⑴ 中西面点工艺主要都学习些什么
主要学习：
面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作版、西式面点制作、淮扬名点权制作、面点创新与设计等。
专业核心课程:
烹饪基本功训练、山西面食制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全
餐饮成本核算、餐饮管理实务、现代厨政管理、山西面艺与表演、中式快餐连锁经营与管理面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。
(1)宜宾技能培训扩展阅读：
培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力，能从事面点（中点、西点）制作，能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人才。
就业方向:
大型餐饮企业，五星级饭店及涉外酒店，国际酒店集团管理公司，国外著名企业集团，政府机关及学校等企事业单位。主要从事餐饮培训与食品加工制作，职业院校教学与专业技能培训工作；烹饪技术研究与菜点生产开发工作，国际交流与生产服务工作，餐饮企业管理与营养配餐等工作。
⑵ 我是师范生。。。想知道宜宾小学数学教师公招考试整个流程，比如笔试考哪些什么，面试有什么
教育学和教育心理学合格证（非师范专业考完后可能还要教师技能培训）+实习+普通话证+大学毕业证+申请表格（5张表）+说课（或试讲）=教师资格证
1.《教育学》和《教育心理学》合格证
地点：在教育局报名（具体报名时间去当地教育局询问） 有书发有培训，属于自愿购买和参加。
在这里我想提醒大家，最好自己去教育局报名，网上报名没有现实自己报名好，你可以去教育局了解书的情况，就是不买他那的，也可以问清楚版本，这样比自己盲目去买书好。
2.非师范专业考完后可能还要教师技能培训
这是06年后非师范专业学生申请教师资格正多加的一个培训，很多06年前申请的同学不知道，因为我是08年申请的，所以我进行了这个培训，是针对非师范学生想申请教师资格正的搞的，也是为了增加教师的专业素质与技能。
不要把这个培训看得很难，其实很简单，培训而已，过了就能拿证，这个培训你也能学到很多东西，我知道非师范的同学一般对如何说课，试讲都一无所知，这个培训就能让你学到很多东西。
培训内容记不太清楚了，大概有7门课程，关于师德，做课件，如何讲课，详细到语速，上课适合听的音乐等等很多方面，还有怎样备课，三笔字。。。
地点：当地教育局
时间：在.《教育学》和《教育心理学》考完后进行，所以你在考完后，咨询下教育局这个非师范专业的教师技能培训什么时候报名。
3.实习
上面那个培训你搞了，相信你也学到了很多东西，那就要上场了，去学校实习。这个实习是和上面那个教师技能培训一起的，包推荐。你可以接受他的推荐，也可以说自己去实习，自己去实习就需要打一个证明过来，就是你实习学校开一个你在那实习表现很好的证明，这样培训机构才能接受你。实习完后，培训机构会发一个：非师范专业教师技能培训合格正。
不要小看这个正哦，非师范专业的申请教师资格证，这个证也是不能少的。
4.普通话证 (不教语文，二乙就OK)
5.大学毕业证
最多的是：没毕业（或在校大学生）可以申请教师资格证吗？
答：不能！你也看到上面那个“多证换一证”式子了，其中就有大学毕业正，你没有毕业，怎么来大学毕业证呢？？所以不能申请教师资格证。 但是你可以先考普通话，《教育学》和《教育心理学》。提醒你：《教育学》和《教育心理学》最好是大3或大4考，因为有效期是3年，考早了，到时候你毕业时已经失效了，就白考了。
6.申请表格（5张表）
你上面的证件齐了，就可以去教育局申请了，申请时间自己去教育局打听清楚，在这里提醒各位，竟然要申请教师资格正，就要多跑教育局，跟教育局密切联系，把时间掌握好，不要天天网上泡着问人家，要知道是你自己考呀，你自己得多跑，难不成在网上天天泡着，问这个问那个，就能拿证了。做什么还是得靠自己！
你只要带齐你考的所有证件，外加身份证和照片就OK了，教育局会给你发表，5张：2张申请表，1张思想道德证明表，1张体检表，1张面试说课表。
这些表，你全部搞完了，就交上来，表示正式申请教师资格证。
7.说课（或试讲）
表全部交了，最后就是说课，过了就拿教师资格证。
