常州小笼包实体店培训

㈠ 常州哪里的小笼包最好吃

常州小笼包已经失传 或流失国外 我出生在北大街 大家都知道20年前南大街有个迎贵馒头店 我是吃着小笼包长大的 现在用的蒸笼都是假的 连皮子他们都做不出来。

㈡ 常州现在在哪还能买到比较正宗的蟹黄小笼包

也可以去龙丰楼看看有没有,在小营前啊,或者比较集中在市中心新世纪商城旁，有德泰恒（现搬至城东、川良美食城、常州糕团店、清香源分店、金三鲜等，我还记得以前九州服装城旁有个店不错

㈢ 常州特色小吃 小笼包的历史

小笼包是上海、苏州、常州、无锡、杭州、南京、芜湖、江西等江南地区著名的小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。

小笼馒头究竟诞生于何时何地，目前已经难以准确考证。比较集中的观点是诞生于清代中期，在今常州、无锡一带。清朝时期无锡县归属常州府统辖，小笼馒头是这一地区美食文化的共同体现。常州的加蟹（顶黄）小笼馒头（常州话为吴语太湖片毗陵小片，包子皆称为馒头，外地亦有称其为常州加蟹小笼包）是小笼馒头中的代表。真正成型的小笼馒头诞生于清·道光年间的江苏省常州府，为当时位于小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创,常州加蟹顶黄小笼馒头即著名的加蟹小笼馒头和加蟹顶黄小笼馒头（顶部有大块蟹黄）。后来小笼馒头的工艺推广到附近的无锡、上海、南京等地，并与当地风俗相融合改进，成为江浙一带的特色小吃。古时有万华，近代有迎桂，如今的常州人都知道，吃小笼馒头要到 “迎桂”（迎桂小笼包）。迎桂茶社创建于1911年，由于经营得法，注重质量而使其闻名遐迩，深受市民喜爱。产品具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点，辅以香醋、嫩姜，风味更佳，堪称常州一绝。1985年被评为市优质产品，并编入“江苏省小吃食谱”，1990年被常州市人民政府列为十大名点之一。

㈣ 写一篇关于常州小笼包的美食作文不少于四百字

常州的小笼包

每个清晨，常州的街道都会传出阵阵香味，令人不得不随着那香气前进。走到店口停下，原来是从一个大蒸笼中传来的，那究竟是什么呢？
这家店是买早餐，是有名的“德泰恒”。走近去，满眼是可口有人的美味，如被油炸的金灿灿，入口即化的油条；有散发清香，吊人胃口的皮蛋瘦肉粥；还有那蓬松柔软，淋满芝麻的麻糕……最显眼的，还是那高高的蒸笼。打开一看，热腾腾的蒸汽扑面而来。眼前呈现的是一个个外形精致，小巧玲珑的包子。我急忙点了一份，端到桌前，观察起来：这小笼包外形像普通的包子，但皮更薄，底座还有一片萝卜片儿，像是一朵荷花，被下面的荷叶托举着，十分好看。上面的一小点大概是蟹黄吧，这一点点的黄色也正起了画龙点睛的作用。看到这里，我已迫不及待想品尝它了。我先将一个小笼包放入勺子，咬开最顶端，像足打开了一个小天窗，接着将里面的汤汁一饮而尽，用猪肉和其他香料煮成的汤，的确妙不可言；既有猪肉本身的鲜美，又有其他材料的辅佐，相得益彰，不愧为小笼包之精华所在啊！接下来剩下肉馅和包子皮了。先将底部的萝卜皮揭下，再将包子蘸一些醋，一齐吃下。猪肉加蟹肉混合而成的肉馅在醋的配合下刺激着味蕾，肉馅咸淡适宜，再加上包子皮淡淡的清香，就是一个人间美味。
最好吃的东西足有尝过了才知道，现在我终于知道为啥那么常州小笼包为何如此受欢迎，同时也如此得出名了，正是因为馅料天衣无缝的配合，才有如此的效果。常州还有许多有名的食物，个个都会让你流连忘返，回味无穷。来到常州吃小吃，不会让你后悔！

㈤ 小笼包是常州特产之一吗

是的.有顶黄加蟹小笼包,现在还有.其传统是:清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。

㈥ 小笼包的样子

一阵阵香味扑鼻而来，这时的你也许还在辛勤工作吧？停下手吧！瞧！一起来品尝一下我们无锡的特产——小笼包子。
看！小笼包子的头顶如同一朵盛开的花，喷发出阵阵香味。远看，小笼包子又似一个沉重的包裹，给人一种很想立即拆开来看的欲望。打开“花朵”一看，啊！红红的汁儿流了出来，香味立即飘散开来。红色的肉糜，白色的皮、浓浓的香味，再加上蓝色的盘子，真是让人陶醉在其中了！啊！我情不自禁地尝了一口，甜甜的醋，可口的肉与嫩嫩的皮在我的嘴里已经分不开了，没过多久，我嘴里便弥漫着汁儿和一股肉中的醋味了！
也许你听着早已垂涎三尺了吧！就让我把无锡的小笼包子做法一一道来。小笼包子的做法十分简单：先准备好像古代草房子一样的大笼子，蒸锅，一些面粉和肉糜，那样就万事具备，只欠东风了！你先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里面，不要忘了一定要把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦！最后的一些事儿就拜托炉子和蒸笼了。休息片刻，热腾腾的小笼包子就出炉了！怎么样，是不是很简便啊？
吃小笼包子也是一件十分有趣的事儿。看！我吃小笼包子前，最爱用酱美酱美的醋给小笼包子浇上一回醋澡！因为这样是最能让我大开“口”界的了！浇好后，我马上咬去那娇艳的花朵，啊！可真是细皮嫩肉呀！瞧！“呼”一下包子里的汁儿似那四溅的熔岩从火山口喷发出来！我一看，是我该出手的时候了，说干就干，我立马就把小笼包五脏六腑翻了底朝天，看！汁儿和醋溶为一体，正是我该吃的时候了，谁知因为我的脸因为贴得太近，竟把自己弄得满脸是花！
美丽的色泽、诱人的香气、独特的外形、难忘的味道、丰富的营养，谁会不喜欢无锡的小笼包子呢

㈦ 常州什么地方的小笼包最好吃

常州糕团店 地址:官保巷13# 就是新世纪商城中间的那条路。也是百年老店了哦，不过现在生意没有那么好了。

㈧ 关于常州的小笼包

市中心：
常州汤团店 龙凤楼
老店了，东西不错分量足。价位稍高。

青山桥
迎桂糕点店

㈨ 谁知道常州糕团店的历史

说起常州的特色餐饮，就不得不提有“百年老店称号”的常州糕团店。

取名版常州糕团店是有原因权的，这个店最起初的名字是：四喜汤圆店，顾名思义，这里的起家生意是它的四喜圆子，现在吃还是很好很好吃。后来因为东西的种类越来越多，点名也就改了，改的更具常州味。

作为常州人的我，如果有朋友来，我是肯定要带他们到这里来吃的，常州人把我们地方的小笼包是狠狠认定特产的，味献不腻，没有无锡的甜，肉陷也没有无锡的那么黑，两个字：好吃。由于常州的百年小笼包老店拆迁，不知道搬到了哪里，这个糕团店的小笼包就成了吃特色小笼包的好去处，吃一垄加蟹小笼包：15元，绝对是看得到的蟹粉夹心。不过现在这个店重新装修过以后就贵了很多，与其说是随便吃吃，还不如说是去吃一种文化，至少比苏州黄天源的强多了。

㈩ 常州哪的小笼包好吃

以前当然首推迎桂茶庄，但是后来。。。。虽然现在有几个号称迎桂的，专但是都味道不地道属。川良美食城在官保巷，味道还不错。那附近还有三线馄饨店和常州糕团店的，也可以一尝。但是最近重开的百年老店——常州银丝面馆的小笼包我发现意外的好吃，有点老迎桂的感觉，值得一尝，在西新桥社区里面，你乘坐43路，45路，56路，203路，206路西新桥三村下，旁边就是。