海鲜砂锅粥培训

『壹』 顺记海鲜砂锅粥店怎么样，好不好的默认点

对于习惯性不写评论的我在这里客观给个好评，从大梅沙过来晚上10点多了，点内的虾蟹粥，128，食材很清新，这容点一定要保持好。一吃那花蟹就明白，料也足，味道好，前两天刚去云浮的佬二砂锅粥，客观对比一下，深圳这边竟然更实惠更鲜美，芋头叶很嫩推荐，炒花甲都饱满新鲜没空壳闭壳

『贰』 海鲜砂锅粥的做法

主料：大米50克、海虾抄5只、海蟹1只、扇贝肉100克。

辅料：盐少量、葱20克、姜10克、大蒜20克、玉米油10毫升。

做法如下：

1、锅中放入适量水，水沸腾后放入洗净的新鲜扇贝，然后将扇贝焯水。

『叁』 潮汕海鲜砂锅粥怎么做

主料
猪瘦肉
50g
香菇
50g
鱿鱼丝
30g
河虾
50g
大米
150g
糯米
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤

1.猪肉剁成肉版末

2.大米加权入少量糯米浸泡四个小时以上

3.准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝

4.鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟

5.葱姜切末，香菇切丝

6.砂锅中放入水烧开后倒入大米

7.煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅

8.煮至米粒开花

9.放入鱿鱼丝

10.放入鲜虾和香菇丝

11.温火慢煲二十分钟

12.出锅前放入香葱

13.加入适量盐调味即可

『肆』 海鲜砂锅粥的生意,怎么才能吸引更多客人过来吃

1，货源很重要。来一定要自保证货源的正宗与新鲜度2，保鲜工作更重要。海鲜海鲜，自然新鲜度很重要啦
3，销售手段很重要。你可以做海鲜店啊，做出自己和其他海鲜店不一样的特色哦，品种、新鲜度、口味、价格上都可以做文章的