空心烧饼培训

⑴ 发面空心烧饼的做法，空心烧饼怎么做好吃又简单 空心

空心烧饼
主料
面粉
250g
辅料
香油
适量
步骤
1.把面里放入热水，不要放够了专
2.稍微和一下属，再放凉水
3.活好后醒一下
4.醒好后，揪成数量相等的大剂子和小剂子
5.小剂子蘸上香油包裹在大剂子里面
6.包好后稍微擀一下
7.放到电饼铛里
8.两面金黄即可
小贴士
把烧饼放到电饼铛上之后刷一点油

⑵ 空心烧饼怎么做

1. 先在面粉里加入一勺食用油；
2. 加入开水搅拌均匀后和成光滑的面团；内
3. 把面团分成30克左右容的小剂子；
4. 取一个小剂子，摁扁
5. 取一个8克左右的小剂子，沾上油，在面皮中央涂上油，四周一圈不能涂油；
6. 把面皮连同8克的小剂子包起来，面团上沾点水后再沾芝麻；
7. 把面团再摁扁后擀圆，放入烤盘里；8. 烤箱预热220度，烤10分钟就可以了。（没有烤箱的可以用平底锅）要用用剪刀或者小刀弄个开口，两手指一夹，就打开了，看里面就是空心的了，皮薄，还特别筋道啊！

⑶ 怎样做出那种很鼓的空心烧饼，很薄，很酥脆的那种

你好，薄脆烧饼关键在配料，和面时加点面欣酥，烧饼蓬松酥脆。