水煮鱼的培训

① 哪里教做水煮鱼技术 去哪学水煮鱼技术培训

水煮鱼的做法
食材用料
草鱼1条（约2斤）
鸡蛋2个
黄豆芽200g
盐10g
生淀粉30g
料酒30ml
油1000ml
葱姜适量
花椒20g
麻椒20g
八角2个
小茴香3g
桂皮1块
草果2个
肉蔻1个
香叶3片
干辣椒60g
1.草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头
2.切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉
3.片好的鱼片，剃掉大刺。怕麻烦的花也可以省略这步。另外一侧的鱼肉按照同样的办法剔骨取肉，鱼骨、鱼尾不扔留用
4.鱼肉切成蝴蝶片，就是一刀下去不切断，第二刀再切断。厚度约0.5cm左右即可
5.切好的鱼肉，平展开如图
6.鱼头对半切开备用
7.鱼头、鱼骨、鱼尾放入一个碗内。鱼肉放入另外一个碗内。分别加入3g盐，一个蛋清、15ml料酒，生淀粉15g
8.制作五香油：锅中倒入1000ml油，放入15g花椒、15g麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶，中小火加热10分钟左右
9.转小火，再放入一半的干辣椒继续加热3-5分钟
10.待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料
11.锅中加少许底油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部
12.锅中加水烧开，此处也可以用高汤，偷懒办法就是一块老母鸡汤汤宝 水。先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面
13.再放入鱼片汆烫变色后取出
14.放在鱼骨上面，再在鱼肉上面码上一部分干辣椒
15.把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入余下的干辣椒
16.油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上即可

② 华北电力大学怎么样

我认为现在许多人对华电不了解，乃至还有人认为华电是二本三本，所以真实的华电究竟是如何呢？

• 电气自动化专业

我认为就电气自动化专业来说华电重大拥有电气工程的一级学科国家重点学科，涵盖了电机与电器 电力系统及其自动化 高电压与绝缘技术 电力电子与电力传动 电工理论与新技术 这几个专业，还有一个电器类的国家重点实验室（国家级重点实验室和国家重点实验室的分量是很不同的）这可以说是学科实力最重要的指标了，所以重大电气学科实力是非常强的。

• 总结

我认为去华北电力，学专业的电力学问是很不错的。

③ 哪里可以培训水煮鱼去重庆华飞培训水煮鱼怎么样

如果确实是不会的话，就要学习一下，就去专业的学校学习，学习好了创业特别不错的。版
水煮鱼也称权为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
水煮鱼做法
1.锅中烧热水，放入1茶匙的盐，放入黄豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆的底部待用。
2.炒锅烧热，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。再加入干辣椒段、花椒、蒜末、姜片一起炒，炒出香味。
3.将鱼肉片成片，将鱼头和鱼排放入炒匀。加入酱油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。加入清汤（或者开水），没过鱼肉。
4.汤烧开以后，将鱼片一片片地放入，用筷子拨散，待鱼片煮变色以后关火。将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。将热油浇在鱼片上即可

④ 正宗川味水煮鱼培训想在银川学个水煮鱼技术可以去哪里

正宗水煮鱼的做法非常的简单，把鱼片成薄片之后腌制一会儿，然后。放在火锅料里面煮一下就可以。

⑤ 望都小吃培训学校在哪里学习酸汤鱼水煮鱼多少钱

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢专迎的行业，看属看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
学烹饪建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。

⑥ 去哪学水煮鱼技术 哪里教做水煮鱼培训

水煮鱼做法
1鱼去骨头,切片,骨头和皮崭块,把鱼片放上料酒和盐放淀粉和一个鸡蛋内清,抓匀,骨头放容上料酒和盐,吗味半小时左右.
2把姜切碎,葱切碎,大蒜切片.
3豆芽先炒下段生就好,炒豆芽点点酱油就好,放在锅底待用.
4热油把姜少许葱和蒜片暴香,下豆瓣酱暴香鱼骨头在锅中翻炒几下变白色就好.
5下热水煮几分钟,我煮了大约10分钟这样味道香点.
6煮好后把骨头捞出来放在事先炒好的豆芽上面.
7在把鱼片下锅滑开就好,不要煮长时间划开就好,关火倒入沙锅里面.
8把花椒和辣椒用凉油炒香捞出,把煮好的鱼放上葱和大蒜片,花椒油泼在上面就OK了.
喜欢麻的可放点麻和辣椒面在泼油,忘记说了我在煮鱼骨头的时候把麻已经放进去了.对了还可放点鸡精.