中式快餐员工培训资料

Ⅰ 急求！服务员工与中式餐饮行业的签合同的样板！

劳 动 合 同 书

甲 方：
乙 方：
签订日期： 年 月 日

甲方(用人单位)：
注 册 地 址：
住 所：
法定代表人：
联 系 电 话：

乙方（劳动者）：姓名 性别 出生年月日
住 址： 邮 编
户口所在地：
联 系 方式：
居民身份证号码：

根据《中华人民共和国劳动法》（以下简称《劳动法》）、《中华人民共和国劳动合同法》（以下简称《劳动合同法》）等有关法律法规的规定，甲乙双方遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则，签订本合同，共同遵守本合同所列条款。
一、合同期限
（一）本合同期限为 年，即从 年 月 日至 年 月 日年日止。若本劳动合同与培训服务协议不一致的，劳动合同期限延续至培训服务协议约定的期限。
（二）试用期为 个月，即从 年 月 日至 年 月 日年日止
二、工作职责和工作地点
甲方同意聘用乙方担任 （部门） （岗位） （职务）。
（一）甲方需为乙方提供符合国家规定的工作环境，从事其岗位工作；乙方应当认真、有效地履行其岗位职责，按时、按质、按量完成本职工作（乙方的工作职责详见甲方制定的岗位职责制度）。
（二）甲方有权利根据工作需要调整乙方的工作岗位，乙方应当服从。同时乙方的工作报酬执行相应标准。
乙方的工作地点：西安市。
三、工作时间和休息休假
（一）鉴于行业的特殊性，乙方的工作时间实行轮休制。乙方的作息时间详见甲方制定的员工值班表。
（二）因生产经营需要，甲方安排乙方延长工作时间或节假日加班的，乙方应当服从甲方的统一安排；甲方应符合法律、法规的规定，依法支付加班报酬。
四、劳动报酬
（一）本合同履行期间，甲方根据乙方的工作岗位及完成工作任务的情况，按甲方的薪酬管理制度规定确定乙方的工作报酬，即乙方在 岗位上每月薪资为 元。（薪资为含税薪资，即薪资中包含依法应征收的个人所得税）
（二）试用期内员工的工资待遇按照甲方试用期工资标准发放，即乙方的薪资为 元（薪资为含税薪资，即薪资中包含依法应征收的个人所得税），但不享受其他员工的福利待遇。
如乙方的工作岗位变动，按相应的工资标准执行。
（三）甲方于每月十日以货币形式向乙方支付上月的工作报酬，节假日可提前。甲方支付乙方的工作报酬，不低于本地政府部门确定的最低工资标准。乙方工作期内全部收入，应由甲方依法代扣代缴个人所得税。。
五、社会保险和福利待遇
（一）甲方按国家和地方有关法律、法规和政策规定，在各种配套制度与措施到位的条件下为乙方缴纳各项社会保险费用。乙方应当缴纳的社会保险费，由甲方从乙方工资中代扣代缴。
（二）如乙方不愿缴纳其应当缴纳的保险金，导致社会保险机构滞办或不办养老保险手续，从而影响乙方权益的，由乙方承担全部责任。
（三）乙方在工作期间享受甲方提供的免费工作餐，其它福利待遇详见甲方的员工福利待遇制度。
六、劳动保护、劳动条件和劳动培训
（一）甲方按国家和地方有关劳动保护的规定，提供符合国家安全卫生标准的劳动作业场所和必要的劳动防护用品，切实保护乙方在生产工作中的安全和健康。
（二）合同期内，甲方按照“先培训、后上岗”的规定，对乙方从政治思想、职业道德、职业纪律、劳动安全卫生和遵纪守法等方面对乙方进行教育，乙方应当认真参加并努力达到要求。
（三）甲方按照国家的有关规定，每年组织乙方进行上岗体检。
七、规章制度
（一）乙方应如实登记有关个人的资料信息（如住址、通讯方式、健康状况、既往病史等），如果该信息发生变更时，应及时通知主管部门。暂住者除了登记户籍地址以外，还应提供暂住证。
（二）甲方有权根据国家法律、法规的规定，制定管理制度和工作纪律，对乙方进行管理。甲方制定的规章制度，应当告知乙方。
（三）乙方应严格遵守国家、地方有关食品安全卫生的法律、法规以及餐饮行业的操作规范，遵守甲方制定的规章制度，按规定完成工作。
（四）乙方应当极力维护甲方的企业形象和商业品牌，不得从事任何有损企业利益行为。
（五）乙方在工作中的仪容、着装应当符合甲方的要求。并妥当处理和顾客的关系，任何情况下均不得和顾客发生语言和肢体上的冲突。
（六）乙方应妥善保管甲方的餐饮设施和财物，严格遵守各项安全防事故、防损害管理规定。
（七）合同期内，乙方违反甲方的劳动纪律和工作制度，甲方有权按有关规定给予批评教育、扣减薪金、换岗直至解聘。
（八）因乙方工作失误等原因导致甲方的设施及财物损坏或其它损失，乙方应承担赔偿责任。
（九）合同期内，乙方不得私自在外兼职或从事与甲方经营范围相类似的业务。
八、保密规定
一、乙方应保守甲方的商业秘密。商业秘密指不为公众知悉的、能给甲方带来经济利益的技术秘密和经营信息，包括甲方的产品配方、生产产品图纸、制作工艺和方法、管理诀窍、生产诀窍、专利技术、客户名单、货源情况、营销策略、产品价格、标书的制定等。
二、如乙方从事的工作岗位为涉密岗位，乙方要求解除本合同，应经过甲方同意后方可解除，甲方同意的时间自乙方提出书面离职申请之日起最长不超过六个月。
三、无论乙方从事的岗位为涉密岗位还是非涉密岗位，在岗位范围内所完成或获得的资讯、材料或与此有关的所有抄录件或复印件以及在甲方任职期间获取的涉及甲方生产、经营、管理等有关信息、材料、抄录件、复印件等，均需在离职时归还甲方。
九、合同变更
有下列情况之一的，甲乙双方可以变更本合同。变更合同应采用书面形式。
（一）在不损害国家、集体和他人利益的情况下，经甲乙双方协商一致的；
（二）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，经甲乙双方协商一致的；
（三）发生不可抗力事件或者重大灾情、疫情，严重影响甲方的正常经营的；
（四）因甲方发生经营困难或因故破产、转让、转产、调整经营时；
（五）本劳动合同订立时所依据的法律、法规发生变化的；
十、合同解除和终止
（一）甲乙双方协商一致，可以解除本合同。
（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同：
1、在试用期间被证明不符合录用条件的；
2、严重违反甲方的规章制度的；包括但不限于：
①、因乙方的工作失误，致使甲方一次经济损失达2000元或者季度损失累计达4000元的；
②、一月内无故旷工7天以上，一年之内累计达到15天的；
③、对待顾客态度恶劣或与顾客发生激烈冲突的；
④、私自收取回扣或者索取不正当利益的；
⑤、泄露甲方或甲方客户的商业秘密和其他信息的；
⑥违反社会道德与企业文化，被公司管理层讨论认定为严重违反公司纪律的；
⑦、乙方的仪表、着装不符合甲方的规定，经管理人员二次提出后，乙方仍旧不改的；
⑧、甲方的其他规章制度规定的严重违纪行为；
3、严重失职，营私舞弊，给甲方造成重大损害的；
4、乙方同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的；
5、乙方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使甲方在违背真实意思的情况下订立或者变更本合同的；包括但不限于：
①、乙方未在30天内提供被录用的相关资料，致使甲方无法办理录用手续的；
②、乙方应聘时向甲方提供虚假或伪造的个人资料的（如虚假简历、离职证明、身份户籍证明、学历证明、体检证明等）；
③、应聘前患有精神病、传染性疾病或其他疾病，不宜从事餐饮行业的；
6、被依法追究刑事责任的。
（三）有下列情形之一的，甲方提前30日以书面形式通知乙方或者额外支付乙方一个月工资后，可以解除劳动合同：
1、乙方患病或者非因公负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事甲方另行安排的工作的；
2、乙方不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
3、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经甲乙双方协商，未能就变更劳动合同内容达成一致的。
（四）乙方提前三十日以书面形式通知甲方，可以解除劳动合同；乙方试用期内提前三日通知甲方，可以解除劳动合同。但因解除劳动合同给甲方造成损失的，乙方应当赔偿损失。
（五）有下列情形之一的，劳动合同即行终止：
1、劳动合同期满的；
2、乙方开始依法享受基本养老保险待遇的；
3、乙方死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失踪的；
4、甲方被依法宣告破产的；
5、甲方被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者甲方决定提前解散的；
6、法律、行政法规规定的其他情形。
十一、劳动合同的续订
本劳动合同期满需要续订的，甲乙双方应当在期满前30日向对方提出，经双方协商一致后，在合同期满前重新签订劳动合同。
十二、合同解除和终止手续
甲乙双方解除和终止本合同的，乙方应及时妥善办理工作交接，退还资料、物品，结清经济账务等手续。届时，甲方为乙方办理解除和终止劳动合同的证明，并协助乙方办理档案、社会保险转移等手续。
十三、违约责任
（一）乙方承诺，在签订本合同时，其向甲方提供的个人基本信息均客观、真实。若因其故意漏报、隐瞒前述信息，骗取甲方签订本合同，一经甲方查出或被原单位追诉，由此给甲方造成的损失，后果均由乙方承担。
（二）经甲方出资培训，乙方在服务期内无正当理由解除合同的，应依法向甲方赔偿培训费等损失。
（三）乙方应当保守在工作中知悉的甲方的技术秘密、商业秘密及与知识产权相关的事项，否则应赔偿给甲方造成的损失。
（四）若乙方的有关登记信息发生变化未及时告知甲方，因此产生的后果由乙方承担。
十四、争议处理
因履行本合同发生的劳动争议，应首先友好协商解决。协商不成的双方当事人均可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼。
十五、其它
（一）甲方的《员工手册》为本合同的附件，同样生效。
（二）本合同未尽之事宜，按照我国现行劳动法律、法规的规定执行。
（三）本合同一式二份，甲乙双方各执一份，自双方签字、盖章之日起生效。涂改或未经书面授权代签的无效。

甲方 (盖章) 乙方 (签名)

负 责 人： 委托代理人：
年 月 日 年 月 日

Ⅱ 快餐店有淡旺季吗

很多餐饮人都认为在一年当中，总有几个月是淡季，但是不难发现有很多餐厅是没有淡旺季之分的，这是因为什么呢？关键点就在于你怎么经营了，掌握好经营的方式，餐厅就没有淡旺季之分。
餐饮经营
店铺环境。很多人觉得店铺环境不值得经营，只要保持干净整洁就可以了，但是那是以前了，现在店铺环境一样是餐厅经营不可缺少的一部分，现在的消费者，已经不仅仅只在乎产品的味道了，更在乎的是用餐环境，所以现在市场上出现很多主题餐厅，特色餐厅，概念餐厅等等。从食客去进店消费的一瞬间看到的就是店内的环境设计，店内带给食客的感受、传递的信息、产生的审美感与认同感也是食客决定是否在此就餐的隐形因素。
店铺环境
特色经营。现在很多店铺都盲目的跟风，市场上什么火就做什么，但是有句俗话说：“样样通，样样松”，如果一味的强调自己什么都有，就只会失去店铺的特色，时间久了，不仅容易被顾客遗忘，还容易被市场淘汰。所以，最开始就要考虑到自己店铺能有什么特色？不管是在装修上还是在菜品上，或者是在经营上，主要要突出店铺的特色，这才是王道。
注重“鲜”。新鲜的东西对于人们来说更有吸引力，所以不管是在宣传还是在菜品上都可以注重“鲜”这个点，消费者会更容易被吸引，也更容易消费。尤其是现在的人们对自己的健康十分重视，如果是餐厅的食材十分新鲜又安全，并且以此为宣传点，相信人气会十分旺。
餐饮经营
注重口碑。一个餐厅的口碑是非常重要的，一个餐厅的口碑好就肯定会有回头客，而口碑是如何得来的呢？很多人认为是产品的味道，但是其实更多是服务体现出来的，试想一下，如果两家差不多的餐厅的味道都很不错，你很满意，这个时候你会不会想到上一次去两家餐厅消费的细节，如果有家餐厅在你用餐时一个服务的小细节打动到你，这个时候你是不是就毫不犹豫的选择那家服务好的餐厅呢。口碑好了，人气自然而然就有了，而这种口碑带来的效果也远高于在外宣传，因为他所得来的顾客更加精确。
餐饮经营
进行有效宣传。一个餐厅的宣传是很有必要的，现在就有很多自认为自己掌握好的手艺，就不用做过多的宣传，但是现在这种“酒香不怕巷子深”的理念已经不可取了，即便你有好的手艺，那也要顾客上门来吃吧，所以有效的宣传是绝对要做的。
餐饮创业，要懂得经营，相信只要大家懂得如何经营，就不会有淡旺季之分。以上的分享希望能都帮助到大家，如果你喜欢小编的分享，可以点赞、关注、分享哦，你的关注，是小编每天发文最大的动力！！