始盈利的快餐店，加盟者不必从零开始，可以较快的融入到肯德基的运作系统中，这种方式极大的提高了加盟者成功的机会。目前在中国，这种“常州模式”得到广泛的应用。

㈣ 怎么学甘梅薯条 特色甘梅薯条培训 哪里有学甘梅薯条

甘梅薯条做法
1.红薯去皮切成像薯条般的小条状。

2.加入适量的玉米粉。（以上内滴供参考，自己适量滴容放哈）

3.让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层就行了。

4.丢一小段红薯进热油中，马上浮起在油面上的油温即可。

5.轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟。

6.翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。

7.待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。

8.倒放在厨房纸上吸干油粉。

9.放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。

10.这就是外皮酥脆，有点酸，而里面侧是甜甜软软滴新吃法【黄金薯】，有些朋友叫它着【甘梅薯条】

㈤ KFC厨房总配大厅培训

1（C1）大厅
1. 肯德基餐厅包括服2. 务区、总配区和厨房区
3. 大厅清洁的六大重点是桌椅、地面、门窗、卫生间、外围、垃圾桶
4. 如何遇到顾客抱怨你应找经理协助
5. 应每15分钟检查一次卫生间
6. 化学品及消毒品应放在远离食物货架底层
7. 顾客受伤,首先采取送医院的方式
8. 清洁食物无关的物体表面,应用洗涤消毒溶液
9. 店内门窗上的指10. 纹和脏迹要随时清洁
11. 为了让顾客感到宾至如归,大厅服12. 务员除了将工作作好外,还要亲切13. 、热心、加快工作频率
14. 大厅的垃圾袋捣压后达3/4满便应更换
15. 大厅服16. 务的优先顺序是先处理直接影响顾客就餐的工作
17. 在擦地面时,黄色的警告牌应放在擦拭地面的两端来提示顾客
18. 在大厅工作时,如果红托盘回首,应擦拭其正面、底面及周边
19. 为客疯狂包应挂在身体的后侧,喷壶在右前侧
20. 在大厅A区工作时见到顾客应说欢迎光临
21. 顾客离开后5分钟内,必须回收托盘
22. 大厅工作人员进行点膳时也需进行建议性销售
23. 卫生间和大厅的墩布不24. 可以同25. 时使用同26. 一把
27. 大厅的四项工作是走动式服28. 务、餐盘回收、垃圾回收、随手清洁
29. 安全篇共15个场景
30. 当顾客买餐时应提醒顾客,建议您把书包放在自己可以放到的地方以防丢失
31. 顾客专心交谈时提示语:您好,打扰一下建议您把包放在你前面
32. 顾客专心照顾小孩时,物品无人看管时提示语您好,建议您在照顾小孩的同33. 时看管好您的书包
34. 当洗手间的台面有小物品时,提示语您好,建议您把贵重物品放在兜里或让朋友帮您看管,这样比较安全
35. 为客疯狂包中包含的物品有:5包番茄酱、5把勺、半包带包装的餐巾纸、一支笔、点膳单、上校鸡块酱一样一合、牙签数根、大小手提各5个
2（C2）柜台及陈列柜
1. 前台员工在顾客进店5秒，2. 招呼顾客。
3. 每位顾客要在60秒内拿到餐。
4. 顾客教多时要从第三位开始点膳。
5. 排队的顾客要在5分钟之内拿到餐点。
6. 收银七步曲是：欢迎顾客、点餐、建议销售、确认点餐内容、包装产品、找零并确认点餐内容、呈递餐饮并感谢顾客。
7. 清洁三步法：洗涤、冲洗、消毒。
8. 消毒水的配比方法：19升温水加入28.4克消毒粉再加入19升冷水。
9. 10PPM消毒水的配比方法：从38升中取出1升，10. 加入9升冷水。
11. 100PPM消毒水的保存时间为4小时。
12. 10PPM消毒水的保存时间为2小时。
13. 前台配餐的顺序为：汤/饮料-主餐-配餐-甜点
14. 原味鸡的部位分为：膀肋、翅膀、中胸、大腿、小腿
15. 原味鸡配比原则：骨肉配、黑白配、先骨后肉。
16. 原味鸡黑肉是指17. ：大腿、小腿。
18. 原味鸡白肉是指19. ：旁肋、翅膀、中胸。
20. 原味鸡的骨是指21. ：翅膀、旁肋。
22. 原味鸡的肉是指23. ：大腿、小腿、中胸。
24. 收银员在招呼顾客后应首先询问：堂食或外带。
25. 小船盒最多放6根鸡翅。
26. 小船盒最多放3块鸡。
27. 堂食1-2个蛋挞应放在小船盒中。
28. 5个蛋挞堂食放在大船盒中。
29. 在配给餐巾纸时，30. 大可饮料为3个单位。
31. 鸡肉卷为2个单位。
32. 早餐粥为2个单位。
33. CHAMPS的定义：美观整洁的环境，34. 真诚友善的接待，35. 准确无误的供餐，36. 优良维护的设施，37. 高质稳定的产品，38. 快速迅捷的服39. 务。
40. 决定顾客再次光临餐厅的主要因素：31％的产品质量＋56％的用餐经验+13%的产品价值。
41. 收集顾客对我们期望的三种途径：品牌形象调查，42. 品牌经验探索，43. 冠军检测。
44. 建议销售可以做：正在促销的产品，45. 大份的产品，46. 漏点的产品。
47. 建议销售不48. 可以做：向儿童建议，49. 多种建议，50. 如顾客说就这么多了。
51. 第一类顾客抱怨：餐桌不52. 干净，53. 点餐不54. 正确，55. 包装不56. 正确，57. 产品质量问题，58. 服59. 务速度慢或服60. 务员态度冷淡。
61. 处理顾客抱怨的程序：专心倾听，62. 表示关心，63. 使顾客满意，64. 感谢顾客。
65. 训练员的工作责任：以标66. 准训练流程进行工作站训练，67. 对被训者的成绩负责并有回馈，68. 执行工作站鉴定，69. 在一般工作中以身作则，70. 主动协助指71. 导服72. 务员使其达到标73. 准作业流程，74. 并提升生产力。
75. 训练的五个E：讲解，76. 经验，77. 发表意见，78. 练习，79. 尊重。
80. 训练四步骤：准备81. 工作，82. 示范说明，83. 练习，84. 追踪考核。
85. 餐厅冬天的温度应保持在：20-23摄氏，86. 夏天温度22-26度。
87. 黄金三角由：收银员，88. 配餐员，89. 薯条站组成。
90. 在前台提大款时，91. 条上应有：收银员，92. 经理，93. 会计的签字。
陈列柜
1.陈列柜上层为干柜，温度为180+-2F
2.陈列柜下层为湿柜，温度为150+-5F
3.开业时加入150+-5F的水
4.陈列保温柜预热45分钟
5.陈列柜中产品温度不得低于145F，每天最少记录2次
6.香辣鸡翅在陈列柜上保存90分钟
7.香辣鸡腿堡在陈列柜上保存15分钟
8.田园脆鸡堡在陈列柜中保存15分钟
9.黄金烤鸡腿堡在陈列柜中保存15分钟
10.葡式蛋挞在陈列柜中保存90分钟
11.吮指原味鸡在陈列柜中保存90分钟
12.粟米在陈列柜中保存60分钟
13.米花在陈列柜中保存20分钟
14.鸡肉卷在陈列柜中保存10分钟
15.芙蓉鲜蔬汤在陈列保温柜中保存10分钟
16.如果陈列柜中的水槽无水会导致产品过干
17.水温放置过高会导致产品很湿
18.陈列柜底层达不到正确的水位是由于浮球过油或浮球故障
19.上校鸡块在陈列柜中保存15分钟
20.打佯时如何清洁架子和面包盘
a.移去托架和面包盘
b.用3步法清洁
c.自然风干过夜
8（C6）薯条站
1. 薯条保温槽的温度为：130华氏。
2. 薯条保温槽在开业时应预热30分钟。
3. 薯条锅滤锅时油温应达到250-270华氏以下。
4. 薯条烹炸时间为：2分45秒。
5. 薯条锅烹炸薯条时在2分15秒时蜂鸣。
6. 薯条最高烹炸量为：1.5磅约半篮。
7. 薯条烹炸温度为：350华氏。
8. 薯条最少烹炸量为：0.5磅。
9. 薯条出锅后滴油15秒。
10. 薯条烹炸好后的保存期为：7分钟。
11. 冷冻薯条应保存在冷冻库或冷冻冰箱内
12. 冷冻薯条包装规格为6磅/袋，13. 6袋/箱。
14. 冷冻薯条保质期为9个月。
15. 薯条出锅后应以倒U式撒盐2次，16. 并用薯条铲铲4次。
17. 薯棒烹炸时在2分15秒时蜂鸣。
18. 薯棒烹炸时间为3分15秒。
19. 薯棒大包装保存20分钟，20. 小包装保存10分钟。
21. 上校鸡块包装规格为：45块/袋，22. 15袋/箱。
23. 冻的上校鸡块保存6个月。
24. 上校鸡块烹炸时间为：3分40秒。
25. 上校鸡块烹炸时应在1分钟时蜂鸣。
26. 上校鸡块保存在专用保温柜时保质期为20分钟，27. 陈列柜保存15分钟。
28. 上校保温柜温度为：180±5华氏。
29. 上校保温槽存放货物的顺序为：先左后右，30. 先上后下。
31. 薯条锅应放入6.4盎司的滤油纷。
32. 薯条锅抛光时间为15分钟。
33. 冷冻冰箱的温度为：±10华氏。
12. 冷冻薯条包装规格为6磅/袋，13. 6袋/箱。
14. 冷冻薯条保质期为9个月。
15. 薯条出锅后应以倒U式撒盐2次，16. 并用薯条铲铲4次。
17. 薯棒烹炸时在2分15秒时蜂鸣。
18. 薯棒烹炸时间为3分15秒。
19. 薯棒大包装保存20分钟，20. 小包装保存10分钟。
21. 上校鸡块包装规格为：45块/袋，22. 15袋/箱。
23. 冻的上校鸡块保存6个月。
24. 上校鸡块烹炸时间为：3分40秒。
25. 上校鸡块烹炸时应在1分钟时蜂鸣。
26. 上校鸡块保存在专用保温柜时保质期为20分钟，27. 陈列柜保存15分钟。
28. 上校保温柜温度为：180±5华氏。
29. 上校保温槽存放货物的顺序为：先左后右，30. 先上后下。
31. 薯条锅应放入6.4盎司的滤油纷。
32. 薯条锅抛光时间为15分钟。
33. 冷冻冰箱的温度为：±10华氏。

13干货库
1.货架码放应按照6.2.1码放。
2.化学用品应放在远离食品包装的货架最底层。
3.干货库温度68--78
4.脆皮甜筒的保质期180天。
5.吸管保存2年。
6.所有冷杯、盖保存2年
7.粥杯保存2年
8.淡奶油保存6个月
9.全脂牛奶保存9个月
10.玉米沙拉酱保存5个月
11.奶精保存4个月。
12.咖啡粉保存2年
13.上校酱保存40天。
14.草莓/巧克力酱保存9个月
15.番茄酱保存7个月
16.白砂糖堆放高度最高为6层
17.黑胡椒酱保质5个月
18.甜面酱保存5个月
19.莎莎酱保存12个月
20.汉堡酱保存5个月最高不超过10层码放
21.小碎蘑菇保存3年。
22.鸡汁粉保存6个月
23.糖浆保存70天，最高码放不得超过4层
24.粟米竹签保存半年
25.豆香酱保存4个月
26.红樱桃保存6个月
27.橘子揶果罐头保质6个月
28.白醋保质期6个月
29.消毒粉保质24个月
30.橘子揶果罐头码放不应超过9层

29冷藏库（菜库）
1.冷藏库的温度为34-40
2.所有物料都必须确保先进先出
3.所有物料必须离地150M6in存放于货架上
4.灯具必须工作正常且有防碎的防护灯罩
5.每次进出冷藏库后必须将门关上
6.冷藏库顶上不得存放任何东西，以避免防碍空气进入冷凝器
7.所有物料必须有标签，而且注明过期日期，必须易分辨
8.黄瓜的包装规格：290+-15g/袋10袋/箱，保存0+5天，开封后24小时废弃
9.葱的包装规格：85+-5g/袋10袋/箱，保存0+5天，开封后24小时废弃
10.奶浆保存0+11天
11.生菜丝10袋/箱，保存0+5天
12.生菜片10袋/箱，保存0+5天
13.芝士6袋/箱，保存6个月
14.青椒丝175-205g/袋，保存0+5天，开封后12个小时放入1/6格保存2小时
15.红椒丝175-205g/袋，保存0+5天，开封后12个小时放入1/6格保存2小时
33冻库
1.冻库温度-10-10F
2.挞皮保存4个月，限高8层
3.柳保存6个月
4.米花20kg/箱
5.薯条6磅/袋，6袋/箱
6.芝士保存6个月
7.虾仁保存12个月
8.冷冻库应该每个月检查一次温度
9.测温时应该将温度计的空气探头夹在回风口上，关上门等待20分钟后读数
11.清洁冻库时应清洁货架、侧壁、天顶、底板、门封条
12.为防止食品解冻，清洁过程必须在1个小时之间完成。
13.怎样清洁底板，用刮刀和高效清洁剂
14.所有冷冻产品必须储存在冷冻库或冷冻冰箱内，来保证产品品质和食品安全及抑制细菌繁殖。
15.如果食品存放过多，存放不正确会导致空气流通被阻断造成产品解冻
42冷藏鸡库
1.腌制好的产品保存48个小时
2.腌制好的柳2个小时后才可以使用
3.腌制好的腿肉装袋规则：9片/袋，24袋/箱
4.腌制好的ETC装袋规则：9片/袋，24袋/箱
5.腌制好的柳装袋规则：20根/袋，28袋/箱
6.腌制好的翅装袋规则：30根/袋，16袋/箱
7.腌制好的鸡装袋规则：2头/袋，8袋/箱
8.腌制好的米花装袋规则装袋规则：
9.腌制好的烤腿肉9片/袋，18袋/箱
10.腌制好的烤鸡翅装袋规则：装袋规则：
39（K6）开口炸锅
1. pittco开口炸锅烹炸香辣鸡翅油温340F
2. 开口烹炸鸡翅时间为7分钟
3. 开口烹炸香辣鸡翅最多30个/篮，4. 最少6个/篮
5. 开口烹炸腿肉时间为7分钟
6. 开口烹炸1篮腿肉最多烹炸12片，7. 最少烹炸1片
8. 用开口烹炸腿肉时，9. 炸栏每层最多码放3片
10. 开口炸锅大槽应使用12.8盎司滤油粉来进行炸油的抛光
11. 开口烹炸米花时间2’45”蜂鸣2‘15”
12. 米花裹粉最大量1000g，13. 最少量500g
14. pittco烹炸鸡柳时间为5’30”，15. 最大烹炸24片，16. 最少烹炸2片
17. 开口应该每天滤油3次
18. 14.开口滤锅时，19. 油温应降到250F-270F
20. 当油锅无须烹炸时应处于“cool”状态
21. 烹炸时炸油的油位在标22. 准油位下1.25cm
23. 烹炸每批产品后要用捞渣网去除油面上的油渣
21（P5）蛋挞工作站
1.挞皮保存4个月
2.挞皮保存温度-10-10F
3.开封后的挞皮保存7天保存在冷冻库
4.全脂牛奶保存在干货库，未开封保存9个月
5.已开封的全脂牛奶保存在冷藏库/冰箱，保存0+1天
6.淡奶油保存在干货库中，未开封保存6个月
7.已开封淡奶油保存冷藏库/冰箱，保存0+1天
8.冷冻蛋液未开封保存在冷冻库，保存时间为9个月
9.冷冻蛋液在菜库解冻8个小时，保存36个小时
10.做好的挞水保存在冷藏冰箱，保存时间为12个小时
11.每个烤盘最少码放6个挞皮
12.每个烤盘最多码放18个挞皮
13.用量杯量取液体时，要注意水平目视刻度线以确保量取准确
14.从冷藏冰箱中取出挞水充填之前，要由外壁到中心，有上而下搅拌10-15下，使其均匀一致
15.挞水最多制作4批，做少制作1批
16.搅拌挞水的搅拌器是10寸的]
17.1批挞水配比为250ml全脂牛奶+400g蛋液+500ml淡奶油
18.烤制60个蛋挞时怎么码放：1盘18个1盘18个1盘12个1盘12个
19.烤制37个蛋挞时应怎么码放：1盘18个1盘10个1盘9个
20.烤箱中的蛋挞烤盘每天至少清洁2次，分别在午高峰后和晚高峰后及时清洁。
21.蛋挞脱出模具后，应平放于附有架子的1/2面包盘上，24个/盘，保存90分钟
22.揶奶蛋挞售卖到6月25日
23.一批揶奶蛋挞的挞水配比：50ml全脂牛奶+500ml淡奶油+400g蛋液+8ml揶奶液+200ml揶浆
24.每个蛋挞上的揶丝为1.25g
25.刚刚烤制出的蛋挞应该在室温下冷却5分钟
24（P7）汉堡工作站
1. 小型冷藏冰箱温度设定为34-40
2. 小型保温柜温度设定为180+-2F
3. 保温柜中的产品温度为145F
4. 保温柜预热30分钟
5. 汉堡酱枪必须始终保持34-40F
6. 如果酱枪内的汉堡酱温度超过40F应废弃掀7. 汉堡酱700g/袋?8. 生菜保质期为0+5天保存在冷藏库
9. 开封后的生菜保存12个小时∈10. 汉堡酱未用完应第天优先使用先11. 汉面保存0+4天常温保存
12. 汉堡机盏灯分别为黄蜂鸣红加热绿电源
13. 汉堡机温度设定为400+-5F
14. 汉堡机设定为3档?15. 汉堡机55秒蜂鸣涿16. 汉堡机加热灯熄灭后关闭开关等待10分钟后再戴上防护手套再涂抹防粘剂套17. 汉堡机预热45分钟钟18. 香辣鸡腿堡加20g汉堡酱そ生菜丝保存菜分钟
19. ETC加?0汉堡酱堡生菜丝保存

㈥ 华莱士加盟费多少，总投资要多少钱

截至2020年1月31日，华莱士加盟费是1万元，总投资因为各地房租水平及劳务成本不同，价格也不一样，大概在35到60万之间。

房租是按照店家开店的大小进行计算的，一线城市1万每月，二线7000每月，三线5000每月；此外还需设备材料费用于炸锅、冷藏柜等，而制作产品需要公司的半成品材料供应，因此这部分付费为10万－6万不等。

华莱士加盟店的经营商家还需雇佣一定的店员来维持店铺的日常经营，而这人工雇佣就以5人来计算，商家需要年付费在24－12万不等。另外该门店经营还有流动金商家要预留，通常1－3万就够了。将其做预算统计，一线城市投资该项目店整体投资为65万，二线城市为47.4万，三线城市是34万

(6)薯条培训扩展阅读：

华莱士加盟条件

1、深入了解华莱士，认可华莱士的品牌和经营模式；

2、合作者有一定的时间和精力参与到公司的发展和开店经营中来，把华莱士当作事业来做；

3、合作之前，必须参加合作伙伴开店前的专业培训，充分了解华莱士企业文化和开店流程；

4、同意公司的合作模式：以股份合作的形式开店，每个人的股份不能超过单店40％，首家店合作原则上个人股份不超过30％。剩下的股份是分散到华莱士其他员工手中（工龄一年以上），不允许个人100％占有某一家店的股份；

5、服从公司的统一管理，包括装修、配送、财务、培训等；

6、符合以上条件的，成为我们的合作伙伴后，可参加多家店的投资与管理。

㈦ 空气炸锅薯条做法

坚信大部分人都应当听闻过空气炸锅的用途，而空气炸锅也变成了在平时家中中比较普遍的一种电器产品。运用空气炸锅能够制做出许多不一样的特色美食，比如针对钟爱吃爆米花玉米的人而言，就可以应用空气炸锅制做出爆米花玉米。而喜欢吃炸薯条的人还可以来学习培训空气炸锅制作薯条的小方式 。



空气炸锅是压力锅吗

并不是，空气炸锅是一种运用髙速气体循环系统技术性，使食材做到煎炸的口味和实际效果的锅，针对喜欢吃油炸食物又担忧发胖的人，应用空气炸锅开展烹制是一个很非常好的挑选。

空气炸锅是运用加热管加温气体，再由高温暖空气加温食材;电高压锅是用电加热盘立即加温食材，并在锅内造成一定工作压力，空气炸锅是没有压力的，而且正中间能够将锅拿出来，推动去后再次加温。

空气炸锅的基本原理便是运用髙速气体循环系统，迅速将循环系统暖空气把电烤箱各地区和构件迅速加温方法，做到油炸各种各样食材、炸薯条、淡水鱼等实际效果。因而比传统式油炸应用的植物油脂、造成的味道、蒸气更少,在平时应用中更健康、清理、安全性和经济发展!

这类套锅是运用的气体髙速循环系统起来造成的因素功效到食物上，进而使食物可以迅速的老化，把食物中的煎炸出去，使这类食物的植物油脂降低，用这类锅炸薯片或是是肉类食品的情况下压根无需加点油，立即就能实际操作了。



空气炸锅怎么炸薯条

很多人钟爱吃炸薯条，但做为煎炸食品吃多了既非常容易发胖有会伤害身心健康，这个时候空气炸锅就变成一个非常好的挑选，下边一起来看一下空气炸锅怎么炸薯条。

原材料：空气炸锅，马铃薯一个，植物油一勺，盐适量

作法：

1.大土豆一个，去皮清洗

2.切割成尺寸均匀的长条形，清洗表层的木薯淀粉，用小水泡20分钟

3.捞起来控干水，再用厨房纸吸走水分

4.放进一勺植物油和少量盐，翻拌

5.沸腾200度加热5分钟，炸薯条入空气炸锅的炸篮，铺平，不必贪婪铺过多，遇热会不匀称。时间设置15--20分钟，期内要开启数次滚动

6.时间到，美味可口公布，准备好番茄沙司加上享受吧



家庭炸薯条的方式

特色美食原材料

马铃薯250克，吉士粉、生鸡蛋、盐、白糖、木薯淀粉、番茄酱各适当。

美食的做法

1、将土豆去皮，清洗切条，放进碗内，放盐、鸡蛋清、吉士粉翻拌备用。

2、锅内滴油烧至五成热，放入炸薯条，用文火慢炸，炸至橙黄色取下摆盘。

3、锅内留少量油放进番茄酱、白砂糖，煸炒两下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随炸薯条服用。

口味食用方法

炸薯条能够沾白芝麻香辣或蕃茄酱吃，单吃也别有一番口味。白芝麻香辣好做，把白芝麻、麻椒用咖啡磨磨碎，与粗壮盐粒一起炒，变为粉末状后放到木质胡椒粉瓶中，随时随地拿取。番茄沙司也可。

㈧ 美式英语和英式英语的区别

学英文的人有时候会注意到英式英文与美式英文的差异。其实世界上有很多种类的英文，不只英式和美式两种而已。光是在美国境内就有好多种不同的美式英文的方言。如果你在美国波士顿、纽约、迈阿密、达拉斯、洛杉矶等地区待过的话，你会发现这些地方的发音、字汇、甚至于文法，都跟其它地方稍有不同。同样的，在英国你如果待过伦敦、伯明翰、利物浦、爱丁堡、都柏林等地的话，也会发现各城市的差异。

如果你在宴会上同时碰到一位美国人与一位英国人，几分钟之内就可以凭着他们的对话辨认出来。最明显的线索当然就是发音，例如dance、butter、no、bird等等，不仅子音、元音的咬字有差异，就连重音位置也常常不一样。

英语、美语第二项最明显的差异，就是使用的单字。同样的东西，在美国与英国的称呼不一样。以下举一些最常见的例子:

第一个为:American English 美语
第二个为:British English 英语

公寓 apartment flat
洗手间 bathroom/restroom toilet
罐头 can tin
糖果 candy sweets
洋芋片 chips crisps
饼干 cookie biscuit
玉米 corn maize
对方付费电话 collect call reverse charge call
婴儿床 crib cot
尿布 diaper nappy
电梯 elevator lift
橡皮擦 eraser rubber
一楼 first floor ground floor
手电筒 flashlight torch
薯条 french fries chips
垃圾桶 garbage can stbin
汽油 gas, gasoline petrol
果酱 jelly jam
汽车的引擎盖 hood bonnet
生气 mad angry
数学 math maths
餐巾、擦嘴巾 napkin serviette
丝袜 panty-hose, pantihose tights
薯片 potato chips crisp
手提包 purse/pocketbook handbag
足球 soccer football
来回票 roundtrip return
人行道 sidewalk pavement
炉子 stove cooker
毛衣 sweater jersey, jumper
卡车 truck lorry
汽车后面的行李箱 trunk boot
假期 vacation holiday

拼字的差异比较小，以下是一些例子：

第一个为:American English 美语
第二个为:British English 英语

考古学 archeology archaeology
目录 catalog catalogue
文明 civilization civilisation
颜色 color colour
马路牙子 curb kerb
抵抗 defense defence
草稿 draft draught
最爱 favorite favourite
荣誉 honor honour
珠宝 jewelry jewllery
组织 organization organisation
练习 practice practise
轮胎 tire tyre

㈨ 炸薯条做法培训 正宗油炸小吃学习班 炸棒棒鸡到什么地方学

炸薯条做法抄
用料
土豆3个

调料
番茄酱2汤匙
植物油适量

炸薯条做法
1.原料图。原本想用土豆切刀来切土豆条的，没想到不方便使用，没买这种刀具的，就不要再买了
2.将去皮的土豆切成均匀的长条
3.取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟
4.煮好的土豆条过冷水后，晾干水分
5.装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻
6.冷冻好后的土豆条，可以随吃随炸
7.炸锅放入植物油，油温170-180度，放入土豆条，我是用温度计测量油温的
8.炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用（请忽略此步拍照颜色，天冷油热寒气大，端锅拍照时间造成薯条在油锅时间较长，造成颜色较重）

㈩ 中国的炸鸡汉堡有哪些品牌

1、贝克汉堡是北京源动力餐饮管理咨询有限公司旗下品牌项目之一，以其独特的产品和完善的服务系统，受广大顾客的一致青睐。截止到2012年4月贝克汉堡店和加总计400家连锁餐厅。

2、麦香基汉堡。麦香基是中国传统饮食文化与西式快餐经营模式有机结合的连锁快餐品牌。

3、派乐汉堡。派乐是国内著名的本土西式快餐品牌，隶属于派乐餐饮管理有限公司，至今已拥有2000余家派乐汉堡快餐连锁店。派乐餐饮管理有限公司创立于1999年，并正式进入西式快餐连锁经营领域。。

4、乐而美汉堡。公司2000年创立，总部设在上海，2002 年开始发展加盟连锁，经过9年的实践经验和稳步发展，通过精锐的西式快餐经营管理团队精心打造，融入最新的特许经营理念，整合出一整套适合国内发展的西式快餐连锁经营模式。

5、佳佳基（福建）美食有限公司创建于1998年，主要经营炸鸡、汉堡、薯条、饮料等， 公司自成立起就坚持以“高标准、高起点”的经营定位来发展，自98年福建省宁德开设第 一家餐厅以来，已先后在福建、江西、广东、湖北、辽宁、江苏、山东、河南、山西等省开设上百家餐厅，经营体系已日趋成熟。

扩展材料：

贝克汉堡西式快餐在技术上精益求精的制作工艺，满足各种人群的口味需求。贝克汉堡西式快餐不仅提供西式汉堡，还提供中式快餐等美食，还有多种类型供食客选择：炸鸡产品、鸡米花、奥尔良烤翅、港式饮品、鸡酥腿等，如此多的品种，你绝对不用担心不赚钱。真正的让您做到多点盈利。