学习蒸馒头培训

❶ 蒸馒头技术培训哪里有

蒸馒头技术培训的地方太多了，你根本不用花学费学习看看哪家馒头坊做出的馒头👌🏻就去哪家打工，不但可以赚钱也可以学到技术。

❷ 怎么做去哪学哪里培训蒸馒头技术

食材用料

面粉500克

酵母5克

白糖一汤匙

清水适量

蒸馒头的做法

1.将酵母和白糖放入面粉中回

2.用筷子将它们答搅拌均匀

3.一点一点加入清水

4.搅成大的棉絮状，并没有干粉

5.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

6.面团发至两倍大，用手按压无回缩

7.并且面团撕开有大的蜂窝状，就是发好了

8.面案上撒干粉，将面团揉至光滑

9.用擀面杖擀开，给面团排气

10.将两边折回来

11.再将上下折起，再次擀开，重复这个步骤三次

12.将面团分成均匀的小剂子（我这块面共800克，我分成每个66克的12个）

13.取一个剂子，用右手手掌揉，左手手指配合往里整面，

14.收口朝下

15.两手一前一后搓，将面剂子搓成椭圆形

16.依次做好，放蒸笼里，每个馒头之间要空开些距离，进行二次发酵

17.二十分钟后，馒头剂子明显变大，可以上锅蒸了

18.大火蒸二十分钟，关火，再虚蒸三分钟，就好了
小贴士
发酵粉很喜欢糖，所以加些白糖有助发酵；借助擀面杖给面团排气，你会发现省了不少揉面的时间；蒸好后不要立刻揭盖，虚蒸能保持馒头出锅不遇冷回缩；蒸好的馒头要放冰箱冷冻保存，吃的时候再次加热，就和新蒸的一样。

❸ 蒸馒头的技术 想学蒸馒头去哪里

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❹ 怎样学习蒸馒头用最简单的四种方法

通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种。一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头，具体操作过程如下：

1．取500克质量放心面粉放入面盆中；

2．取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀；

3．将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团；

4．将面团搓成长条形，用面刀切成10等分或更多（根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形）；5．将面团在35℃～40℃条件下醒发40分钟左右至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止（一般夏季放在室温下醒发，冬季放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发）；

6．将醒发后的面团分开放在蒸笼上，盖紧锅盖，同时向电饭锅中加入约1／3的热水，打开电源加热至水沸腾开始计时；7．20分钟后关闭电源，稍停2分钟，揭开电饭锅盖，你就可以看到胖乎乎的小馒头了。纯酵母发酵法的优点是操作简便、省时，而且馒头有一种酵母特有的鲜香味。

❺ 学做馒头技术哪里好 馒头培训班

要学习馒头，就到专业的培训学校，就可以了。我们学校学习的内容很多的。
呛面馒头培训、碱面馒头培训、酒花馒头、老面开花馒头培训、酵香馒头、白玉馒头开花馒头、生煎馒头、口口香馒头、千层油糕、发糕培训、各种杂粮馒头、窝头、宫廷窝头、贴饼子、菜团子、菜饼子、玉米粑粑、杂粮包子、叉烧包、、牛奶馒头、奶黄包、麻茸包、耗油叉烧包、糯米卷、花卷培训、虎头花卷、鸳鸯花卷培训、火腿卷、腊肠卷、竹炭卷、五色豆腐卷、蒸蘑菇糕等。

❻ 学习早餐馒头去哪里学好

一些人总是抱怨早饭就是那几样，油条豆浆包子，每天上班下班生活变成了一潭死水，没有太多的惊喜，也没有激情。殊不知，一顿早餐就会提升家庭幸福感~

以上就是馒头比较花哨一点的做法啦~没有看懂的朋友，可以来现场让大厨老师指点哟~

❼ 学做蒸馒头技术 选正规馒头培训班哪里有

1、这个你可以到抄新袭 东 方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定

❽ 如何学蒸馒头用机器

1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面专的多少而定）；
属
2.取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人一般不放糖,只有在南方才
小白馒头会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后
，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。

❾ 学蒸馒头多少钱 哪里教做卡通馒头技术

1、一来斤的面粉、四分之一袋的源安琪(也可以用自发粉)和面

2、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。

3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。

4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。