上海锅贴培训

『壹』 上海锅贴的做法

面粉500克，猪肉末300克，精盐，10克白糖，10克，味精、黄酒、葱姜汁各适量，生油75克。
主要原专料是白面，口味属是香，工艺是煎，制作难度属于中级。 ①面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成40只坯子，擀成圆形皮子待用；
②肉末放盘内，加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心
③将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯，
④平锅上旺火，加油，将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖，续煎10分钟左右，再将锅转动续煎数分钟即可.

『贰』 我想在上海开一家锅贴饺子馆，大家觉得怎么样

只要手艺好，这种小吃店，开在站口和学校近的地方最好，因小食经济，人口流动性大，生意自然好

『叁』 上海什么锅贴最好吃

其实上海的锅贴，就是北方的饺子，其形状相似，只是吃法上的不同而已。比较有名的有
仙霞路
龚记锅贴、嘉定的
老板娘锅贴、徐汇区的愤怒吧锅贴、闵行区的
盛记一品锅贴、图门路的
浩品锅贴
等。

『肆』 南京的锅贴和上海的锅贴区别在哪里

其实我看见南京的牛肉锅贴也是要用加水煎的，和上海的锅贴制作过程是差不多的。

『伍』 在上海宝山益峰的汤包馆里，点了份锅贴，锅贴里吃到了刷子毛，还是从我嘴里拿出来的

你是吃饭的时候吃出了异物，他们只赔偿七块钱是不合理的，至少要免单，假如对你健康不利，还要赔偿去医院检查的费用，可以一赔十，饭店不赔偿的话，可以拍下证据，可以去食品药品管理局投诉

『陆』 上海哪里的生煎锅贴最好吃

外地人和老外喜欢吴江路的小杨生煎。本地人喜欢四川北路的飞龙生煎。顺便说一下，飞龙生煎的酸辣汤很好吃。

『柒』 上海的锅贴有名吗我想开一家

当然有名啊。

『捌』 上海锅贴学费多少学好可以挂胡记牌子吗

做梦去吧。。。

『玖』 在上海有两份学徒工作，一份是现烤蛋糕店招学徒。一份是上海生煎锅贴店招学徒。这两份工作那份工作比较有

我会选择生煎锅贴，因为创业在起步阶段，钱都紧张，做生煎锅贴卖，容易先挣到钱！

『拾』 锅贴到底是上海的小吃还是属于北方的小吃是上海的锅贴比较好吃，还是北方的锅贴比较好吃如果在外地哪

在外地应该叫煎饺比较大众化，说锅贴不一定有人知道，但是说煎饺没人不明白