大油条培训
A. 油条在什么地方可以学,油条培训多少钱
油条是中国人最喜爱的传统早点面食之一,投入小,消费频次高,创业更简单,小区回学校商圈都答能开。油条培训,一般学习时间3-5天,美味学院制作的无矾油条,是一种油条的新技术配方,成品外酥里嫩,健康美味。学习油条技术,搭配其他早餐产品一起学习,学多送多,更能提高客单价,创业利润高。
B. 正宗油条培训哪家好银川去哪学油条技术
油条还用去专门培训吗?自己从网上学习下就可以直接上手。
早餐里油条豆浆一直都是全民的大爱,我家也是爱吃。 家人爱吃才有动力做,虽然油炸的不太健康,但是自己做的要好很多,我家一周吃一次,也无大碍。 好多人一直认为油条自己家炸不出那个味道,其实那是方子不对。 宝妈家的这个配方也是一次偶然的机会看电视里大厨做的,他教的是家庭版,很实用,并且都不用发面,只要饧一饧就可以炸制。 这款油条最大的特点是放一天都不皮,微咸又不油腻,深受家人喜欢,所以这款油条陪伴了宝妈家好几年。 还是那句话,文末小贴士一定要看哦,肯定一次成功!
主料3人份
小麦粉(标准粉)250克
高筋面粉250克
水280克
鸡蛋1个
辅料
无铝泡打粉4克
小苏打4克
植物油15克
盐16克
步骤1油条的做法大全
备好食材
步骤2油条的做法
两种面粉混合,加泡打粉、小苏打、盐拌匀,再磕入鸡蛋、加入植物油拌匀
步骤3油条的家常做法
分次加水和成软面团,手攥拳头蘸水往面团里扎3-5次
步骤4油条的简单做法
面团拿起摔几次至滋润,盖盖子一旁饧制20分钟
步骤5油条怎么吃
面案上刷油,面团压扁顺长分成两大条
步骤6油条怎么做
切小段
步骤7油条怎么炒
两两合一,用筷子压一下
步骤8油条怎么煮
压拢防止炸的时候分开
步骤9油条怎么炖
油锅里油烧热,试油温:扔一小块面进去慢慢浮起就可以开始炸制了。两手拎起油条坯子抻一下,入油锅里涮定型后开始炸,不断用筷子滚动,受热均匀才会很好膨胀
步骤10油条怎么煸
两面变黄就可以控油出锅了
烹饪技巧
宝妈小贴士:
1 两种面粉的比例为1:1,更有韧劲
2 油和面里外皮脆更省油
3 盐的加入油条更挺实,并且放一天都不皮
C. 油条技术学习 油条培训哪家好
油条的抄做法
材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;
2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,
5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;
6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。
D. 求教空心大油条的做法 邯郸早餐风味大油条培训
网上学
用料
普通面粉 200克
盐 2克
小苏打 克
泡打粉 4克
水 120克左右
空心油条的家庭制作的做法
容器中倒入面粉,将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后,倒入称量好的水中,用手指充分搅拌融合。将融合好的液体,倒入面粉中,一边倒一边用手划圈抓拌,然后揉成面团。空心油条的家庭制作的做法 步骤1
水量约为面粉的量的百分之六十左右,面团不是很粘,很容易揉成团,用力使劲揉几分钟使所有的材料充分混合,形成表面比较粗糙的面团。空心油条的家庭制作的做法 步骤2
容器表面盖保鲜膜,静置二十分钟,再掂面(从上下左右四个方向向中间按压)。由于家庭制作的面粉量比较少,所以这个掂面的过程并不明显,是从面团底部捞起,分别从四个方向向中间按压,如果实在不明白,你就象揉馒头一样转圈随便揉吧。几需要揉一两分就可以。表面开始变光,不那么粗糙了。空心油条的家庭制作的做法 步骤3
盖上保鲜膜再静置二十分钟,再掂面一次,这时的面团表面已经很细腻光滑了。取适量面粉将整个面团抹上一层薄粉,略整理成长方形(或长椭圆形状,不严格啦)。用保鲜袋装好,光面向上,收口向下,密封,室温一小时,或冷藏可过夜。空心油条的家庭制作的做法 步骤4
将醒好的面团保持原形取出,不需要再揉面了,这个是重点,一定按原形取出,案板上撒层粉,将面团用双手慢慢用力均匀的抻开成长条状。再擀成厚约5毫米的长片状面片。空心油条的家庭制作的做法 步骤5
用刀先切去两侧,再切成宽约2厘米的小剂子。每两个小剂子上下叠放,用刀背在中间向下按压。空心油条的家庭制作的做法 步骤6
油大火烧热,改中大火,可先下一小块边角料的面团,能很快浮起,油温就合适了。空心油条的家庭制作的做法 步骤7
将面胚两头捏紧,拉长下入油锅,用筷子不能翻动,炸至浮起并慢慢变色,表面金黄即可捞出,沥油装盘。空心油条的家庭制作的做法 步骤8
来个大特写吧,手机拍的可能不太清楚,但这么近距离应该能看仔细了。空心油条的家庭制作的做法 步骤9
周末的早餐。
E. 学习油条到哪里好 特色油条培训
油条来
1.面粉,鸡蛋打碎,自盐,酵母倒进盆里,加牛奶揉至柔软,牛奶要分次加,一点一点揉进去,放温暖处发酵。
2.面团发酵至原体积的两倍大。
3.案板上刷油,把发酵好的面团放到案板上整理成厚1厘米的长条。刀上抹油,切成宽3厘米左右的长条。
4.两个叠在一起,用筷子在中间按一下,做成油条胚。
5.锅内放适量油,中火烧至7成至8成热。捏住油条胚两头轻轻一拉,放入油锅内。
6.炸至一面金黄,在翻炸另一面。就行了。
F. 油条培训哪家好,包教包会学会为止
当然得找个正规一点的,成都很多小吃培训的地方。就目前来说,餐饮业也专是最受欢迎的属行业,看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜,正宗的地方就是成都了。第一看学校资质,可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习,一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察,考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了(这个也是最重要的要点)。我建议,首先看产品,产品不过关,其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。
G. 早餐豆浆油条培训多少钱 学油条
学习豆浆油条技术一般在3天左右,费用大概是2-3千
美味学院培训的油条口感松脆有韧劲,真回正健康美答味,使您可以放心售卖,安心食用,是契合健康要求早餐食物。教授的课程包括:
1、面团制作——系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
2、切条——系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
3、炸油条——系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。