原材料基础知识培训

① 知识和什么是创新的基础和原材料

实践，实验。。。

② 袜子基本知识（专业点、有点深度）

关于袜子生产知识简介
由于大量客户咨询，但对袜子的生产知识不太了解，只关注价格的多少。袜子的出厂价格主要由袜子的：生产成本，生产原料，生产工艺，生产设备，操作流程主几点决定，三欣袜业整理供稿；
一、袜子的一般分类:
A、按对象分：
1、男袜
2、女袜
3、童袜 a、男童 b、女童
4、婴儿袜-宝宝袜
5、老年人袜
B、按原料分：
[普通原料分：面料（包括棉、尼龙、涤纶、晴纶、丙纶、涤棉等）；底纱（包括尼龙、氨纶、涤纶等）]
1、棉袜:
a、纯棉拉架袜=棉cotton+氨纶spandex(锦纶丝包橡胶裸带)
b、纯棉袜=棉cotton+锦纶nyljon
c、化纤袜
①、晴纶袜ACRYLIC（分有光、无光；干式，湿式晴纶）
②、涤纶袜POLYESTER
③、尼龙袜NYLON
④、涤棉袜T/C
d、羊毛袜WOOL
e、麻袜HUMP
f、其它原料类
2、丝袜 NYLON或全氨纶:
C、按袜的长短分:
1、短统袜SOCKS（两骨）
2、中统袜KNEE-HIGH （三骨）
3、长统袜STOCKING （四骨）
4、裤袜 PANTYHOUSE
5、九分裤袜 FOOTLESS
6、七分裤
7、五分裤
8、船袜（超短统）
9、其它（膝上袜即过膝袜为三骨半）
D、按制袜机器及针简分：
2、国产单针袜
2、双针简袜
3、单针毛巾袜
4、电脑袜（单针）
5、电脑双针毛巾袜
6、其它（如电脑双袜袜）
E、其它分类法：
1、平面袜与提花袜，明花、暗花及通花袜
2、素色袜，彩色袜
3、鞋袜，裤袜与连身裤袜
4、跳舞袜、休闲袜、绅士袜、皮鞋袜、圣诞袜、学生袜、运动袜、足球袜、篮球袜、糖果袜等
5、花边袜、公仔袜等
两、织袜基础原料知识
A、植物纤维类
1、棉COTTON
a、按粗细单位'支'（M/G即单位重量每克的米长度）分：80、960、45、32、21支等。
b、按纱织的根数或股数可以为分单股纱、双股纱等，分别以S/1、S/2表示；例如32S/1、32S/2分别表示32支单股，32支双股。
c、按纱织质量的精度可分为精梳丝光棉、丝光棉、精梳棉、半精梳棉、普棉。d、在工艺制造上有先染（色纱），后染（先织袜坯再染色）之分。
2、麻HUMP：少数欧美国家最新流行。
3、其它类。
B、动物纤维类
1、羊毛WOOL：一般用于冬季产品，例如羊毛裤袜等。
2、兔毛：因为价格比羊毛低，故一般用于替代前者。
3、其它类。
C、化学纤维类
1、 晴纶：
a、按粗细有28支、24支、12支、32支等。
b、有单股，双股等之分；表示法与棉纱相同。
c、以外观或比重分固体晴纶与肢体晴纶，有光晴纶与无光晴纶。

2、 涤纶：
a、按粗细单位"丹尼"有150，75丹尼等。
b、按组成纱织的根数或股数分单股，双股；以D/1、D/2表示，例如75D/1，75D/2。
3、 因纶：同上。
4、 尼龙：按粗细分有200，150，100，70，50，30，15丹尼等。注意：与棉纱晴纶的单位"支"不同的是"丹尼"数越大表示越粗，"丹尼"数越小则表示越细。
5、 其它类
D、混纺原料类
1、 涤棉：棉涤混纺：有70%棉，30%棉、65%棉（T/C）等。
2、 晴尼混纺纱，晴毛混纺等混纺原料。
E、氨纶又称包心丝，为一根橡胶裸带外包一条尼龙或涤纶。常用的有20/12、20/15、20/30、20/70、20/75、30/70、30/75、40/70、40/75等等。前面的数字表示弹力裸带的粗细，如20、40，后面的数字则表示尼龙或涤纶的"丹尼"数。
F、其它原料
Ⅲ、普通袜机知识
A、棉袜机
1、 手摇机：中国较早的袜机，现一般分布在上海，江苏一带，多数用于做方格袜等。
2、普通国产单针袜机，分平面或提花机：价便，每台单位都RMB10000元以下；按针简大小分84、86、18、12、140、160、180、200、220针等，120针以下多用于做童装，160针及其以上多用于做男装袜，其它则多用于做女装袜。
3、双针条子机：此类机台做出的袜有明显的上下针；故弹性较好，耐穿，但不能织花样，只能织1：1、2：1、3：1、4：2、5：2、6：2、等等的条子袜。有72、84、96、108、120、132、144、168、176等针简。
4、双针简担花机：双针条子加提花功能：但同样不能提与底色不同颜色的花：价格稍高于条子机，价位多在几万元左右，多为南韩，台湾等生产。
5、单针电脑提花机：与电脑配合使用，能做各种不规则的花，并能提多种颜色，变化多。多数出自南韩，台湾、意大利、日本等国，价格在每台6-20万内不等；常用的有84、96、108、120、132、144、156、168、180、200、220、240针等。
6、普通毛巾机：一般用两条或以上的双股或单股纱来织较厚的袜，常用的有72、84、96、108、120针的针简。
7、提花毛巾机：普通毛巾机加提花功能。
8、电脑毛巾机：单针电脑提花机加毛巾机功能。
9、其它棉袜机：如电脑双针毛巾提花机等等。
10、普通丝袜机：一般配400针的针筒。多为台湾、日本或意大利制造。价格有第台1万美金上下。
11、丝袜提花机：在普通丝袜机的基础上增加提花工能，多为意大利产。
12、其它袜机。

织袜一般工艺：备科 编织 缝头 辊头 染色 定型 包装
仓库 机房 车缝车间 染色车间 定型房 包装车间出货 仓库
1、编织：原料通过机器编成袜胚的过程，质量影响：A、机型； B针筒针数；C、针筒大小；D、材料与机型的配套。
2、缝头：将袜尖部缝合的过程：分手缝（手工对日）、机缝（自动对日），电脑自动缝头），扎骨，质量影响因素；缝头的方式，缝头线的质量、颜色，工人的操作水平
3、缝头：将袜头部分反折后，缝合在袜筒内，隐去袜头接口，类似袜脚的拷边。影响因素；A、辊头线的材料、质量； B、工人的操作水平
4、染料：将胚袜染上所要求的颜色。质量影响因素；
A、染料 B、染色的时间、温度。C、纱质材料 D、袜身油污。
5、定型：将胚袜按脚形以温度压力固定其形状。质量影响因素；
A、温度 B、压力 C袜胚材料 D、定型袜板
6、包装：将袜胚加上外包装，影响因素；A、工人的技术水平 B、包装工具及材料，例如：订标机、订枪、OOP袋等

A、关于袜子的编织
袜子组成：袜子属于纬编组织织物，在袜机中完成这一任务的零部件主要有：三角，袜针，生克片，提花针，线梭组成。具体的作用如下：

三角的作用：使袜针，生克片，提花针各自按一定的轨迹运动。
袜针的作用：在三角的控制下，织针做径向运动，经过添纱，弯纱，长圈，脱圈，退圈等步骤完成工作，达到织袜任务。
生克片的作用：在眉毛三角的控制下，生克片做纬向运动，在袜针脱圈的时起到防止托扣作用。
提花针作用：在三角和提花刀片的控制下，自身控制袜针达到制作花型的目的。
线梭的作用：使袜针有规律地进行编织纱线。

B、关于袜子针筒的口径与针数
袜机中针筒的口径决定袜子大小，根据年龄不同袜子分为：男袜，女袜，童袜等，常用的口径有41/2，4，33/4，31/2，31/4等，粗针机一般用：4，41/2，男女袜机口径常用的有：4，33/4，31/2。童袜，和婴儿袜一般常用的口径有31/4。
袜机中针筒的针数决定纱线的粗细，棉袜常用的针数有。200，176，168，156，144，132，120，108，96，84等，丝袜常用的有：480，400，280，240，200等，针数越大表示纱线越细。

C、关于袜子的纱线
纱线的粗细决定袜子的细腻程度，它和纺纱密切结合，常用的纱线有：80，60，42，40，34，32，28，21，20，16，10，等，支数越大使用纱线越细。

D、关于袜子的原料
纺织品原来大致可以分为以下几类：a：植物纤维类b：动物纤维类c化纤维类和再生纤维类。
植物类包括：棉，麻。木棉等。
动物类包括：羊毛，兔毛，驼毛，蚕丝等。
化纤维类包括：涤纶，丙纶，晴纶，锦纶等
合成纤维指两种原料组合的原料，它包括：棉晴，棉涤，毛晴，棉麻等。

E、袜子原料燃烧的特征：
棉料：接触火立即燃烧，离开火焰后继续燃烧，有烧纸的气味，少量的灰白色。
羊毛料：点燃后徐徐燃烧，离火后有时自己熄灭，有臭味，灰白粉状。
锦棉料：接触火焰融化收缩，很慢的燃烧，离开火后自己熄灭，特殊气味，松而脆的黑色灰烬。
涤纶料：接近火焰融化收缩，慢慢的燃烧，离开火焰继续燃烧，芳香臭味，很硬的黑色圆珠。
晴纶料：接近火焰融化收缩，燃烧时冒黑烟，特异的臭味，催而硬不定形的硬块。

③ 什么是烹饪原料学

烹饪原料学，即烹饪工艺与营养专业.

随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。

市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

(3)原材料基础知识培训扩展阅读

培养目标：

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

①文化知识：掌握必须的公共文化基础理论，其中大学英语应通过高等英语应用能力考试；计算机要通过全国一级等级考试。

②专业基础知识：熟练掌握本专业所必需的基础理论知识及其专业技术知识，包括：烹饪原料学、烹饪营养卫生学、烹饪工艺美术、原料加工、烹调技术、面点技术、食品雕刻与冷拼技术、餐饮企业服务与管理等基本知识。

③专业核心技能：熟练掌握本专业的基础技能操作，重点掌握菜肴制作与菜品创新的技能技巧，以及中西式面点制作与创新技能技巧；掌握食品雕刻与冷拼创作技能技巧；懂得营养配餐。

④专业拓展能力：了解餐饮企业的管理程序与餐饮市场营销；掌握餐饮服务技能；了解国内外餐饮企业的经营现状和发展趋势以及本学科前沿课题和最新研究成果。

④ 急求！箱板纸的一般原料有哪些箱板纸的基本知识

箱板纸又称牛皮卡纸，是纸箱用纸的主要纸种之一。
箱板纸又称牛版皮卡纸，是纸箱用纸的主权要纸种之一。
箱板纸所用的原料有硫酸盐木浆、废麻浆、棉杆浆、废纸浆、稻麦草浆。对箱板的要求是应有一定的抗压强度、坚韧耐破、抗撕裂、纸面平整，不许有浆疙瘩、节子和凹凸不平的外观纸病，此外还要具有较高的抗水性。
国产箱板纸分为优等品、一等品、合格品三个等级。牛皮纸的质地必须坚韧，耐破度、环压强度和撕裂度要高，此外还要具有较高的抗水性。由于工艺及用料的不同，总的来说，大部分进口牛皮卡纸的质量要好于国产牛皮纸，尤其以美国产牛卡的质量为最佳。检测项目有：定量、厚度、紧度、耐破度、耐破指数、环压强度、横向环压指数、裂断长、撕裂度、施胶度、水分、横幅定量差、横向耐折度等等。

箱板纸的用途，主要是与瓦楞纸芯粘合后制成瓦楞纸箱，用来包装家用电器、日用百货、针棉织物、文化用品、中西成药的外包装等。

⑤ 原料产品的基本知识

原材料即原料和材料。原料(一般指来自矿业和农业、林业、牧业、渔业的产品；材料一版般指经过一些加工权的原料。

原材料可分为：原材料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件、包装材料、燃料。

产品是指能够提供给市场，被人们使用和消费，并能满足人们某种需求的任何东西，包括有形的物品、无形的服务、组织、观念或它们的组合。产品一般可以分为三个层次，即核心产品、形式产品、延伸产品。核心产品是指整体产品提供给购买者的直接利益和效用；形式产品是指产品在市场上出现的物质实体外形，包括产品的品质、特征、造型、商标和包装等；延伸产品是指整体产品提供给顾客的一系列附加利益，包括运送、安装、维修、保证等在消费领域给予消费者的好处。

⑥ 急求！箱板纸的一般原料有哪些箱板纸的基本知识

箱板纸又称复牛皮卡纸，是纸箱制用纸的主要纸种之一。 箱板纸又称牛皮卡纸，是纸箱用纸的主要纸种之一。
箱板纸所用的原料有硫酸盐木浆、废麻浆、棉杆浆、废纸浆、稻麦草浆。对箱板的要求是应有一定的抗压强度、坚韧耐破、抗撕裂、纸面平整，不许有浆疙瘩、节子和凹凸不平的外观纸病，此外还要具有较高的抗水性。
国产箱板纸分为优等品、一等品、合格品三个等级。牛皮纸的质地必须坚韧，耐破度、环压强度和撕裂度要高，此外还要具有较高的抗水性。由于工艺及用料的不同，总的来说，大部分进口牛皮卡纸的质量要好于国产牛皮纸，尤其以美国产牛卡的质量为最佳。检测项目有：定量、厚度、紧度、耐破度、耐破指数、环压强度、横向环压指数、裂断长、撕裂度、施胶度、水分、横幅定量差、横向耐折度等等。
箱板纸的用途，主要是与瓦楞纸芯粘合后制成瓦楞纸箱，用来包装家用电器、日用百货、针棉织物、文化用品、中西成药的外包装等。

⑦ 油品的石油炼制和油品精制的基本知识

催化重整（简称重整）是在催化剂和氢气存在下，将常压蒸馏所得的轻汽油转化成含芳烃较高的重整汽油的过程。如果以 80~ 180℃ 馏分为原料，产品为高辛烷值汽油；如果以 60~ 165℃ 馏分为原料油，产品主要是苯、甲苯、二甲苯等芳烃， 重整过程副产氢气，可作为炼油厂加氢操作的氢源。重整的反应条件是：反应温度为 490~ 525℃ ，反应压力为 1~2 兆帕。重整的工艺过程可分为原料预处理和重整两部分。
加氢裂化是在高压、氢气存在下进行，需要催化剂，把重质原料转化成汽油、煤油、柴油和润滑油。加氢裂化由于有氢存在，原料转化的焦炭少，可除去有害的含硫、氮、氧的化合物，操作灵活，可按产品需求调整。产品收率较高，而且质量好。
延迟焦化它是在较长反应时间下，使原料深度裂化，以生产固体石油焦炭为主要目的，同时获得气体和液体产物。延迟焦化用的原料主要是高沸点的渣油。延迟焦化的主要操作条件是：原料加热后温度约 500℃ ，焦炭塔在稍许正压下操作。改变原料和操作条件可以调整汽油、柴油、裂化原料油、焦炭的比例。 前述各装置生产的油品一般还不能直接作为商品，为满足商品要求，除需进行调合、添加添加剂外，往往还需要进一步精制，除去杂质，改善性能以满足实际要求。常见的杂质有含硫、氮、氧的化合物，以及混在油中的蜡和胶质等不理想成分。它们可使油品有臭味，色泽深，腐蚀机械设备，不易保存。除去杂质常用的方法有酸碱精制、脱臭、加氢、溶剂精制、白土精制、脱蜡等。酸精制是用硫酸处理油品，可除去某些含硫化合物、含氮化合物和胶质。碱精制是用烧碱水溶液处理油品，如汽油、柴油、润滑油，可除去含氧化合物和硫化物，并可除去酸精制时残留的 硫酸。酸精制与碱精制常联合应用，故称酸碱精制。脱臭是针对含硫高的 原油制成的汽、煤、柴油，因含硫醇而产生恶臭。硫醇含量高时会引起油品生胶质，不易保存。可采用催化剂存在下，先用碱液处理，再用空气氧化。加氢是在催化剂存在下，于 300~ 425℃ , 1.5 兆帕压力下加氢，可除去含硫、氮、氧的化合物和金属杂质，改进油品的 储存性能和腐蚀性、燃烧性，可用于各种油品。脱蜡主要用于精制航空煤油、柴油等。油中含蜡，在低温下形成蜡的结晶，影响流动性能，并易于堵塞管道。脱蜡对航空用油十分重要。脱蜡可用分子筛吸附。润滑油的精制常采用溶剂精制脱除不理想成分， 以改善组成和颜色。有时需要脱蜡。白土精制一般放在精制工序的 最后， 用白土（主要由二氧化硅和三氧化二铝组成）吸附有害的物质。
酸精制
是用硫酸处理油品，可除去某些含硫化合物、含氮化合物和胶质。
碱精制
是用烧碱水溶液处理油品，如汽油、柴油、润滑油，可除去含氧化合物和硫化物，并可除去酸精制时残留的硫酸。酸精制与碱精制常联合应用， 故称酸碱精制。
脱臭
是针对含硫高的原油制成的汽、煤、柴油，因含硫醇而产生恶臭，硫醇含量高时会引起油品生胶质，不易保存。可采用催化剂存在下，先用碱液处理，再用空气氧化。
加氢
是在催化剂存在下于 300~ 425℃ ,1.5 兆帕压力下加氢，可除去含硫、氮、氧的化合物和金属杂质，改进油品的 储存性能和腐蚀性、燃烧性，可用于各种油品。
脱蜡
主要用于精制航空煤油、柴油等。润滑油的 精制常采用溶剂精制脱除不理想成分，以改善组成和颜色。有时需要脱蜡。
白土精制
一般放在精制工序的最后，用白土（主要由二氧化硅和三氧化二铝组成）吸附有害的物质。
润滑油
原料主要来自原油的蒸馏，润滑油最主要的性能是粘度、安定性和润滑性。生产润滑油的基本过程实质上是除去原料油中的不理想组分，主要是胶质、沥青质和含硫、氮、氧的化合物以及蜡、多环芳香烃，这些组分主要影响粘度、安定性、色泽。方法有溶剂精制、脱蜡和脱沥青、加氢和白土精制。
溶剂精制
是利用溶剂对不同组分的溶解度不同达到精制的目的，为绝大多数的润滑油生产过程所采用。常用溶剂有糠醛和苯酚。生产过程与重整装置的芳香烃抽提相似。
溶剂脱蜡
是除去润滑油原料中易在低温下产生结晶的组分，主要指石蜡，脱蜡采用冷结晶法，为克服低温下粘度过大，石蜡结晶太小不便过滤，常加入对蜡无溶解作用的混合溶剂，如甲苯－ 甲基乙基酮，故脱蜡常称为酮苯脱蜡。