面条水饺培训班

❶ 想做卖鲜面条，饺子皮，馄饨皮等生意，恳请哪位大师传授技术，交学费

你好，机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。工内艺：将面粉容、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
水饺皮、馄饨皮加工制作配方：面粉95斤、  淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H  0.3-0.5斤、水32-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧皮了。

❷ 买 鲜面条饺子皮一体机多少钱一台，我不会做，到那里去学

你好，不用学，买台和面机、轧面机就能做，关键在配方。鲜面条、饺子皮配方：高筋面粉95斤、专  淀粉属 5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.2斤、筋力源H（鲜面专用）0.3斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面。

❸ 自己和老公想开一家面条饺子馆小一点的需要投资多少钱

饺子馆加盟店的总成本包含了品牌的加盟费和门店的建设费这两大项。加版盟费分加盟金和权提高/增加金两部分。加盟金会随着加盟门店所在城市级别，或是规模的变化而变化，一般不会超过万元。规模越大，需要投入的门店租赁、人员配置等费用自然越多。饺子馆是餐饮店，所以店面的面积不用太大，在五六十平方米左右就足以。所以饺子馆加盟店的前期总智慧之选不会超过15万元。

❹ 学习做鲜面条和饺子皮到哪里学

加工鲜面条、饺来子皮配方比自例：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条或者饺子皮。

❺ 我想开一家卖饺子皮和面条的店,这个难吗要不要学

简单易操作，不学也可以，就是口感和味道不好，难有回头客，你自己看着办！

❻ 面条水饺到底怎么做的

主料：猪肉350g、面条菜500g、面粉600g，
辅料：花生油30ml、盐2g、葱10、姜5g、料酒15ml、酱油20ml、甜面酱30g、胡椒粉2g、味精2g、香油5ml
1.依次将葱、姜、五花肉切丁。

2.放入料酒、酱油、版甜面酱调匀。

3.将面条菜摘洗干净。

4.用刀切碎，放入盐用手抓匀。

5.肉馅中放入面条菜。

6.放入花生油、胡椒粉、权味精、香油调匀。

7.盆中放入面粉，添加凉水和成面团，饧20分钟。

8.将面搓成长条，切成每斤70个的剂子。

9.擀成面皮。

10.放上肉馅包起来即可。

11.锅里放入水烧开，放入水饺。

12.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

❼ 下水饺面条的顺口溜

软面饺子硬面条

❽ 做面条,饺子皮那里学

你好，有个自好的配方就可以了，筋道耐煮的鲜面条、饺子皮配方：高筋面粉95斤、  淀粉 5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.2斤、筋力源H（鲜面专用）0.3斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面。

❾ 我想学习鲜面条，饺子皮，馄饨皮，烧麦皮的加工技术，请问哪里可以学到

卡拉胶可做为乳化剂、稳定剂、增稠剂 可用在稀奶油、黄油和浓缩黄油、生内湿面制品（容如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、生干面制品、其它糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖浆）、香辛料类、婴幼儿配方食品、果蔬汁（浆）国家对卡拉胶在生干面制品、其它糖和糖浆、婴幼儿配方这三类有限制使用量。其它 类则可按生产需要适量使用

❿ 我想开家鲜面店，加工面条、饺子皮、混沌皮卖的，可是我现在不会，有人愿意教我吗要多久能学会。

dsubdbmjou2774711851 其实也i没有什0么l秘密配方2的,光知道也l是不s行的 得有人y教好点 因为0这是一j个专c流程 你不p知道的话属速度慢不w说 出现一o点问题还不c知道怎么z解决!建议找个y师傅好点