卤鸡培训

『壹』 卤鸡米线的来源是什么

，北方人的餐桌上以面食为主，比如馒头、粥、面条等；南方人的餐桌却以米饭为主，内辅之一些用大容米做成的食物，比如米线，饵块等。谈到云南红河的特色美味，自然一定要提一下弥勒的卤鸡米线了，作为弥勒人每天的早点，它是不可缺少的。而卤鸡米线的店铺也是

『贰』 哪能培训卤鸡技术 想学做卤鸡去哪里好

一般这种卤菜小吃之类的 可以去正规一些的地方可以学到的

『叁』 卤鸡爪正宗制作方法培训哪有教

卤鸡爪来的做法
材料集合图：

1.将鸡爪自去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质
2.捞出洗净备用

3.锅内倒油后放入配料爆香
4.倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水调成卤汁

5.将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪
6.大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可

烹饪技巧

1、老抽和腐乳汁本身就挺咸的，所以我没放盐。
2、鸡爪的软烂程度按个人的喜好炖煮，我喜欢啃有嚼劲的所以炖的软烂程度没到入口即化。

菜品特色

现在春暖花开正是郊游的好时节，郊游就少不了带上些吃的，卤些鸡爪还上真的是不错的选择呢，就算不去郊游，卤上一锅即可做零食又想当下酒小菜。

『肆』 卤肉培训，学卤鸡爪技术学费多少

卤鸡爪猪蹄，卤料炒色