无铝油条培训

Ⅰ 无矾碱香酥大油条培训哪里有，怎么培训的

油条
主料面粉500克
辅料盐6克 小苏打6克 膨松剂7克 干酵母1克 水260克 食用油200克
油条的做法
1.主料：版面粉500克
2.辅料：盐，小权苏打，膨松剂，干酵母，水
3.倒入辅料溶解，加入面粉反复搓均成面团，二小时后即可
4.准备好锅，气灶，不绣钢盆，木板长1.2米宽0.2米，切刀，圆玻璃瓶，快子0.5米1双，0.2米1个，食用油3000克，实际用200克
5.准备好面团反复拉到1.2米长
6.把面块切36条，取2条面条，面对面用小快子中间下压
7.待油温烧至八成热，压好面条二拇指和食指抓二头拉至0.35米放入油锅，反复翻炸到金黄色出锅
烹饪技巧1：准备好，主料，辅料，工具。
2发好面粉二小时后可用。
3取面团拉开，切断，待油温烧至八成热，拉面条下锅炸至金黄色出锅。

Ⅱ 东莞香酥无矾大油条培训，哪有培训做油条的

如果说文来化程度不是很源高，最好还是学一个涉及不到多少知识的纯技术，这样学起来要好学一些，毕竟如果要学什么数学、英语还是挺困难的。比如现在的厨师，就是一个纯技术，不需要学其他文化，只需要每天练习就行。人家说，有人的地方就有厨师，因为人人都要吃饭，看现在川菜这么热门就知道了。

Ⅲ 供应无矾油条怎么做，青岛油条培训，烟台油条配方培训

油条做法
1奶粉＋白糖＋抄酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔