深圳旺源豆腐培训
『壹』 想学点豆腐技术,不知道哪家豆腐培训学校好
我建议你去找个大的学校看,像这样的学校
『贰』 豆腐培训班在什么地方
3000学费 到我这学 呵呵
『叁』 哪里有学豆腐技术培训
第一步:提前一天来将黄豆放自到清水中浸泡,让黄豆泡发后质量大约在600g左右就可以了。这个时候大家会发现有一些黄豆粒怎么也泡不发,先将这些黄豆粒挑出来仍到一边。
第二步:向黄豆的盆中倒入1300ml的清水,再将清水连同黄豆一同倒入料理机当中充分打磨成豆浆。
PS:注意豆浆打磨的时间要稍微长一点,这样有利于将豆浆打磨的更细,做出来的豆腐才会又嫩又好吃。
第三步:豆浆打磨好了之后会发现它上面有很多浮沫,先用勺子将豆浆上面的浮沫撇出去,再准备一个西纱布将豆浆放到西纱布上面一点一点的过滤,大约过滤两次之后会发现纱布上面有很多豆腐渣了,将这些豆腐渣弄出来之后就会得到一盆又细又香浓的豆浆。
第四步:将过滤好的豆浆倒入锅中开大火煮,等到豆浆煮沸之后再转入小火慢慢熬煮,表面没有气泡冒出来的时候再一次转大火煮沸之后关火,放到一旁冷却。
第五步:豆浆稍微冷却一会儿会发现上面有一层薄薄的豆皮,将它挑出来之后准备50ml的米醋分多次倒入到豆浆当中,每一次倒入米醋都要用勺子轻轻的搅拌一下,直到米醋都倒入到豆浆之中后将它放到一旁静置15分钟左右。
『肆』 豆腐培训技术学费多少
豆腐培训?可以去厨师学校问问,一般厨师学校都有。
『伍』 豆腐培训哪里有学做豆腐技术
做豆腐技术
主料
大豆3升
方法/步骤
1首先把3升大豆用石磨磨破,再把豆壳用簸箕分离出来,豆壳丢掉,
2然后把磨破的大豆放到桶里用水浸泡6到8小时,在用水浸泡时还要把上浮上来的豆壳用勺子搞掉,
3把浸泡好的大豆放到电磨上磨,用大一点的勺子挖大豆,注意勺子里面也要有一点水,自己还要注意电磨磨出来的浆不能太稀,太稀了做不到豆腐的,也不能太干,太干不会往电磨里流下来,
4然后把磨好的豆浆放到锅里煮,如果还觉得干,可以加点水,千万在电磨的时候不能太稀哟,那会没有救的。以像牛奶的浓浆一样就差不多了,一般要比市场卖豆浆的浓一点就可以,
5然后把豆浆煮到95到100度之间就要把锅里的豆浆打到桶里,在桶里可能会起泡,要把泡也搞掉,然后在锅里放好豆腐架,豆腐布,竹篓,竹篓放到豆腐架上,豆腐布盖满竹篓,把桶里的豆浆倒到已经盖好豆腐布的竹篓上,全部豆浆倒完了就把豆腐布用力扭,直到扭不出水来为止,
6把锅里的豆浆搞出一瓢出来,用于放石膏,然后把豆浆煮开100度,再倒到桶里,这时注意如果一个桶装不了,要用两个桶来装时,不管豆浆有多少,两个桶必须一样多豆浆,然后把石膏粉放到刚才一瓢豆浆那里搅拌,大豆3升,石膏粉3汤勺
7然后把烧开的豆浆倒到已经搅好石膏粉的豆浆桶里,倒豆浆时要快,而且不能倒出来,注意如果你是有两个桶豆浆,那就要两个人同时倒豆浆,必须尽量两人同时倒完豆浆最好。要不会豆腐粗细不均匀,然后豆腐就成型了,上面加一块布盖住,等几分钟,
8然后准备好豆腐箱,比较密的豆腐布铺到豆腐箱上,隔几分钟把已经成型的豆腐上的泡搞掉,再把成型的豆腐倒到豆腐箱上,
9然后把倒满豆腐箱的豆腐加盖子,如果是自己吃的,上面可以加点重物可以加快水溜走,
10这样等待豆腐箱的水流走时,豆腐就是可以用手拿了,也就是所有步骤完了
『陆』 在哪找豆腐培训学校学卤水豆腐技术
卤水豆腐的做法源
主料
黄豆
300g
辅料
盐卤
6g
步骤
1.头天晚上把黄豆泡上。一早起来就用豆桨机把黄豆打成桨
2.把打好的豆浆倒在一个布口袋中把豆渣过滤出来
3.打好的豆桨用锅煮,一定火不要大煮到没有沫沫了
4.当豆桨降温到85度时点上卤水,静置20分钟,
5.把豆花放入豆腐盒里的布中并盖好,上面压上重物。
6.30分钟开包就是豆腐了。
『柒』 做豆腐培训大概要多少学费
这个得看不同的培训地方收费都不一样的,最好是多咨询几家比较一下,豆腐技术是以实践操作为主的技术,必须得能亲手操作才行,花多少钱不重要,重要的是要让你动手真把技术学到手。
豆腐技术培训的费用是由学习的课程和服务所决定,我制品培训实体加工坊里学习的,费用不高,还包食宿。我看他们是真实生产的,实践上手的机会多,师傅完全放手让自己操作的,通过一周的学习,回去自己做没有什么问题了,而且他们老师还会给后续的指导。
豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。 其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制,
『捌』 深圳哪里可以学做豆腐
不用在深圳学,网上学习多好呀!简单实用 不用花钱。我们之间可以探讨。
现代 传统都好学 口味 营养由你选
效益 服务自己看 前途 事业必长远
『玖』 豆制品培训豆腐技术学习到哪学的好
做豆腐食品的技术 你需要到学校去学习了 如果是学习制作豆腐的话 大多买设备的地方就传授了 但是这东西不是一天半天就能学会的 豆腐这行学习制作豆腐时 看着很简单的东西 但是遇到豆腐成品不合格等突发性问题时 往往自己摸不行头脑 经验出真品
『拾』 学豆腐技术培训在什么地方教的正宗
学技术可以考虑学厨师,现在厨师比较好找工作,厨师未来几年需求量都是很内大的,而且容厨师工资高,工作稳定,还能创业。
特别是现在的川菜,是非常热门的,中国第一大菜系,学个一年两年出来上班,只要技术好,川菜厨师现在都是抢着要。