河南哪里烩面培训好
① 要学习河南烩面技术，哪个学校好呀
陕派特色面食培训班就是可以学习的
② 哪里有正宗河南烩面技术培训
不就是河南吗？问问你爸爸爷爷他们
③ 河南哪里有培训面点的，想学习羊肉烩面技术
郑州糕点培训技术专修学校，地址：郑州中原区华山路58号，电话：(0371)60127867。
郑州糕点学校版，地址：中国权·河南省郑州市南阳路与南丰街交叉口向东20米即到豫，电话：(0371)63876960
④ 河南正宗烩面培训学校哪家好
烩面做法：
1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个专小时活一次，属一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；
2、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖
4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜
5、在开始做之前半个小时，将面全部切成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
6、将长条的面甩开，越拉越长；
7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟；
8、准备大碗，（我们家都已经上锅了，赫赫）放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤；
⑤ 学习河南烩面技术哪里好
自己在家里就可以学习。
河南烩面，“中国十大面条”之一，烩面是河南三大版小吃之一。是一权种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。
⑥ 河南哪里教烩面最正宗
用料
白面粉 300g
豆腐丝抄 半袋
香菜 一把
羊肉 500g
粉条 一把
木耳 几片
碱 适量
盐 适量
味精 适量
河南烩面的做法
首先，最重要的就是羊肉汤，用大锅加足清水放入羊肉，八角，山楂等配料开始炖，大概4，5个小时左右
然后开始和面，在面中加入适量的碱和盐，这是面的骨和肉，这样面才会劲道，注意要三活四醒，也就是活三次，饧四次，每次半小时左右
再最后一次活面团的时候，将其做成条状然后擀平，做成面坯，正反面涂上油待用
将炖好的羊肉捞出，切成小块。另起锅，加入炖好的羊肉汤，然后放入木耳，豆腐丝，粉条，大火烧开。
取制成的面片，两手各拉一头，开始甩面，就像海底捞里的师傅一样...然后分面下入锅中。
等面煮熟加入香菜，葱，辣椒等即可食用。
小贴士
最好用高压锅炖汤，这样肉会很烂。
⑦ 在哪里学烩面好 学烩面技术一般需要多久
1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在版5000-7000之间
3、这要看你所在的省权份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定
⑧ 烩面很好吃，想去学河南烩面技术，去哪里学好
1、这个你可以复到新东制方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
希望能帮到你，祝你生活愉快
⑨ 学习河南烩面哪正宗
每一家来烩面馆，做的自味道是不同的，也谈不上谁家的正宗。
如果想学习，可以到大品牌的店面咨询一下。
河南烩面，“中国十大面条”之一，烩面是河南三大小吃之一。
是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。
希望这个回答对你有点帮助。
⑩ 河南烩面培训班，哪教烩面技术最正宗
用料
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