腌面培训

Ⅰ 深圳梅县腌面培训学校哪家比较好

梅县月奄面是传统的汉族小吃, 是梅州市区 (含梅江区、 梅县区) 最典型、 最熟悉不过的早餐代名词，客家人经过几次大迁移后, 把中原部分饮食方式带到南方的结晶, 形成了的独特地方美食。

Ⅱ 梅州掩面的做法

制作方法
一：准备一些五花肉末，蒜末，葱末；然后在炒锅内放入少量的色拉油回，最后等待答油热之后把准备好的肉末食材放入锅内翻炒。待肉末颜色炒至金黄色即可调小火势，再把蒜末以及葱末倒入锅内与肉末翻炒片刻，但切记这时的火势千万不可过大，否则会将葱末炒糊。

二：当肉末已经炒熟后，制作者因在锅内添加少量的食盐，并且来回翻炒将食盐完全渗透在肉末中，然后再撒上一些细小的葱花即可出锅。

三：将准备好的面条(注意:面条可在市场购买)放在沸水中煮至两分钟后捞出控水，再放入冷水中冷却（过冷水的面口感佳，吃起来较筋道）然后就可以与炒制完的肉末混合食用。
从以上来看制作者并不需要多么繁琐的步骤即可制作出一碗色香味俱全的梅州腌面。而腌面中最重要也是最影响口感的则是它的香油跟酱料，而制作者若是想要品尝到最正宗的梅州腌面，可找这方面比较专业的梅州腌面培训班进行系统全面的学习。因为大多数制作者所炒至的酱料大多数口味较重，故而在味道方面完全盖过了梅州腌面本身的清香，明显这一种做法是不正确的。正宗的梅州腌面不仅看起来颇具观赏性，且在食用时也能感受到一种与众不同的面食感受。

Ⅲ 哪里有梅州腌面培训

我教你好了。首先你要用湿面，然后把水煮滚，把面放进去，等面浮上来之后，可根据内各人口味选择硬还是软一容些，再在水里煮一下。在你煮面的时候可以调一下汁，把盐（或酱油），葱花，鸡粉，一起放在锅里煮滚。最后把汁淋在面的上面或先把汁放在碗底再放面，然后最关键的是放胡椒粉少量用来提味。

Ⅳ 有腌面具体做法

原料编辑
生面（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐
先准备好佐料－－蒜蓉放油（猪油，这样会比较香）里爆（要爆脆），加上盐，味精调好味（一般本地人会用鱼露代替）。
锅里煮开水，等水开后将生面放进开水里烫熟，面一般不用一分钟就熟的。捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀就可以吃啦。
配上一个猪腰汤，那是一绝，但是一般很少有猪腰汤了，因猪腰价格上涨，许多店主都不愿意做了。

特色编辑
梅州腌面，仍旧是广大外出乡亲为肚皮“报仇”的首选。梅州腌面面摊甚众，下面特意挑选江北、江南、华侨城地段的代表。
1：梅州市江北梅江桥底凌风东路原“东方红商场”对面，10多年来有口皆碑，粉面用料上乘，爽口不腻。
2：梅州市梅江区江南新华书店麦当劳侧，胜在有草药炖汤，清热除湿润肺。当然，还有三板桥龙坪市场斜对面，榨菜肉丝汤和番茄牛肉汤的分量超足，大碗面大碗汤，特适合食量大的朋友帮衬。
3：梅州市梅县区华侨城永兴东园大门杏和春诊所对对面，调味料口感佳，不躁不腻。
4：梅州市梅新路段的森记饭店（不知是早餐店还是别的 记住森记就行了） 的腌面 面条滑香配上三及第汤或牛肉汤（肉很好，调味也不错）更是好吃
5 ：梅州市梅江区黄塘市场后面，往沙子墩方向的强记腌面，可以称之为黄塘小吃的一绝，虽然开张仅仅一两年，但却创下了梅州腌面的好口碑，份量十足，味道一流。
梅州兴宁市
1、文化广场步行街口，这里早上很多人去文化广场散步经过，路口的早餐店的腌面也就陆续出名。
2、城区各中学附近的早餐店。（汤大家都是用猪肉或牛肉，但每家店都有自己的秘制酱汁）
3、鸿源大道，鸿源花园小区门口的早餐店，很不错的一间，个人感觉是这样！
4、农民街的鸿志早餐店也很不错
5、曾学路与中山西路交界靠近老市政府那家腌面店（没招牌），很多年历史了，虽不是正宗，但作料很香，每当他们家弄作料的时候一条街都能闻到。

制作方法编辑
一：准备一些蒜末；然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金黄色即可调小火势。
二：当蒜末已经炒熟后，制作者应在锅内添加少量的食盐，并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中，然后再撒上一些细小的葱花即可出锅。
三：将准备好的湿面条(注意:面条可在市场购买)放在沸水中煮至两分钟后捞出控水，再放入冷水中冷却（过冷水的面口感佳，吃起来较筋道）然后就可以与炒制完的蒜末混合食用。
从以上来看制作者并不需要多么繁琐的步骤即可制作出一碗色香味俱全的梅州腌面。而腌面中最重要也是最影响口感的则是它的香油跟酱料，而制作者若是想要品尝到最正宗的梅州腌面，可找这方面比较专业的梅州腌面培训班进行系统全面的学习。因为大多数制作者所炒至的酱料大多数口味较重，故而在味道方面完全盖过了梅州腌面本身的清香，明显这一种做法是不正确的。正宗的梅州腌面不仅看起来颇具观赏性，且在食用时也能感受到一种与众不同的面食感受。

Ⅳ 海南腌面的做法

一：准备来一些蒜末；然后在炒自锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金黄色即可调小火势。
二：当蒜末已经炒熟后，制作者应在锅内添加少量的食盐，并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中，然后再撒上一些细小的葱花即可出锅。
三：将准备好的湿面条(注意:面条可在市场购买)放在沸水中煮至两分钟后捞出控水，再放入冷水中冷却（过冷水的面口感佳，吃起来较筋道）然后就可以与炒制完的蒜末混合食用。
从以上来看制作者并不需要多么繁琐的步骤即可制作出一碗色香味俱全的梅州腌面。而腌面中最重要也是最影响口感的则是它的香油跟酱料，而制作者若是想要品尝到最正宗的梅州腌面，可找这方面比较专业的梅州腌面培训班进行系统全面的学习。因为大多数制作者所炒至的酱料大多数口味较重，故而在味道方面完全盖过了梅州腌面本身的清香，明显这一种做法是不正确的。正宗的梅州腌面不仅看起来颇具观赏性，且在食用时也能感受到一种与众不同的面食感受

Ⅵ 哪里有学梅县客家腌面，正宗客家三及第汤培训

美高餐饮集团是一家中小餐饮品牌孵化平台，旗下有76人老烩面、川门担担面、剪刀手海鲜地摊铜内锅涮等等餐饮项目容
川门担担面，中国一家寻根追味的文化面馆，店面的设计装修风格比较清新时尚，年轻人特别喜欢，是投资餐饮项目的很好选择

Ⅶ 哪里学梅县腌面的正宗做法，温州洞头|永嘉去食为先培训梅县腌面好不好

梅县腌面的简单做法：
一：准备一些蒜末；然后在炒锅内放入少量的猪油，最后版等权待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金黄色即可调小火势。
二：当蒜末已经炒熟后，制作者应在锅内添加少量的食盐，并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中，然后再撒上一些细小的葱花即可出锅。
三：将准备好的湿面条(注意:面条可在市场购买)放在沸水中煮至两分钟后捞出控水，再放入冷水中冷却（过冷水的面口感佳，吃起来较筋道）然后就可以与炒制完的蒜末混合食用。

网上看到可以先乘车到温州客运站、温州汽车南站、温州汽车东站然后转公交车到南堡村下即可到食为先，有教梅县腌面技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都告诉你的，传授小吃全套技术，各种调料配方传授，调料采购渠道，开店经营问题的解答等等，你可以实地考察了解哦，谢谢

Ⅷ 梅州腌面要有什么配料

原料：
生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐
专
做法：
先搞好佐料－－将属蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。
拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀就可以吃啦。
当然吃腌面（腌粉）一般不会少了汤的。最常见的就是三及第汤和肉丸汤啦。所谓的“三及第”是猪肉粉肠猪肝汤。一般汤里都加枸杞叶。

（竭力为您解答，希望给予【好评】，非常感谢~~）

Ⅸ 温州文成|泰顺食为先小吃培训机构教的梅县腌面味道怎么样

简单制作腌面的方法

一：准备一些蒜末；然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油内热之后把容准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金黄色即可调小火势。
二：当蒜末已经炒熟后，制作者应在锅内添加少量的食盐，并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中，然后再撒上一些细小的葱花即可出锅。
三：将准备好的湿面条(注意:面条可在市场购买)放在沸水中煮至两分钟后捞出控水，再放入冷水中冷却（过冷水的面口感佳，吃起来较筋道）然后就可以与炒制完的蒜末混合食用。
从以上来看制作者并不需要多么繁琐的步骤即可制作出一碗色香味俱全的梅州腌面。而腌面中最重要也是最影响口感的则是它的香油跟酱料，而制作者若是想要品尝到最正宗的梅州腌面，可找这方面比较专业的梅州腌面培训班（温州市瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号二楼（南堡村公交站台旁） ）进行系统全面的学习。因为大多数制作者所炒至的酱料大多数口味较重，故而在味道方面完全盖过了梅州腌面本身的清香，明显这一种做法是不正确的。正宗的梅州腌面不仅看起来颇具观赏性，且在食用时也能感受到一种与众不同的面食感受