棒棒鸡炸牛排油炸培训

① 风味小吃类，早餐类，油炸类，烧烤类，卤肉类，冷饮类特色小吃培训

多谢指教(*^__^*) 嘻嘻……

② 炸薯条做法培训 正宗油炸小吃学习班 炸棒棒鸡到什么地方学

炸薯条做法抄
用料
土豆3个

调料
番茄酱2汤匙
植物油适量

炸薯条做法
1.原料图。原本想用土豆切刀来切土豆条的，没想到不方便使用，没买这种刀具的，就不要再买了
2.将去皮的土豆切成均匀的长条
3.取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟
4.煮好的土豆条过冷水后，晾干水分
5.装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻
6.冷冻好后的土豆条，可以随吃随炸
7.炸锅放入植物油，油温170-180度，放入土豆条，我是用温度计测量油温的
8.炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用（请忽略此步拍照颜色，天冷油热寒气大，端锅拍照时间造成薯条在油锅时间较长，造成颜色较重）

③ 街边油炸的棒棒鸡、牛排怎么做

把肉切成条(猪牛鸡全可)用淀粉,料酒,盐,糖,味精拌匀后腌半天.沾上面包粉炸.

④ 我想学习油炸技术到哪里，哪里学油炸技术最好

香酥鸡柳源自台湾，本品在台湾一经推出便受到消费者的热烈追捧，曾一度使产品脱销成为台湾知名的休闲小吃品牌。台湾香酥鸡柳从台湾引进刚刚几个月，在全国就发展了几十家连锁店，家家生意火爆，大部分在一个月内收回了投资。由于投资小、见效快、操作简单、美味可口，博得了广大投资者的青睐。台湾香酥鸡柳，经过创新和改良后，技术更加成熟，形成了自己独特的口味，新产品口味更加诱人。并且对加工程序和制作方法进行了改善，不仅简单易学，而且大大降低了成本，提高了利润空间。随着人们消费水平的不断提高，休闲小吃越来越受人欢迎，台湾香酥鸡柳必将风靡全国。采用上等鸡大胸肉精心烹制而成，外表金黄色，口感外酥里嫩，闻之香味扑鼻.实为一种经济实惠备受欢迎的大众休闲小吃。台湾香酥鸡柳物美价廉，仅几元钱就能品尝到美味的鸡柳，这样的消费价格迎合了广大消费者的青睐，这样的消费价格的市场定位，使中、下等收入的顾客在闲暇之时也能品尝到超级美味.长沙神来福特色油炸系列：1.炸牛排2.炸鸡腿3.炸鸡翅4.炸棒棒鸡5.炸里脊肉6.无骨香鸡柳7.炸香蕉8.炸酥香鸡骨9.炸香辣羊肉串10.炸五香豆腐片11.炸土豆片12.炸排骨13.炸鸡肉串14.小馒头15.脆皮炸香蕉串16.炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）《五味酱三鲜酱麻辣酱BT暴辣酱草莓酱苹果酱》。
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⑤ 棒棒鸡是怎么制作的哪里有培训这方面的学校

找新抄乡美食中心~~美食中心成立于改革开放时期，是中原地区最大的培训基地，集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃培训、早点培训、烧烤培训、油炸培训、小火锅培训、红焖羊肉（新乡一绝）培训、小吃培训及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

⑥ 我想弄一个 哪种油炸食品的小店比如 炸棒棒鸡 鸡柳 鸡排 火腿肠 香蕉 这一类的 谁知道这里边的利润是多少

怎么大家算抄利润不计房租、水电袭、设备、税费的吗？

总体来讲，利润还可以，请问楼主是想做西式快餐类的那种 先将食材裹粉后再油炸的那种，还是中式的先腌制再油炸的又或者是油炸麻辣串（将食材直接进行油炸，炸熟后刷孜然、辣椒等调制的酱料）
如果是中式的话，品种还是很多的，部分品种是很赚钱，但也不是每种利润都一样，有高有低。
肉类有：火腿、香肠、骨肉相连、腌制好的鸡翅、脆骨、鱿鱼、马步鱼、芝麻球、鸡心、鸡肝等等太多了，这些可根据当地消费水平将利润保持在40%~60%（单串品来讲，不计其他）
蔬菜类和豆制品类：鱼豆腐、脆豆腐、豆腐干、白菜、蘑菇、土豆、面筋之类的，利润在100%~120%（单串品来讲，不计其他）

如果是在购物街做档口或者小区附近做拍档的话，前景还是非常好的。

⑦ 我想做街摊生意,炸牛排,棒棒鸡等炸串生意,请问这些好做么

这些现在都是那些接头快餐连锁做的比较好，如果你单纯弄个小车，来做移动的摊摊的话，估计不会太好，现在大家对于卫生还是比较关注了，如果想做最好在学校门口或者商业区或者校内开个不大的小店来做，这样看起来干净卫生不少！！！！

⑧ 炸鸡柳哪里有学的油炸鸡柳棒棒鸡怎么做油炸小吃培训

台湾香酥鸡柳从台湾引进刚刚几个月，在全国就发展了几十家连锁店，家家生意火爆，大部分在一个月内收回了投资。由于投资小、见效快、操作简单、美味可口，博得了广大投资者的青睐。台湾香酥鸡柳，经过创新和改良后，技术更加成熟，形成了自己独特的口味，新产品口味更加诱人。并且对加工程序和制作方法进行了改善，不仅简单易学，而且大大降低了成本，提高了利润空间。随着人们消费水平的不断提高，休闲小吃越来越受人欢迎，台湾香酥鸡柳必将风靡全国。采用上等鸡大胸肉精心烹制而成，外表金黄色，口感外酥里嫩，闻之香味扑鼻. 台湾香酥鸡柳物美价廉，仅几元钱就能品尝到美味的鸡柳，这样的消费价格迎合了广大消费者的青睐，这样的消费价格的市场定位，使中、下等收入的顾客在闲暇之时也能品尝到超级美味. 长沙神来福特色油炸系列：1. 炸牛排2. 炸鸡腿3. 炸鸡翅4. 炸棒棒鸡5. 炸里脊肉6. 无骨香鸡柳7. 炸香蕉8. 炸酥香鸡骨9. 炸香辣羊肉串10. 炸五香豆腐片11. 炸土豆片12. 炸排骨13. 炸鸡肉串14. 小馒头15. 脆皮炸香蕉串16. 炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）《五味酱三鲜酱麻辣酱BT暴辣酱草莓酱苹果酱》。 凉皮的做法陕西凉皮的做法 凉皮调料的做法 陕西凉皮培训、陕西凉皮、凉面培训 陕西特色小吃培训，请搜索“长沙神来福小吃培训”陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。 神来福小吃培训机构就是你陕西凉皮学习的最好平台，自己创业不需加盟，完全掌握陕西凉皮的核心技术，不受制于人 长沙神来福小吃培训，小本投资，免费加盟，风险无，盈利快 想致富、没门路、请到神来福创业小吃培训走一走、包你技术学到手、 开店做老板、发家不用愁。小吃改变命运

⑨ 炸牛排和棒棒鸡是怎么做的

棒棒鸡的做法：
原料：
熟鸡肉二两五钱,粉皮(或黄瓜,莴笋丝)八两
调料:
芝麻酱一两,酱油四钱,香醋三钱,盐一钱,白糖二钱,味精一钱,葱花一钱,红油(辣油)六钱八分,麻油(香油)二钱,冷鸡汤六钱.
操作方法一
1,粉皮切成手指条,下沸水锅一下捞起,用冷开水过凉,沥干水分,再用少许麻油拌匀后装入盆内,随后将鸡肉用木棒敲松,撕成粗丝,放在粉皮面上待用.
2,芝麻酱用冷鸡汤调开后,加入酱油,香醋,盐,白糖,味精调和,再加入红油,葱花调成作料,临吃时将作料浇在鸡丝面上即成.
色彩
深红色
特点
酸,甜,辣,香
方法二:
鸡治净用绳捆住翅、腿；
肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
做法三
1. 葱切丝，垫盘底。碗中放入辣椒油、芝麻酱、味精、精盐、白糖、料酒搅匀，制成味汁。
2. 将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内，加入料酒、精盐，煮约10分钟，肉熟时捞出，控水放凉。
3. 用小木棒轻捶鸡肉，使肉质疏松，将鸡肉撕成丝，放入盘内葱丝上，将味汁浇在鸡丝上即成
炸牛排
配料：
牛里脊肉800克，白芝麻20克，鸡蛋50克，辣酱油25克，精盐2。5克，味精2克，精白面粉15克，熟花油1000克（实耗75克）。

特色：
牛肉嫩香，咸鲜微辣，味美适口。

操作：
1、将牛里脊肉去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，每块相距6毫米剞一刀，放入瓷盆内，加入盐、味精稍渍，入味。
2、再将50克鸡蛋打匀，把渍过的牛排沾上面粉，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盘内，使牛排两面均粘上芝麻，待炸。
3、炸锅烧热，放入熟花生油，烧至六成熟时，逐块下入牛排，约炸2分钟，将牛排翻身。再炸1分钟左右，至呈金黄色时，用漏勺捞起，控干油，每块切成6小块。
4、 食用时，上桌入盘，随带一小碟酱油蘸食，即可。