南山红薯饼南瓜饼培训

1. 做南瓜饼和红薯饼可以用红糖吗是用红糖好呢还是用白糖好呢

应该可以，一般我们都是用白糖，南瓜饼，红薯饼都是油炸的上火，白糖可以清点火

2. 红薯可以做饼吗（例如南瓜饼）做法

3. 做南瓜饼和红薯饼用发面还是死面

用发面。
1、南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方专法都不太属一样。
2、红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。